简介:
简介:目前,国内外有研究表明,茶叶中多种成分具有抗菌、解毒、抗晕、防辐射、清除氧自由基等功效;生、干姜具有益脾胃、散风寒、止呕吐、去水气满、抗晕等功效;木糖醇作为代糖品,具有特殊的防龋齿功能,均被广泛用于功能食品的开发。此外,有研究报道指出薄荷油有防运动病的作用。晕
简介:本文就金菠糕及金菠脯的生产工艺进行了探讨,是采用菠萝和橙皮为原料制成的果糕和果脯。确定了各步工艺参数及工艺配方,并测定了各项指标。金菠糕是以高甲氧基果胶作为凝胶物质。本试验工艺简单,产品色泽美观,口感极佳,营养丰富。
简介:马口铁—铝塑材料易拉盖是一种新型复合易拉盖,它由马口铁盖圈和铝塑复合膜盖片两部分组成。其相应的成型设备须完成铝塑复合膜盖片的成型、盖片与马口铁盖圈的热压粘合、压花等工艺。本文针对过去铝塑盖片模切、热压工艺所采用的方案的分析,铝塑盖片的新成型工艺采用了冲切热压的方法,即将冲切工位与热压工位合二为一,
简介:本文对葛根软糖的加工工艺进行研究,确定了最佳工艺路线,为工业化生产提供了工艺参数
简介:本文针对美国人参果原料的特点,采用了护色、悬浮、脱气、均质、中强度杀菌等工艺,介绍了人参果饮料的生产工艺及参数,并对人参果的其他产品的开发进行了一定的探讨.
简介:啤酒大麦在汇率、能源、海运市场等外在因素的作用下,价格起伏不定。国际主要大麦出口三个国家(区域)的大麦播种,收获等正在逐步展开,澳大利亚正受到干旱气候的影响,欧盟也出现大麦减产的消息,从国内自身而言,中国啤酒工业在迅猛的发展,国家的外汇开始浮动管理……所有的一切都在使啤酒原料价格前景不明。
简介:苹果脯的工艺流程:选料→分级→去皮→切瓣→去籽巢→浸泡→抽空→糖煮→糖渍→烘烤→挑选→包装
简介:本实验采用微波技术对腌制糖蒜的工艺进行了研制。
简介:黄粉虫TenebriomolitorL.,别名大黄粉虫、黄粉甲、俗称面包虫。是昆虫纲、鞘翅目、拟步行虫科、粉虫属昆虫,因其食性杂、繁殖速度快、生长周期短、生命力强、饲养方法简单、成本低、易管理。近年来,人工饲养量逐年增大,是一种极具开发应用价值的资源昆虫。本课题以黄粉虫幼虫为原料,经特殊的加工处理,制成蛋白液,
简介:前言随着时代的进步,生活节奏的加快,人们不仅要满足方便、快捷,还要讲究营养和风味,保健的功效.由于乌鸡肉味甘性微温,具有温中益气,滋养五脏,补精,添髓固胎利产等广泛的医疗功能.
简介:简述了直条米粉、保鲜湿米粉、速冻调理米粉及方便米粉的生产工艺,并介绍了各品种不同的特点.
简介:油茶皂苷是从油茶籽饼粕中提取出的一种皂类,存在于油籽种子和叶中的皂苷成分,其基本结构由三萜皂苷、结构糖、结构酸组成,其配基为五环三萜类结构。目前工业上对油茶皂苷的提取主要有水浸提和溶剂抽提两种方法。水浸提法溶剂成本低廉,但产品含量不高,色泽深,且能耗较高,现已基本淘汰;溶剂抽法一般采用甲醇、乙醇、正丁醇为抽提溶剂,能有效提高产品的纯度,
简介:确立了河粉生产的最佳工艺条件,对河粉生产的内在机理进行了探讨.
酸奶冰淇淋配方及工艺条件
马铃薯水焯介质的选择及工艺研究
新型口香喷剂制备工艺及配方的研究
金菠糕及金菠脯的加工工艺探讨
鹿骨粉制作工艺及营养成分分析
新型复合易拉盖冲切热压工艺及装置的研究
葛根软糖加工工艺
人参果饮料生产工艺技术及稳定性研究
2005全球啤酒大麦市场及法麦工艺研讨会顺利召开
苹果脯的加工工艺
南瓜酥饼的工艺研究
微波腌制糖蒜工艺研究
黄粉虫蛋白酸奶的工艺研究
乌鸡罐头的生产工艺
冬凌草、菊花复合茶的加工工艺
米粉条生产工艺研究
油茶总皂苷提取工艺优化
苹果醋工艺的试验研究
日本白酱油的生产工艺
即食沙河粉生产工艺研究