对40名民族院校体育系学生进行膳食调查,血液生化检测.结果表明,除蛋白质外,大部分营养素的摄入量没有达到国家推荐标准,能量的摄入不足,能量构成来自脂肪和碳水化合物偏低,维生素B1、Vc不足,钙和铁的吸收利用率差.因此,应及时给予必要的营养学知识,提高他们的健康水平和运动能力.
湖北体育科技
2003年2期
