简介：【摘要】 目的 了解工地食堂食品安全常见问题并深入讨论，以期为工地食堂食品安全问题提出切实可行的方案； 方法 采用日常工作回顾调查及实地走访法，对工地食堂食品安全状况进行分析； 结果 工地食堂存在无证经营、超范围经营、设施设备条件变更未备案及未规范使用设施设备等问题； 结论 履行企业主体责任是确保工地食堂食品安全的生命线，设计可重复利用的箱体移动式厨房具有较强的应用价值。

简介：【 摘要】 食品安全对人们的日常生活与健康产生直接影响。近年来各种重大食品安全问题频发，且食品安全已经成为人们关注的重点，因此人们越来越重视食品安全抽检工作。虽然我国食品安全抽检工作实施年限 不 长，社会各方也努力将食品安全问题当作主要的关注对象，但是近年来我国频发食品安全问题，由此可知当前阶段我国食品安全抽检工作并不完善，且仍然存在较大问题需要解决。基于此，接下来本文就食品安全抽检监测工作的现状分析与建议两方面着手进行研究。

简介：摘要：本文主要以完善食品安全管理监督推动绿色经济创新进展为重点进行阐述，结合当下食品安全管理现状为依据，首先分析绿色畜牧经济制约因素，其次从健全视频监督制度，增强畜禽产品出口管理、增强动物疫病检查，提高畜禽产品卫生、优化生态养殖场，提高绿色经济水平、推广循环经济，强化食品安全管理质量几个方面深入说明并探讨完善食品安全管理监督，推动绿色经济创新进展的有效措施，最后阐述食品安全管理监督的发展倾向，旨意在为相关研究提供参考资料。

简介：摘要：随着生活水平的不断提高，人们越发重视食品安全问题与食品营养问题，所以世界卫生组织也将食品安全和食品营养纳入到急需解决的问题之中，同时也督促世界各个国家将食品安全问题列入到国家健康机制当中。对此，我国为了确保在发展的过程中能够真正实现提高食品安全，则针对现存制度进行了有效升级，并且也对各大院校所开展的食品安全专业以及营养专业进行了全新优化，希望能够通过此种方式来真正实现推动我国食品安全工作的全面落实。基于此，本文主要分析了营养与食品安全专业的发展趋势，并就其趋势进行就业前景的有效叙述，希望能够有越来越多的人才可以积极涌入食品安全专业中。

简介：摘要：经济的快速发展使人们的生活质量得到了显著提升，这也使人们对食品安全提出了更高的要求。而通过食品检测就能对食品的质量进行很好的把关，但是就目前的食品检测来说，它还会受到多方面因素的影响。也就是说，为了更好的保证食品检测的准确性和真实性，需要对检测的任意一个环节重视起来，同时还要提高检测方法。

简介：摘要：食品安全关乎每一个人的健康与生活质量，如若食品的安全性得不到保证，无论是对个人还是社会都会造成巨大冲击。为了保证食品安全，需要相关部门对食品进行把关。而快速检测技术因为高效迅速的检测效率广受社会青睐，不仅所需的设备与仪器相对较为简单，同时检测试剂的用量较少，检测的操作也十分简单，可以快速得出检测结果，故而被普遍应用于现阶段的食品安全检测工作中。因此本文将对快速检测技术现状以及目前它在食品安全中的应用展开研究和探讨。

简介：摘要 ： 近年来， DART技术作为一种绿色、广谱、无损的新型原位电离技术，无疑会被更广泛地应用于各个领域的检测分析中。 DART技术在食品、医学、环境学等领域都得到了广泛应用。因此，本文对其近十年来在食品质量与食品安全检测中的应用进行了简单综述。

简介：摘要： 在社会经济与科学技术不断发展的形势下，转基因食品已经被大多数人们所熟知。虽然大规模生产转基因食品，可以在一定程度上提升社会的经济发展水平，但是其本质还是一种人为创造出来的物种，安全性还有待进一步研究。本文先对转基因食品的安全问题进行了详细的分析，而后又阐述了转基因食品的安全管理模式，以供参考。

简介：摘要：食品安全在近年来得到了人们的广泛关注，因此，食品安全检测对人们的人身安全起着至关重要的影响。基于此，本文基于色谱检测技术、光谱检测技术、生物检测技术等化学技术进行了深入分析，并且明确了分析化学技术在食品安全检测中的应用。

简介：摘要： 众所周知，食品安全问题一直引起社会关注。当前各大食品生产企业也逐渐加强了对食品安全的检测和监督管理工作，国家和政府对食品质量也提出了更高的标准和要求。我国食品安全问题突出 , 影响社会的和谐稳定发展。因此 , 非常有必要持续开展食品安全监督抽查工作 , 对食品生产经营企业进行严格管控。然而我国目前现有的食品安全检验标准方法繁琐、耗时 , 不适合牛奶、蔬菜及保质期短的食品或原料的筛查。因此 , 在以消费者为导向的食品行业中 , 建立全面、系统的分析方法 , 尤其是快速检测方法、精确的分析方法对于确保食品质量和安全性是必不可少的。

