简介：香甜的水果和鲜嫩的蔬菜,是生活水平日益提高的民众不可缺少的健康食品。而花卉(切花)的消费,亦逐渐从高雅之堂步入寻常百姓家,装点温馨的家居。这些新鲜水果、蔬菜、花卉从采收、整理包装到贮运销售,要经过很多环节。它们采收后仍是活生生的有机体,呼吸作用旺盛,与外界的物质交换频繁,其自身排放的乙烯和空气中的二氧化碳等物质使其

简介：产品有其固有的生命周期，就像万事万物生老病死一样。在缺少品牌支撑的情况下．产品线单一、技术含量低、产品老化现象在国内企业广泛存在，导致产品同质化，卖不起高价钱。在产品生命周期大大缩短的时代．企业产品面临的挑战更加严峻，不及时对产品进行保鲜策划，就可能导致企业的竞争力丧失。

简介：

简介：随着冰箱和微波炉的日渐普及，食品保鲜膜在人们日常生活中也变得不可缺少。而在超市里的生鲜食品、半成品菜柜台上，保鲜膜更是必不可少的包装材料。然而，近期却不断曝出有毒保鲜膜流入市场的消息。面对林林总总的保鲜膜，许多消费者不禁要问：这一层薄膜真能保鲜吗？使用保鲜膜是否安全呢？

简介：北京金田麦食品有限公司（以下简称：金田麦公司）1992年从日本引进了国内第一条保鲜湿面生产线。此后，金田麦公司在战略上将主要精力放在保鲜湿面消费环境较为成熟的国外市场，如欧美、日、韩等国家，取得了不俗业绩，但国内市场情况一直不愠不火，销量始终难以提升。

简介：如今，企业对于各类人才的需求与日俱增，尤其是一些具有专门技能的高级实用型人才，更是早已成为企业经营者趋之若鹜，你抢我夺的“抢手货”。相反，各行各业的专门性人才正处于“青黄不接”的阶段，

简介：复杂的保鲜剂配方往往会让日趋众多的插花爱好者望而生畏,失去体验自制保鲜剂的乐趣。若能了解一些家庭里现有的东西在鲜花保鲜中的奇妙作用,多加尝试,日久便会有所心得。下面介绍一些家庭简易化学保鲜法:擦盐法。花枝在水中剪切后,可在切口涂上一层盐。盐可杀灭

简介：德国科学家最近制成一种用叶绿素染色的塑料薄膜，可以防止光线与绿色食品中的叶绿素发生氧化作用而导致食品腐烂，因而能够延长食品的保鲜期。

简介：在现有的食品生产和加工中，为了达到食品防腐，保鲜，延长保质期的目的，一般大都采用添加防腐剂，保鲜剂或热杀菌技术。长期食用含有防腐剂等添加剂的食品对人体有害，严重时容易致癌。

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简介：针对近期媒体高度关注的“PVC食品保鲜膜致癌”问题，卫生部日前明确表示，按照我国食品包装材料国家标准生产的PVC食品保鲜膜都是安全的。国家质检总局对进口和国产食品保鲜膜进行专项检查后也于10月25日宣布，受检PVC食品保鲜膜均符舍国家标准，同时表示力争在较短时间内完成我国现行25项食品包装材料卫生国家标准的全部修订。

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简介：柑桔青霉病和绿霉病是柑桔果实贮藏保鲜运输期间最容易发生，危害最严重的真菌病害，会使果实大量腐烂，烂果率一般占10％～30％，严重的达50％以上．常造成不应有的经济损失。现将这两种病害的症状及防治措施介绍如下。

简介：光明乳业的鲜奶配送不断扩大硬件投入、完善社区小冷库建设、加强一线配送人员培训……在破解乳品配送“最后一公里”短板方面．光明乳业不遗余力。

简介：<正>一、国内果蔬加工业现状长期以来,我国只重视果蔬的采前栽培、病虫害防治,却忽视采后处理。缺乏产地基础设施,不能很好地解决产地果蔬分级、清洗、预冷、冷藏运输等问题,致使在采后流通过程中的损失相当严重,每年损失率为25％-30％,价值约750亿元。据有关部门保守估计,果蔬采后的腐烂损耗,几乎可以满足2亿人口的基本营养需求。

简介：由大连市聚满堂食品有限公司生产，北京花时尚花卉食品营销公司总经销的生物食品防腐保鲜剂——克霉王，乃是采用多溶菌生物技术。以生物提取物为原料，根据各提取物的单项抑菌性能，经由特殊的菌母扩大工艺，将不溶于水和易溶于水的植物防腐剂合二为一而成的、天然无毒（害）的、具有综合防霉杀菌功能的水剂复合型食物防腐保鲜剂。是目前食品防腐剂保鲜产品中的一种新型高科技广谱杀菌产品，其杀菌范围相当广泛。

简介：水果蔬菜保鲜贮藏，是降低果蔬损耗、提高经济效益的根本途径。目前国内采用的都是低温贮藏法，成本高、投资大，不易普及推广。下面介绍一种常温下果蔬保鲜贮藏技术，不需设备投资、成本低、操作方便、保鲜周期长，中小企业及个体农户均可实施应用。

简介：前段时间台湾“塑化剂”风波，让人们认识了塑化剂DEHP的面目。国际食品包装协会近日公布保鲜膜质量调查报告，检测结果显示，7种PVC保鲜膜中，3种塑化剂DEHP用量超标，有的超标达76倍。国际食品包装协会常务副会长董金狮介绍，目前保鲜膜主要有PE、PDVC和PVC三大类，其中PVC保鲜膜因有塑化剂，被国家列为限制类别，且规定“不能直接包装肉食、熟食及油脂食品”。今年6至7月，协会对北京、广州等地大型超市和批发市场销售和使用的7种保鲜膜进行了检测，其中塑化剂DEHP超标的有3种。

简介：日前，位于北京市丰台区新发地市场的新发地翠鲜缘保鲜冷库正式投入运营。

简介：从2007年开始，新疆对南疆五地州每年安排3000万元，三年共安排9000万元的新疆维吾尔自治区预算内资金用于果品冷藏保鲜项目建设，每新建5000吨的保鲜库给予自治区预算内资金补助100万元，阿克苏市已得到专项补助资金550万元。