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  • 简介:主持人:在乳品企业竞争日趋激烈的今天,寻找差异化创新的竞争手段,已经成为每个公司所关注的核心问题之一.我们通过与爱克林包装、天龙包装的两位高管的对话,希望与业内同仁分享各自的经验和意见.

  • 标签: 差异化竞争 包装创新 中国 乳品企业 发展策略
  • 简介:2011年世界乳业大会表示未来全球乳业最重大的挑战是食品安全的可持续性,中国在这方面可以发挥至关重要的作用。世界的眼光都在关注中国,看到中国在许多行业处于领先地位,这不但是由于中国所占的市场份额,而且是由于中国应用现代技术的能力以及掌握信息的能力。

  • 标签: 中国乳业 世界 可持续性 食品安全 市场份额 现代技术
  • 简介:不管我们以什么心态面对开放和市场,当我们看到外资乳企在中国市场全面发力的时候,内心的忧虑自然难以健忘和稀释。当外企包机运奶粉、进口液态配方奶、日企进军中国乳业市场等等迹象使得我们的忧虑越发浓厚的时候,中国乳业的标准之争也开始越演越烈的阶段,当白水和牛奶相提并论的时候,我们该如何面对呢?

  • 标签: 蓄积 激励 和面 中国市场 乳业市场 中国乳业
  • 简介:近期,我们注意到现代牧业身陷各种负面事件难以自拔,污染问题、问题牛问题频频遭遇曝光。一时间关于企业的污染问题、发展模式问题、企业道德问题的各种批评和思考声音此起彼伏。

  • 标签: 牧业 漩涡 社会 引发 行业 污染问题
  • 简介:瞬间杀菌(FP)是实现啤酒可靠储藏的重要方式.如果配套使用了卫生型灌酒机,瞬间杀菌机相对于隧道式杀菌机或室式杀菌机(chamberpasteurizer)来说是一种更温和的选择,它对啤酒的浊度及风味稳定性影响将变得日益重要.目前的巴氏杀菌单位(PUs)要求加热区域的持续时间为30秒,温度为64~72℃间.问题随之产生:能否用当前可利用的手段及技术来分析这些传统的参数是不是最优的解决方案?

  • 标签: 杀菌机 瞬间 评价 优化 稳定性影响 配套使用
  • 简介:日前,西得乐获得了EcoVadis的CSR银牌级评价。EcoVadis旨在了解、跟踪和改善全球企业在环境、道德和社会责任方面的表现。关注企业在整个供应链的表现,通过系统将买家和供应商聚集在一起,提升业务透明度,发展更加可持续的业务。西得乐重视PET包装在整个供应链(从原材料到包装回收)中的作用,将供应链视为价值链,打造可持续解决方案,与EcoVaids宗旨不谋而合。

  • 标签: CSR 评价 PET包装 供应链 社会责任
  • 简介:我国烤鸭始于唐代(公元690~705)长安。曾有“明火暗味烤活鸭”之记载。后来传至北宋汴京(今开封)、南宋的临安(今杭州),元时又传到大都(今北京),继而成为元、明、清宫廷御膳之一。清同治3年(1864年)北京城内“全聚德”烤鸭店开店,达官贵人竞相购买,用为宴客珍品。北京烤鸭具有色泽金黄、油光发亮、皮层松脆、肉质滑嫩、入口化渣、香味诱人的特色。外国朋友来华,都以“登长城、吃烤鸭”为幸事,

  • 标签: 北京烤鸭 营养学评价 吃法 蛋白质