简介:应激的因素多种多样,有些因素的单独应激作用虽然不大,但多种因素合在一起就会造成大的应激,使鸡达不到理想的生产水平。引起鸡出现应激反应的因素主要有:(1)高温、低温及气温突变(夏季超过28℃,冬季低于5℃,以及日温差10℃以上);(2)湿度过高;(3)强风侵袭(冬季风速在1m/s以上,夏季风速在2m/s以上);(4)换气不良(舍内氨气浓度在20×10^-6以上);(5)饲养密度过大;(6)长途运输或转群;(7)饲料品质不良(饲料营养过低或霉变等);(8)突发性噪声恐吓;(9)断喙、捉鸡注射疫苗;(10)药物或农药使用不当,如磺胺类、呋喃娄、灭鼠药、农药等.
简介:以W/O型猕猴桃籽油微乳液(含油量24.32%)为原料,研究其氧化稳定性和体外抗氧化活性。采用Schaal加速氧化试验分析其氧化稳定性,通过测定还原力与对O2-·,DPPH·,ABTS+·和·OH体外模型的自由基清除率,探讨猕猴桃籽油微乳液的体外抗氧化性能。结果表明,猕猴桃籽油微乳液的过氧化值(POV)随贮藏时间的延长而逐渐升高,但较普通猕猴桃籽油更具稳定性;猕猴桃籽油微乳液的还原能力,以及对O2-·,DPPH·,ABTS+·,·OH的清除率均随质量浓度的增加而升高,当质量浓度达到15mg/mL时,猕猴桃籽油微乳液对O2-·清除率达到87.57%,且对·OH的清除率明显高于VE,呈现出良好的自由基清除能力。