兔肉系列食品加工方法-中国期刊网

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（整期优先）网络出版时间：2002-02-12

作者: 薛志成

农业科学 >农产品加工

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兔肉质细嫩滑,容易消化,具有很高的营养价值和保健作用,是幼儿、老人以及冠心病、高血压、糖尿病等患者的食疗佳品,具有补中益气、清热除渴之功效.

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