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《中国食品添加剂》
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2006年C00期
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甘薯冻干食品研究与利用
甘薯冻干食品研究与利用
(整期优先)网络出版时间:2006-11-12
作者:
王志良;李松坚;李润生;孔高原
轻工技术与工程
>食品科学
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资料简介
本文论述了甘薯冻干食品的加工方法,对其先进性和创造性进行了分析,提出了甘薯冻干食品作为一种新型食品的利用方向。
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本文论述了甘薯冻干食品的加工方法,对其先进性和创造性进行了分析,提出了甘薯冻干食品作为一种新型食品的利用方向。
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中国食品添加剂
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冻干食品
食品研究
甘薯
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