简介：摘 要： 随着我国社会经济的快速发展，人们物质生活水平的不断提升，以及频现的食品安全事故，使得人们向食品安全性提出了更高要求。食品安全检测是对为进入流通市场的食品展开的相应检测。检测数据结果的精准性直接影响到终端食用者的生命财产安全以及食品正常的流通市场秩序。本文分析了食品安全检测中化学检测技术的具体应用措施。以期给相关工作者带来借鉴与参考。

简介：摘要：我国的食品安全逐渐成为人们关注的焦点，因为食品安全会直接影响老百姓的生活，食品安全可以给人们带来基础的生活保障。食品安全能够对人们的生活和身体带来很大影响，甚至会影响我国经济社会的发展和我国的形象，因此我国将食品安全列入国家法制建设中，从而提高人们的生活质量和社会管理水平。但近年来还是发生了多次食品安全问题，这些问题的出现说明食品安全检测系统不是很完善，还存在着漏洞，危害着我国食品的安全。而我国想要改变这一现象就要完善食品安全系统，找出食品安全检测中的问题，结合社会和时代的变化，构建全新的健全的食品安全体系，从而填补食品安全监测漏洞，为人们的食品安全提供保障。

简介：摘要：民以食为天，食品是人们生活生产过程中不可或缺的物质，它能够为人们提供丰富的营养以及充足的能量，使得人们能够更好的生活以及工作，若是食品出现安全问题，则会影响到人们的身心健康，因此，食品安全也是当前社会重点关注的问题之一。随着食品安全问题的频发，食品安全风险预防的相关法律制度也受到越来越多的重视，我国政府也要采取科学有效的方法，对相关法律制度的建设予以完善。

简介：摘要： 众所周知，食品安全问题对于人们饮食安全的重要性。属于政府工作的重点内容之一。食品安全从原料的准备阶段、再加工阶段以及销售阶段等，都需要严格的质量管控工作，仅靠从业人员的职业道德以及相关部门的日常检查，难以保障食品的生产质量与安全质量。

简介：摘要：新时期社会发展下食品安全问题日益严重，这威胁居民身体健康，不利于和谐社会的稳定发展，采用合理的食品安全检测能够为食品安全管理提供依据。下面文章主要对食品安全检测下实验室质量管理与控制展开探讨偶奥。

简介：摘要： 随着信息技术的不断进步，国家对于食品安全风险问题愈加关注，且受到了社会各阶层的重视。对此，要求管理人员和管理部门不断完善相关的食品质量监管制度，提高食品监管标准，降低风险防范机制，改善食品质量管理中的不合理问题，使监督管理部门及时调整工作进度，实现食品安全管理的长效化。

简介：摘要：这些年，国家经济快速发展， 食品安全问题已成为公众关注和研究的焦点。“民以食为天”，食品的安全关系着公众的生命健康，食品的质量关系着公众的生活质量，为了让公众都能吃上健康放心的食品，政府部门和质量监督局加强对质量安全进行管制和教育。通过对在公众食品安全教育模型进行研究，提出公众对食品质量安全的防范问题。

简介：摘要：近年来，社会进步迅速，我国的各行各业的发展也有了改善，人们对食品的需求越来越多，越来越高，这也导致食品的来源渠道也在逐渐增加，部分来源不明的食品也出现在各种市场与人们的餐桌上，严重影响了食品卫生安全，对人们的身体健康造成了一定影响。部分食品在运输或加工过程中，也会受到微生物的污染，从而导致食品的安全性得不到保障。食品安全问题成为了当下人们关注的重点问题。随着我国食品微生物检测技术的进步与发展，目前可对多种微生物进行检测与验定，有效提高了食品的安全性。并且在食品微生物检测管理过程中，真正落实“预防为主，安全第一”的食品安全理念，可为人们的身体健康提供保障。

简介：摘 要： 随着我国经济的迅速增长和社会的发展，人民的生活水平和生活质量得到了显著地提高。生活质量的提升，使人们更加注重身体健康，同时也开始重视食品安全。中国是人口大国，人们对食品的数量、质量以及味觉都有非常高的要求。近年来，我国出现许多食品安全问题，例如在三鹿奶粉里加入危害人体的三聚氰胺，瘦肉里加入瘦肉精等。食品安全事件引起了人

简介：摘 要：食品作为人们生活的必需品，和人们生命健康关系密切，在市场上食品的需求量非常得大，它的质量是否安全将会直接影响到人们的健康程度。食品的安全问题总是存在着，随着人们健康的意识不断地提升，对食品具有更高的安全性提出更多的要求。尤其是在校园内，学生作为国家的未来，更需要重视校园食品的安全性，保障学生的身体健康。基于此，本文将主要探究校园食品安全问题、应对途径。