简介：摘要；随着经济的发展和人类生活水平的提高，畜牧业已经成为国民经济的重要支柱，然而，为了保护牲畜的可持续发展，畜牧业也面临着巨大的威胁。

简介：

简介：近十多年来,“绿色食品”成为发达国家中成长最快的产业部门之一。根据欧盟的报告,从1987年到1993年间,欧盟各国“绿色食品”的种植面积扩大了3倍,从事生产的农民人数翻了一番。其中德国的“绿色农场”增加了5倍,种植面积扩大了9倍。在美国,1990到1994年,“绿色食

简介：

简介：食物中加入化学防腐剂不利于健康，现在已经被人们所共知。那么，怎样做才能达到食品既安全又能防腐的目的呢？我决定用Vc、Ve和食用酒精取代化学防腐剂进行食品防腐实验。

简介：在现有的食品生产和加工中，为了达到食品防腐，保鲜，延长保质期的目的，一般大都采用添加防腐剂，保鲜剂或热杀菌技术。长期食用含有防腐剂等添加剂的食品对人体有害，严重时容易致癌。

简介：摘要：绿色食品标准是指符合绿色食品发展要求，对生产、加工和流通过程中的产品质量、安全、卫生等要求做出的规定。我国的绿色食品标准是在绿色食品发展初期，以我国的实际国情为基础，参照国际标准制定而成的。随着我国经济发展和人民生活水平提高，对健康和安全食品需求日益增长，为了适应时代发展趋势，适应绿色食品产业的需求，我国逐渐加大了对绿色食品标准的制定和修订力度。本文就目前我国绿色食品标准中存在的问题进行分析，并提出相应对策。

简介：摘要：绿色食品标准是指符合绿色食品发展要求，对生产、加工和流通过程中的产品质量、安全、卫生等要求做出的规定。我国的绿色食品标准是在绿色食品发展初期，以我国的实际国情为基础，参照国际标准制定而成的。随着我国经济发展和人民生活水平提高，对健康和安全食品需求日益增长，为了适应时代发展趋势，适应绿色食品产业的需求，我国逐渐加大了对绿色食品标准的制定和修订力度。本文就目前我国绿色食品标准中存在的问题进行分析，并提出相应对策。

简介：小兰姐姐:电视广告在介绍某一食品时,常常说它符合环保,是绿色食品。什么是绿色食品?是不是不施农药和化肥的食品?

简介：摘要：食品中性动物蛋白的加工与应用技术研究是当前食品科学领域的重要研究方向之一。随着人们对于高质量蛋白质需求的增加和食品工业的快速发展，如何有效地加工和利用食品中性动物蛋白已成为迫切的问题。本文将探讨食品中性动物蛋白的加工方法、应用技术以及其在食品领域的潜在应用价值。

简介：摘要：随着人们物质生活水平的不断提高，肉类食品已成为人们不可或缺的一份食品。肉食品的质量安全直接关乎人们的生命健康安全，经济全球化进程的不断发展与加快，使得市场对于肉食品的供求量日益增加，肉食品加工行业面临着机遇的同时也充满挑战，在动物屠宰检疫过程中的问题日渐暴露出来。本文就动物屠宰检疫在肉食品安全中的作用展开探讨。

简介：摘要： 随着生活水平的不断提高，人们对动物源食品消费需求量也在日益增长，动物源食品已经成为消费市场中主流食物来源。在“新冠肺炎”疫情防控决胜的关键时期，肉蛋奶等“菜篮子”产品“优质保供”的重要性得到进一步凸显，其质量安全关系到人民的身体健康和社会的繁荣稳定。兽药可预防动物疾病、促进生长和改善产品质量，从而提高产业收益。现代农业发展越来越依赖兽药产品，部分生产经营户在利益驱使下违规操作，加上监管不严、检测水平不高等原因，致使兽药非法滥用现象在可食动物养殖或加工过程中普遍存在。由于大部分兽药可以通过食物链聚集或动物自身残留，也造成了兽药残留问题成为影响动物源食品质量安全的重要因素。违禁或超标使用兽药不仅会对人体健康产生危害，还会对畜牧业和生态环境产生消极影响。因此，提升动物源食品中兽药残留检测技术水平，并在动物源食品中兽药残留进行有效检测显得尤为必要。在综述兽药残留检测技术概况的基础上，就动物源食品中兽药残留检测过程中的技术难点和关键点进行了分析，并对检测中的质量管理要点进行梳理。

简介：摘要：当前，随着社会经济的发展和人们生活水平的提高，绿色、环保、健康意识在人们心中日益增强。现代人对畜禽的健康环境和动物性食品提出了更高的要求，不再满足于简单填饱肚子，更注重了动物的成长过程和生产条件。同时，经济全球化的趋势使得国际间的交流日益频繁，大量外国产品和品种涌入我国市场，满足了一部分生活需求，但也带来了一些挑战。其中包括一些外来或新的动物传染病在我国出现，给畜牧业生产、生态环境安全和人民群众的身体健康带来了严重威胁。

简介：摘要：猪肉作为国民需求量较大的动物食品，应格外重视其食品安全检验工作，因此需要格外关注生猪屠宰检疫，通过有效的检疫操作确保市售猪肉的安全性。生猪屠宰检疫中，宰前检疫、同步检验、宰后场地消毒以及市场准入管理等，都是检疫中比较关键的内容，为了确保生猪屠宰检疫的有效性，需要围绕猪肉常见安全问题进行检疫流程的优化，保证应检尽检，严把生猪屠宰检疫关，保障动物食品质量安全。

简介：新干县位于江西省中部、鄱阳湖生态经济区范围内．系吉安市的“北大门”，县域总面积1248平方公里，辖6镇、7乡、2个国营农林场，134个行政村、20个居委会、1145个村小组，全县人口32．83万。

简介：绿色食品物流作为绿色生产和绿色消费的中间环节，具有环保性、低熵性、低损性及可循环性的特点，对环境保护、食品安全都有十分重要的作用。

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简介：摘要如何有效防治有害生物对绿色食品的侵害是当前工作人员的研究重点，因为有害生物不但会造成农业的减产，还会破坏我们长期经营下来的生态环境。当前，绿色食品工程在我国正在如火如荼的展开，该工程的意义不仅仅在于能够提高农业的生产效率，进一步来说，可以有效地解决环境污染与农业效率之间的矛盾。本文重点从上述两方面进行分析，探讨综合防治技术与绿色食品工程之间的关系，希望为相关研究人员提供借鉴与参考。

简介：随着社会经济的发展,人口的激增,工业化进程的加快,环境污染日趋严重。环境污染已成为当今人类面临的最大生存危机之一。环境问题与人类健康、社会稳定和政治、经济、外交等融合在一起,成为世界各国极为关注的重大问题。环境保护是我国的一项基本国策。在环境→食品→人类这个生物链中,环境质量居首位,食品质量是中心,而人类则是环境质量的主宰。

简介：绿色食品稻谷是指经专门机构认定,许可使用绿色食品标志的无污染的安全、优质、营养食品的水稻.这种稻谷消费者买的放心,吃的安全,因此,在市场上很畅销,还能卖到好价钱.其种植技术如下: