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中式面点制作技术的教学模式探讨

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摘要摘要：本文探讨了中式面点制作技术的教学模式，强调了传统技艺的重要性和现有模式所面临的挑战。我们提出了优化教学模式的方法，包括融合传统与现代、多元化的教学资源以及激发学生兴趣与参与。通过科技手段提高教学效率，创造全面的教材和实践工作坊，以及推广面点制作文化，我们可以促进中式面点制作技术的可持续传承。这不仅有助于保护传统技艺，还可以培养新一代的面点师傅，为中式美食文化的传播与发展做出贡献。

DOI 34gzkkx8j9/7631331

作者努尔加马力·吐尔逊

机构地区巴州尉犁县技工学校841500

出处《中国教工》 2023年13期

关键词中式面点教学模式传统技艺

分类 [文化科学][教育学]

出版日期 2023年10月09日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）