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简介：摘要近几年来，功能性乳酸菌渐渐进入了人们的视野，它在技术、营养、健康等方面展现出的优势使它展现出了很大的发展前景。作为一种具有一个或几个固有功能特性的发酵剂，它的作用也多种多样，例如它可以当作食品的防腐剂，从而提高食品的安全性及保存期限，同时促进奶酪加速成熟，产生功能因子、去除毒副因子，使食品不仅味道得到改善，还能具有保健的功效；其次，如果乳品被噬菌体污染了，则可以通过噬菌体发酵剂解决这个问题；另外，随着科技的快速发展，通过基因工程筛选需要的特定种类的功能性发酵剂得以实现，这一突破使消费者能吃到新型健康食品，企业能有更多样化的生产。

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简介：摘要常规情况下认为无水乙醇体积浓度超过99.5%即为燃料乙醇，该种燃料属于一种绿色环保、可再生的替代性能源，还可以作为燃油品质改善剂来使用，所以近年来在诸多领域内燃料乙醇有着较为广泛且高效的应用，但是研究燃料连续发酵生产情况，可知在过程中存在一些缺陷和不足，亟待改进。在本文的研究中即就对燃料乙醇、连续发酵的相关内容进行了概述，结合燃料生产情况从三个方面进行了过程优化研究，以此为更多燃料乙醇生产厂家高效、低成本的生产燃料提供指导。

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简介：摘要现阶段，随着社会的发展，我国的工业化建设的发展也突飞猛进。社会对石油有着越来越强的依赖性，众所周知，石油这种资源是不可再生的，石油的不断开采，导致了我国石油的能源危机，我国有一项战略叫做可持续发展战略。因而，需要研究出一项可再生的能源来代替石油非常重要，燃料乙醇是一种绿色健康的能源，需要通过生物发酵来制作，燃料乙醇是一种理想的代替石油的新能源，现在有很多国家都在提取这一种新的能源。本文通过分析燃料乙醇的提取技术，和改进方案，对未来新能源的替换工作提出了有效的意见或建议。

简介：摘要发酵环节乃是玉米酒精生产最重要的环节，传统模式下需要人员经过在线测量，后续还需反复检验数据。面对着高密度和高强度控制需求关于智能化优化控制研究被提到了议事日程。在实际操作中以技术、工艺为依托完成整体操控，来优化生产发酵。就科学性和影响力而言，工艺的作用是不可小觑的。下文提到的工艺是玉米酒精生产发酵过程优化控制的关键，在其应用下发酵测量与控制不再是难题，具有重要意义。

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简介：摘要?概述了国内外大型循环流化床锅炉(包括超临界循环流化床锅炉)的发展历程和研究现状,比较了不同流派的技术特点,总结了开发大型循环流化床锅炉过程中的技术要点.指出循环流化床的炉内热流特性使其比煤粉炉更适合与超临界循环进行技术结合,因此循环流化床锅炉的发展趋势是大型化和超临界化.?

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简介：摘要：为提高赖氨酸发酵产能，降低发酵生产成本，特在小试上验证新型复合消泡剂（聚醚类有机硅消泡剂）对赖氨酸发酵性能的影响是否优于原先的聚醚类消泡剂。通过小试试验发现新型复合消泡剂（聚醚类有机硅消泡剂）比普通聚醚类消泡剂用量少54.8%，发酵单罐总酸提高了12.80%，糖酸转化率提高了6.88%，因此可以放心用于发酵大生产。关键词：发酵；消泡剂；试验；溶氧1泡沫的形成及其对发酵的影响在大多数微生物发酵过程中，由于培养基中有蛋白类表面活性剂存在，在通气条件下，培养液中就形成了泡沫。泡沫是气体被分解在少量液体中的胶体体系，气液之间被一层液膜隔开，彼此不相连通。形成的泡沫有两种类型：一种是发酵液液面上的泡沫，气相所占的比例特别大，与液体有较明显的界限，如发酵前期的泡沫；另一种是发酵液中的泡沫，又称流态泡沫，分散在发酵液中，比较稳定，与液体之间无明显的界限[1]......

简介：随着党的农村政策的贯彻落实，农村产业结构调整取得了重大成效，农民特殊养殖作为特效农业的一种新探索，较好地促进了农村经济的发展，同时也对“三农”工作的一些现有观念提出了挑战。

简介：摘要本文分析了中国海水养殖业发展中的优势和问题，提出了新形势下中国海水养殖业发展战略是，着力改善海水养殖环境，加强海产品质量安全管理；构建病灾风险预警体系，及时提供技术支持；提高海水养殖业产业化水平；大力发展深海网箱养殖和工厂化养殖；重视海水养殖相关技术的研发推广；加大政策扶持，提高海水养殖户生产积极性；科学制定海水养殖发展规划，适度控制规模。

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简介：摘要通过常州地铁的基床系数研究，对比分析固结法、三轴法及原位测试法等当前主要测试方法的原理与数据，指出其优势与不足，并对其结果进行尺寸效应的修正，探讨出最适宜的基床系数测试方法。

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简介：近年来，面对鲜奶价格持续下跌，散户急剧退出奶牛养矾、收入大幅下降，国内奶产业市场低迷的不利局面，吴忠市积极应对，加快逆势转型步伐，构建畜牧养殖产业多元化发展新格局。