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海带纤维可抗肥胖

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摘要海带纤维可能是对抗肥胖的利器，英国纽卡索大学研究发现，海带纤维可以减少体内脂肪吸收，减少幅度达75％以上。因为，海带、海藻含有天然纤维“褐藻胶”。研究人员使用人工肠胃脏器做实验，测试超过60种自然纤维而得出上述结论。

DOI ojz067yed5/873570

作者约克

机构地区不详

出处《农产品加工》 2010年5期

关键词海带纤维脂肪吸收 “褐藻胶” 科学研究

分类 [农业科学][农产品加工]

出版日期 2010年05月15日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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来源期刊

农产品加工

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