简介：民以食为天，食以安为先。食品安全是重大的民生问题，关系人民群众身体健康和生命安全，关系社会和谐稳定。党和国家对解决食品安全问题高度重视。先后制定了《关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》、食品安全法及其实施条例，设立了国务院食品安全委员会，开展了一系列食品安全专项治理和整顿。保持了我国食品安全形势的总体稳定。但必须清醒地看到，制约食品安全的深层次问题尚未得到根本解决。我国食品安全基础仍然比较薄弱。食品产业量大面广，素质总体不高。生产经营管理不规范，部分生产经营者道德失范、诚信缺失、见利忘义。故意生产加工伪劣食品，导致食品安全事件时有发生。同时，现行监管体制、法规标准、检验检测体系等还不尽完善，食品安全风险监测、评估预警水平不高，监管执法力量不足，基层食品安全工作体系薄弱，存在着监管漏洞。因此，我国食品安全形势不容乐观，保障食品安全的任务依然艰巨。

简介：两高《关于办理危害食品安全刑事案件适用法律若干问题的解释》明确了生产、销售有毒、有害食品罪的行为方式,不过将流通环节纳入规制范围,不能够包含于"生产、销售过程中";"掺入"行为应扩大解释为"使用";行为人在"运输"、"贮存"以及食用农产品的种植、养殖等过程中使用有毒、有害物质的行为时,应针对的是"用于销售的食品"。另外,行为人实施上述生产、销售有毒、有害食品罪的行为,但情节显著轻微的,不宜作犯罪处理。

简介：近年来，中国社会重大食品、药品灾难事件不断，像毒奶粉、瘦肉精、地沟油、“齐二药”、“上海华联”、抗生素滥用等不时发生，影响极大，不断触碰国民神经，考验大众耐力，成为严重的社会问题。中国近十年正在经历美国百余年食品、药品安全及其监管的曲折之路，这样的历练有时因浓缩而更显疾风暴雨。前车之覆，后车之鉴；他山之石，可以攻玉。

简介：禽流感来袭、金黄色葡萄球菌事件频发……近期，食品卫生安全再次引发社会各界关注。在此背景下，5月6日至7日，中国洗涤用品工业协会主动出击，跨行业联手中国食品报、河南省食品工业协会冷冻食品专业委员会，共同推出“工业清洗专家走进冷冻食品企业系列活动”。该项活动旨在共同推动冷冻食品行业在清洁生产方面的全面发展，帮助国内冷冻食品企业在食品安全、生产工艺等方面进行技术提升。

简介：摘要随着国民经济的不断繁荣发展，食品的品种越来越多，但同时也出现了人们对食品的安全性忧虑等问题。食品质量和食品安全成为广大消费者关注的热点，食品的安全性严重地影响着食品工业的发展。

简介：

简介：食品是人类生存、发展的最基本物质，食品工业在全球经济体系中占有重要地位。近年来，我国食品工业发展迅速，食品工业主要产品产量、总产值和销售收入持续增长，对外贸易发展较快，经济效益也不断提高。然而，我国的食品质量与安全现状却不容乐观，连续出现多起食品安全事故。本文主要分析我国食品安全问题现状，并就解决对策提出建议。

简介：藏政办发[2013]51号(二○一三年五月三十一日)各行署、拉萨市人民政府,各县(市、区)人民政府,自治区各委、办、厅、局:《西藏自治区2013年食品安全重点工作安排》已经自治区人民政府同意,现印发给你们,请认真贯彻执行。

简介：摘要近年来药物性肝损害在临床上越来越多见，由药物引起的肝病占非病毒性肝病的20%到50%，引起药物性肝损害的机制因药而异，有些药物具有直接毒性作用，由其引起的肝损害是可以预见的，有些药物是由于机体对药物的过敏反应或药物的特异质反应，这些药物仅发生在敏感的个体引起肝损害。药物性肝损害诊断有一定难度，有相当一部分患者患者被误诊或漏诊。探讨我院近年来收治的药物性肝损害患者的发病情况及治疗，总结丰富经验，取得满意效果，以避免药物性肝损害的发病率增多。

