简介:2005年11月15-17日,第十四届中国食品酒店展览会(FHC2∞5)在上海浦东国际展览中心举行.这是一个以旅游、餐饮为特色的盛会,有来自世界32个国家的700多家企业参展,还包括26个国家和地区的官方展团,展示产品有各类新鲜食品、腌制食品、糖果、烘焙制品.以及酒店设备,零售业的最新技术等.
简介:赣菜菜谱里,“三杯鸡”三字之前一般都会冠上“宁都”二字。宁都是赣南一小县,口味正宗的宁都三杯鸡就出自那儿,据说有几百年的历史了。所以在宁都,关于三杯鸡的传奇有很多,最出名的当数文天祥和三杯鸡的故事。
简介:位于非洲的埃及,也是重要的茶叶进出口国,他们喜欢喝浓厚醇洌的红茶,但他们不喜欢在茶汤中加牛奶.而喜欢加蔗糖。埃及糖茶的制作比较简单,将茶叶放入茶杯用沸水冲沏后,杯子里再加上许多白糖,其比例是一杯茶要加三分之二容积的白糖,让它充分溶化后,便可喝了。茶水入嘴后,有粘粘糊糊的感觉,可知糖的浓度有多高了,一般人喝上二三杯后,甜腻得连饭也不想吃了。
简介:记得在《公爵夫人》里,公爵对新婚的妻子说:“我不明白为什么女人的衣服要设计得这么复杂。”夫人睿智地回答:“因为这是我们表达自己的方式。”每瓶酒都有自己的个性和灵魂,在开瓶那一声优雅的叹息之前,他们向我们传达自己个性的最直接方式,就是那个独一无二的酒瓶。
简介:一、Tocotrienol(生育三烯甘油酯)一种比生育酚(维生素E)还强的抗氧化剂,其结构和维生素E相似,可从未糖油、棕榈果实、大麦芽和小麦芽中提取。Bastman化学公司推出的保健增补剂Nutriene中含有从米糠油中提取、浓缩的天然生育三烯甘油酯和生育酚;马来西亚Carotech公司的Tocomin是用棕榈果实提取物制成,含有浓
简介:吉水县位于江西省中部,全县辖15镇3乡3场,总面积2509.73平方公里,属丘陵地形。有蒙古、回、畲等19个少数民族,249个行政村,总人口50万人。全县现有耕地面积62.9万亩,年粮食播面132.1万亩,总产量达10亿公斤,优质稻播面占全县粮食播面的67.7%,素有“赣中粮仓”美称,既是全国商品粮生产基地和优质大米生产基地,
简介:吉安,古名庐陵,一个山清水秀的地方,几千年来,她不知培育了多少名人骚人墨客,更不知铸就了多少位民族英雄.无论是唐宋时期的欧阳修,还是解放时期的井冈英雄儿女与开国将军,都名留青史,但最令人念念不忘的是深具民族正气的民族英雄文天祥.而堆花酒,也正是产于这个风水宝地,并与这位民族英雄息息相关.
简介:客家文化是广东独特的一种文化.而围楼又是客家文化中最具有代表性的.它是一个家族居住的地方,少则几户,多则上百户,以厅堂和天井为中心.在四周设立几十个或上百个生活单元.几十人或数百人同居于一座围龙屋.既热热闹闹,又各不相扰。围楼在强调整体观念的同时,也考虑到了个人的空间需求.体现着儒家思想和中原文化气息。
简介:欧洲推出迷你型曲奇饼干杯套筒商标;葡萄酒行业处于成长期;乳制品行业持续高增长;意大利茉尔翰奇咖啡登陆中国
简介:欧洲各国新推食品包装机械,澳大利亚发明新型葡萄品种,美国推出新装置使葡萄酒可保存一周。
简介:
简介:简述了小麦搭配的目的及原则,进行合理的小麦搭配加工可以达到优势互补的效果。介绍了小麦搭配的方法,搭配时应考虑的品质指标,以及利用搭配技术生产专用小麦粉时需考虑的因素。
简介:微胶囊造粒技术也称微胶囊技术,应用在食品工业上,能解决食品工业的部分难题,极大地推动了食品工业由低级的农产品初加工向高级产业转变.它与超微粉碎技术、生物技术、膜技术和热压反应技术等相结合,为食品工业开发应用高新技术展现了美好的前景.
简介:近几年国内饮料产品市场发展迅速,饮料的生产与消费量在不断上升,如果汁、茶、碳酸饮料、矿泉水、纯净水、各种功能饮料等受到消费者的广泛青睐。因为PET瓶具有高强度、强韧性、透明、质轻、高阻隔等优点,并且完全符合食品卫生标准要求,所以上述饮料的包装基本都是采用PET包装。因此研究PET制瓶技术具有非常重要的意义和实用价值。PET化学名为:
简介:介绍了微乳体系的类型、组成及特点,阐述了微乳作为研究热点在食品化学、日用化工、中药制剂以及其它不同领域中的应用。并预测了微乳的前景。
简介:到目前为止,逐步研磨的方法仍是唯一可行的制粉方法,制粉的基本原理和生产方式没有发生根本性的变革。由于其他科学技术的高速发展和市场的激烈竞争,促使制粉工业采用或引进新的工艺技术和设备,以达到提高生产效率、减少人力、节约投资和降低成本的目的。制粉业出现了向联合型、综合型发展的动向。如在制粉厂内安装面食品的生产线,或在面食品厂内建面粉厂,面粉厂、食品厂建立原料生产基地等。因此,研究、发展、提高制粉生产技术,是制粉工业的需要,也是食品工业和现代化农业发展的需要。
来自加拿大的特色食品
特色赣菜“三杯鸡“
各具特色的异域茶俗
十大最特色酒瓶设计
廿一世纪特色产品集锦
依托地方资源 做强特色产业——吉水县打造食品工业强县
“堆花”,一个深具发展潜力与浓郁民族文化特色的白酒品牌
包装鉴赏——浓郁客家特色的南国白珍珠包装——深圳百利包装设计有限公司设计师 梁鸿
食品技术
食品新技术
豆乳开发新技术
小麦搭配技术探讨
微胶囊造粒技术
PET瓶生产技术
微乳技术的应用
黑牛奶生产技术
沙棘果废渣利用新技术
浓缩蜂蜜的加工技术
发展制粉技术 改良面粉品质
未来五年食品技术展望