简介：摘要：随着人们生活水平的提高，动物性食品已经成为家家户户餐桌上的重要组成，但当下在此类食品中检测出大量的兽药和饲料添加剂，对于消费者的身体乃至心理健康产生了不可磨灭的影响。常言道：“民以食为天。”正确认知残存在于动物性食品里的兽药和饲料添加剂对于人体的危害，并且严格按照标准控制使用剂量以控制残留尤为重要。文章就残留在动物性食品中兽药和饲料添加剂对人体造成的伤害，来源，限量标准以及如何控制进行相关说明。

简介：摘要：食品安全是社会和谐稳定发展的基础，食品是人们赖以生活的基础，如果食品安全出现问题，那么人们对身体健康也将受到影响，做好食品安全检测能够为食品安全做出贡献。文章对食品安全现状进行分析，探讨食品安全检测的有效措施。

简介：摘要：近年来，我国社会主义事业取得了一个又一个新成就，人们的生活水平不断提升提升，在生活质量得到改善的同时，人们对于食品的需求也越来越多样化，要求也越来越高。促使着食品行业在食品方面不断更新迭代，不断创新。在食品种类和数量不断增多的同时，对于其安全性的考虑成为不容忽视的重要命题。在食品生产中，往往因为其中一个环节的问题，而导致产品质量不过关，这样的产品一旦流入市场，会给消费者的生命健康带来安全隐患。因此，有必要对我国食品安全现状进行分析的同时，加强食品检测技术的应用和发展，以更好地保证食品质量，保障人们健康。

简介：摘要：现阶段，我国社会发展迅速，人民生活水平逐步提高，对动物源性食品的需求越来越大。畜牧业的迅速发展，为消费者提供了丰富的动物源性食品。然而，随之而来的食品安全问题更不容忽视，几年前的“红心蛋”、“三聚氰胺”毒奶粉等事件让人触目惊心，近年来的“瘦肉精”事件更是层出不穷，而且在猪、羊等不同类型的动物源性食品中均有检出，让消费者防不胜防。当前动物源性食品安全问题不容回避。

简介：摘要：我国对于食品的安全性问题十分重视，食品行业关系着国民经济的发展，需要科学技术的支持。随着经济的发展，食品的种类日渐丰富，如各种有机食品、复合食品以及纯能量食品等，食品的生产与加工技术种类丰富，在一定程度上增加了食品出现安全问题的概率。食品安全检测技术的应用，可为食品的安全质量提供技术保障，有助于提升食品的安全性。当前，我国食品安全发展现状不容乐观，需要食品监管部门注重食品安全检测技术的应用。基于此，本篇文章对食品安全现状及食品安全检测技术应用进行研究，以供参考。

简介：摘要：食品是维持人们生命的基本营养和能量，食品安全问题成为人们广泛关注的热点问题。“健康中国”战略提出，将人们的健康放在重要位置，我国市场监管机构对于食品安全问题高度重视，要求相关食品从业者遵守行业规范，确保食品安全。因此，必须加强食品安全检测，合理利用检测技术，保障人们的饮食安全。

简介：摘要：食品是维持人们生命的基本营养和能量，食品安全问题成为人们广泛关注的热点问题。“健康中国”战略提出，将人们的健康放在重要位置，我国市场监管机构对于食品安全问题高度重视，要求相关食品从业者遵守行业规范，确保食品安全。因此，必须加强食品安全检测，合理利用检测技术，保障人们的饮食安全。基于此，对食品安全现状及食品安全检测技术进行研究，以供参考。

简介：摘要：我国对于食品的安全性问题十分重视，食品行业关系着国民经济的发展，需要科学技术的支持。随着经济的发展，食品的种类日渐丰富，如各种有机食品、复合食品以及纯能量食品等，食品的生产与加工技术种类丰富，在一定程度上增加了食品出现安全问题的概率。食品安全检测技术的应用，可为食品的安全质量提供技术保障，有助于提升食品的安全性。当前，我国食品安全发展现状不容乐观，需要食品监管部门注重食品安全检测技术的应用。本文对食品安全现状及食品安全检测技术进行分析，以供参考。

简介：摘要：随着经济社会的快速发展，人们的生活水平得到极大提高，同时对食品安全问题也越来越重视和关注。目前，在很多食品生产企业中，由于各种原因不够重视甚至忽视食品安全问题，严重影响人们的身体健康，影响了该企业的稳定发展。为此，本文从食品安全目标的实践应用出发，严格按照食品安全目标和食品安全标准做好生产、加工、检测等工作，保障食品质量安全，为企业更好更快发展提供现实思考。

简介：摘要：随着社会不断发展以及人们生活水平持续提升，社会对于食品安全问题的关注度也日益提升。为了保障人们的身体健康，应当对部门监督管理制度进行加强，确保在食品安全管理中有效落实食品安全标准，最大限度规避各类食品安全问题。

