日本东北大学名誉教授近滕正二在一篇研究报告中指出:饮食习惯和寿命长短有极密切的关系:①偏食和多食稻米的地区,寿命都短。几乎以米为主食的地方,口都很重(即喜欢吃盐),则高血压、脑中风应运而生。②长寿区域肯定是经常吃鱼和大豆的地方,尤其是爱吃全鱼(即连内脏一起吃,通常是小鱼)的人,寿命更高:没有鱼而能长寿的地方,必定摄取丰富的大豆制品。③长寿地
健康大视野
1994年1期
