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《江西食品工业》
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2001年1期
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乌鸡罐头的生产工艺
乌鸡罐头的生产工艺
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摘要
前言随着时代的进步,生活节奏的加快,人们不仅要满足方便、快捷,还要讲究营养和风味,保健的功效.由于乌鸡肉味甘性微温,具有温中益气,滋养五脏,补精,添髓固胎利产等广泛的医疗功能.
DOI
rj8ey6e7j0/1365810
作者
陈巧云;龚永平
机构地区
不详
出处
《江西食品工业》
2001年1期
关键词
乌鸡
罐头食品
生产工艺
技术要求
分类
[轻工技术与工程][食品科学与工程]
出版日期
2001年01月11日(中国期刊网平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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来源期刊
江西食品工业
2001年1期
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