简介：摘要：近年来，我国社会正在不断进步，人们生活水平逐渐提高。随着人们的健康意识不断提升，更加注重食品安全。然而，目前很多食品生产企业为了追求利润，不当使用食品添加剂，造成食品安全问题，威胁身体健康。为了确保食品安全，我国相关部门不断加强食品安全检测力度，但依然存在许多问题。对此，需要充分认识检测的必要性和影响因素，找出问题并提出解决措施，确保食品安全。

简介：摘要：“食品安全”是指食品中不得含有损害或威胁人体健康的有毒、有害物质，不得使消费者食物中毒或生病，是指不得引起危害后代健康的潜在问题。滥用食品添加剂、防腐剂和化学品会使食品不安全。科技的发展也带来了转基因食品等食品问题。食品安全不同于核污染或化学污染。食物是高度依赖和不可或缺的。是否购买特定食品通常是个人决定。人们的食物选择是长期形成的习惯，某些食物的选择是有长期积累的。事实证明，短期内食品危害是不可预测的。

简介：摘要：食品是人们生活中不可缺少的物质，食品的安全关系着人们的健康，在进行食品检查时，最重要的就是食品的安全问题，确保食品的质量符合国家规定的安全标准。如果食品的质量达不到相关标准，不仅会影响工厂后续的发展，还会危害人们的健康，因此，在开展食品检测时，工作人员要着重检查食品安全指标。本文主要以食品安全标准为中心展开论述，分析食品安全标准在食品安全管理中的作用。

简介：摘要：我国对于食品的安全性问题十分重视，食品行业关系着国民经济的发展，需要科学技术的支持。随着经济的发展，食品的种类日渐丰富，食品的生产与加工技术种类繁多，在一定程度上增加了食品出现安全问题的概率。现结合当前我国食品安全发展的情况，结合自身从事食品安全检测行业工作方面的经验，分析了食品安全出现问题的表现以及原因，并有针对性提出了各种食品安全检测技术的应用措施，希望对今后提升食品安全检测和管理有所帮助。

简介：摘要：近年来，国内食物安全事故时有发生,严重损害民众的身体健康。食品安全和消费者安全是相互促进的问题，加强食物的监测检验工作促进社会和谐。国家加大了对食品安全问题的关注，同时还强化了对有关行业的监督，以打击食品安全方面违法行为，从而形成了一个良好的肉制品加工生产线条件。而在此基础上，对食品安全快速检测技术在食品安全监管中的应用进行了探讨，以供参考。

简介：摘要：兽药是用于预防、治疗、诊断疾病或者有目的的调节生理机能的物质，是畜牧业生产发展中不可缺的农资投入品，然而，超剂量、长时间和滥用抗生素，势必造成动物产品兽药残留。随着社会经济发展，生活质量的不断提高，人们追求高水平质量生活愿望的迫切感，动物源性食品安全受到社会的极大观注。食品安全社会敏感性高，动物源性食品是人类食品的重要组织部份，加强兽药残留控制，降低兽药在动物源性食品中的残留绝对值，对保障食品安全具有重要的现实意义。

简介：摘要中国的食品安全状况，自2008年三聚氰胺事件和2009年发布第一版《食品安全法》以来，取得了长足的进步。然而食品安全是一个长久的话题，因为中国农业和食品业的生产结构落后、地域辽阔、发展不平衡。为了将中国食品安全水平进一步提升，更上一层楼，必须就前沿发展达成共识，包括理念和实践。当前，食品安全的前沿理念应是“以风险为基础”来预防和应对潜在的和已发生的食品安全问题，而与之相对应的则是“以危害为基础”的理念。而实践则是根据理念确定需要优先解决的重点问题。文章阐述了两种理念导致的不同食品安全管理策略和措施，并列举了几个根据“以风险为基础”理念确定的重点食品安全问题（重要性、解决方案）。这些例子包括：致病性微生物引起的食源性疾病；抗生素的耐药性；食物过敏原的管控；化学性危害混合暴露的风险评估；以及毒理学替代方法。

简介：摘要：消费者在选购食物时，除了对外观、口感、营养等基本需求之外，更多地关注食品的安全问题。然而，近几年，新闻媒体频频曝出重大食品安全事件。与此同时，国内出现的各种食物问题也成为制约我国和谐社会建设的重要因素。食品安全快速检测技术的研究越来越受到各国和企业的重视，章重点介绍了现有的食品安全快速检测技术，并就其发展趋势进行了展望。

简介：摘要：计量在日常生活中有着不可或缺的地位，食品安全又牵涉到我们吃饭的根本问题，如何让我们吃饭安心，计量则在食品安全监管过程中功不可没。加强计量监管，增强检验检测能力，让食品危害止于源头，实现食品安全常态化管理，保证人民群众饮食安全。

简介：摘要：随着时代的发展，人们的生活质量水平也随之提高，近年来，食品的安全质量问题就成为了人们普遍关注的重点。每一年的315打假曝光都会让每一个生产商捏一把汗。即使食品安全部门对食品的要求越来越高，但这更是代表着我们时代向前发展的象征。因此，食品安全部门要及时地对食品问题严格的把控，借助快速检测的技术分辨出食品安全问题，保证好大家的身体健康。对此，本文对食品安全快速检测技术的特征来进行简述，同时对快速检测的分析。