简介：

简介：动物王国真热闹，白鹅戴小帽，黄狗睡大觉，有个家伙偷香蕉。小朋友，你能从这么多的动物之中找出五只北极熊、两块马蹄铁和四只大袋鼠吗？

简介：咪咪是一只大花猫，它很小的时候就被我收养了。咪咪以前从不怕人，要是有人摸摸它，它还会“喵喵”地回应你。那天，我正在看电视。咪咪大叫着跑到我面前，我低头一看，天哪，它的半张脸肿得非常高。我心疼地摸了摸它的身子，它也便劲地蹭着我，

简介：猫是动物世界里最常见的左撇子，大多数猫喜欢用左前爪吃东西，扔一个线团给小猫，多数会用左爪去玩。

简介：◆通过显微镜。我们可以看到：蚊子有22颗牙齿。◆鲸的心脏每小时只跳540次。◆海狮的胡子比耳朵还灵，能辨别几十海里以外的声音。

简介：编辑部邀请本次夏令营A题阅卷组组长薛毅教授对何梓菱等同学的论文做点评。诚如薛教授在文中所说,刊登获奖论文只是给出对问题的一个解法,供大家参考和交流,这也是本刊刊登获奖论文的初衷。

简介：

简介：摘要目的探讨药物性肝病的病因及临床特点。方法采用回顾性分析方法对71例药物性肝病住院患者的用药史、临床表现、实验室检查结果及治疗效果进行调查分析。结果表明引起71例药物性肝病的相关药物中中药为17例（23.9%）。结论讨论药物性肝病多由中药引起，主要类型为胆汁淤积型，其次为肝细胞型；大多数药物性肝病预后良好，少数病例可发展为重病肝炎或肝硬化。

简介：摘要目的对药物性肝病患者进行分析，以提高对该病的认识，及早做出正确诊断和治疗。方法对2009年1月至2012年3月期间在我院就诊的187例诊断为药物性肝病的患者进行回顾性分析，并根据Maria药物性肝损伤评分标准进行评价。结果187例中Maria评分≥14分者127例。涉及药物频率由高到低依次为抗生素47.6％(89／187)，中药及减肥茶16.6％(31／187)，免疫抑制剂8.6％(16／187)，心血管类药7.0％(13／187)，解热抗炎药4.8％(9／187)，抗甲状腺亢进及降糖药4.2％(8／187)，性激素类药3.2％(6／187)，其他8.0％(15／187)。临床分型肝细胞损伤型58.3％(109／187)，胆汁淤积型25.6％(48／187)，混合型16.1％(30／187)。80.2％（150/187）患者1个月内肝功能恢复正常，7％(13／187)患者肝功能异常持续半年以上，仅1例死亡。结论抗结核药及中草药引起的肝损伤最为常见，应引起临床医生重视。停用有关药物后大部分患者预后良好。

简介：本刊讯为贯彻党的十八大和全国科技创新大会精神，全面落实《国家中长期科学和技术发展规划纲要（2006--2020年）》和“十二五”期间食品药品安全科技工作的各项部署，不断创新食品药品监管技术手段和方法，提升监管效能，近日，国家食品药品监督管理总局下发通知，要求各级食品药品监管部门要加强食品药品安全科技工作。通知指出，各级食品药品监管部门要将科技工作作为加强食品药品监管的一项重要职能，做好食品药品安全科技工作统筹规划。省级食品药品监管部门要加强监管实用技术、方法的研究和推广，积极参与重大科技项目的研究实施。市、县级食品药品监管部门要把科技创新成果使用、跟踪和再评价作为重点。

简介：以火龙果为应用实例的食品安全监督回溯体系（或称蔬果供应链管理体系）的物联网模型中,各环节的用户都可以根据业务的实际需要,通过系统随时随地了解食品在“从农田到餐桌”整个生产-储存-加工-销售-消费过程中的实时状态,从而保证食品安全得到系统、全面的监管.