首页 > 《饭店世界》 > 2012年2期 > 厨房里的数学

厨房里的数学

在线阅读下载PDF 导出详情

摘要对于做饭这件事，我一直都采取一种蒙昧主义的态度，比如十分相信所谓“盐感”，也就是放盐完全凭手感，坚信自己的经验能够带来最完美的咸淡。所以我们家也没有什么分量严格的量器，那些克、毫升之类的量词都离我们很遥远。当然，这样做饭的结果就是会充满了惊喜。比方说和面的时候，如果手感失常，就会陷入面多了加水、水多了加面的死循环当中，最后包出的饺子，大大超出预想的数目之外——当然很可能每一个的馅会相应地少一些，吃起来充满了悲剧感。

DOI lj1v5n75jv/1115720

作者卞奇

机构地区不详

出处《饭店世界》 2012年2期

关键词数学厨房蒙昧主义悲剧感手感盐

分类 [经济管理][产业经济]

出版日期 2012年02月12日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

相关文献

1. 在厨房里遇见数学.教育学,2010-09.
2赵勤. 厨房里的成长.中国文学,2017-04.
3杨玉婉. 厨房里的妈妈.美术,2004-10.
4孙安冉. 厨房里的争吵.教育学,2014-07.
5颜葵荣. 厨房里的音乐.劳动经济,2002-12.
6王宜. 厨房里的学问.公共卫生与预防医学,2008-08.
7曾维惠;肖儿（图）. 厨房里的小诗人.教育学,2010-11.
8张明月. 厨房里的抗癌秘籍.文学,2009-07.
9夏生荷. 躲在厨房里的“总统”.中国文学,2016-01.
10戎烨. 厨房里的音乐大赛.学前教育学,2003-12.

来源期刊

饭店世界

2012年2期

厨房里的数学

来源期刊

相关推荐

同分类资源更多

相关关键词

厨房里的数学

来源期刊

相关推荐

同分类资源 更多

相关关键词

同分类资源更多