简介:随着社会经济的快速发展,酒店管理受到了社会的广泛关注。但是就目前的形式而言,人力资源管理在很大程度上限制了酒店管理的模式,因此对酒店管理进行改革是当前重要的事情。文章以《前厅服务与管理》为例,从五个方面全方位探讨高职酒店管理专业教学的改革,争取为我国酒店行业努力培养出适合酒店行业的人才,同时为我国酒店行业培养人才构建科学合理的教学体系。
简介:以“都市生态旅游研究现状与挑战”的研究为基础,利用网络检索国内外自1996年至今相关研究的期刊论文共171篇作为研究对象,从研究的时序特征、研究议题等方面进行分类研究。结果显示,1996--2005年10年论文数量仅为总数的25%,2006年至今的5年多中论文数量增幅较大,此研究领域逐渐受到重视。研究议题方面,近2年的研究关注面不仅仅局限于最初的概念探讨,逐渐涉及城市生态旅游的评价体系、参与者的知觉态度、效益评估和管理准则、生态旅游城市规划设计要求分析等较为深入务实的研究议题。总体而言,上述议题的研究尚处于起步阶段,建议未来研究可针对以上议题进行细化分类、深入探讨。