简介：三、螃蟹宰杀法将螃蟹盖朝下，放在砧板上，用刀口压着蟹底部当中的缝，右手握刀柄，左手在刀背轻拍一下(不要斩到盖)，刀口便入蟹肉内，蟹就不动，左手抓住蟹钳，右手用刀尖压住蟹盖边缘轻轻向上一抽，

简介：鱼粉加工是通过对低值鱼及鱼类下脚料的加工获取动物蛋白和不饱和脂肪酸，提高鱼类价值的重要途径。鱼粉加工对饲料、种养、食品及医药行业的发展具有不可低估的促进作用，是渔业经济发展的亮点。广西鱼粉加工业具有良好的发展条件，但长期处于滞后状态。本文以广西及其主要鱼粉生产基地北海市为例，结合鱼粉加工业的实际状况，探究鱼粉加工业存在问题，提出促进行业发展的恩路。

简介：斑点叉尾鲴(台湾称淡水鲶)自80年代从美国引进我国海峡两岸以来，经过十多年的生产实践表明，它是一个生长快、产量高、肉质鲜美，并能安全越冬的优良淡水养殖品种。目前，湖北省为全国斑点叉尾鲴的繁殖基地，每年繁殖数以亿计的鱼苗供应各地。

简介：仿生海洋食品,是以海洋资源加工副产物为主要原料,利用食品加工技术,模仿天然海洋食品的形状、质地及风味加工而成的一种新型食品。本文就仿生海洋食品的原料选择、加工技术及其质量安全性作一简单介绍。

简介：野生红花鱿鱼是南方山沟河畔生长的小规格鱼，利用红花鱿鱼进行深加工是在鱿鱼体内装入糯米、精肉、胡萝卜、枸杞、米仁、甜玉米等，既可当早点，又可切片熟食。笔者现将其深加工的生产工艺介绍如下：

简介：农业部日前制定了《全国主要农产品加工业发展规划》，明确今后水产品生产和加工要以大宗产品、低值产品和废弃物的精深加工和综合利用为重点，优化产品结构。推进淡水鱼、贝类、中上层鱼类、藻类加工产业体系的建立。培植和引导一批具有活力的水产品加工龙头企业。通过加快企业

简介：近日，总投资3000多万元，占地面积33827平方米的河南省最大的水产品加工企业——信阳宏润水产品加工厂在我省信阳市建成，开始正式投入生产。

简介：滇池金线鲍曾是滇池流域的经济鱼类，是滇池沿岸渔民的主要渔获对象，因其肉质鲜美被列为“云南四大名鱼”之首。但20世纪60年代以后，酷渔滥捕、围湖造田、水质污染和盲目引种，其种使群数量急剧下降，1986年已在滇池湖体消失，仅在湖周少数支流的溪流和泉池中保存有少量个体。1989年，滇池金线鲤被列为国家Ⅱ级保护动物。

简介：随着养殖业的迅猛发展，投饵机在国外的水产养殖中已普遍应用。近年来。我国在一些网箱和池塘养鱼过程中也开始应用投饵机，目前有逐年增加的趋势。大水面网箱养鱼及池塘高密精养技术在全国各地推广应用则对投饵方式和技术提出了更高的要求。投饵机的投饵方式主要有气动式、螺旋输送式和离心抛物式。也有音响集鱼式的投饵机。但都存在操作麻烦、定时不准和投饵量难以准确控制等缺点。因此对投饵机的机电进行有效的改进是有必要的。简单介绍如下：

简介：根据北方池塘投铒的实际要求，结合电路控制的各项性能，研制开发了一种新型的投铒机控制系统。应用逻辑电路和定时器电路进行控制，使用拨码开关技术设置定时时间、自动重复启动的间隔时间和投铒的各项参数，并具有延时投铒功能。操作简单直观、定时准确、抗干扰能力强，解决了定时定量、准确投喂的问题，避免了铒料投喂的浪费。

简介：国渔集团董事长林国鹏当选新一任会长,协会开启民间化之路12月18日下午,广东省水产流通与加工协会第九届会员代表大会在广州迎宾馆召开,并于当天举行了庆祝协会成立30周年的庆典活动。

简介：一、我国水产加工业发展概况和分析（一）我国水产业概况和水产加工产业化发展的必要性2010年我国水产品总产量为5373万吨，占全球水产品总量的1／3以上．已连续13年位列世界第一；其中养殖产量3828．84万吨．占全球养殖水产品总量的70％以上。

简介：目前，我国水产品加工业已逐步发展成为我国渔业的支柱产业之一，成为推动渔业经济持续发展的重要力量。随着社会的发展，尤其是进入全面建设小康社会历史阶段，人们对水产加工产品的需求量将不断增加，对品种和质量的要求将会越来越高。与时俱进，适应新形势的要求，进一步加快我国水产品加工的发展步伐，已成为各级部门和各界人士关心的问题。为抛砖引玉，现将我国水产品加工业现状及发展思路分析、探讨如下：

简介：【鉴赏要点】1、外形奇特—犀角金线鲃有个形如犀牛角样的奇特“独角”，吻尖细前突，两侧吻须发达，活似两根“獠牙”。嘴平扁像鸭嘴。整体看来貌似威武凶猛。因此，我们将其取名“独角兽”。事实上，它性情温和，能够和其它鱼儿和睦相处。

简介：阐述QX-1.4型清雪机的结构特点及主要技术参数,详细说明该机如何安装、调整、使用和故障的排除方法.

简介：全州禾花鱼属鲤科鱼类，为淡水温水性鱼类，因长期放养在稻田内、食水稻落花而得名；是全州县著名特产，也是桂林市十大名牌农产品之一。早在唐昭宗年间，刘恂在《岭表录异》中就有详细的文字记载；后来乾隆盛世时曾把全州禾花鱼列为“宫廷贡品”而享誉国

简介：渔用消毒净化机是我院专利产品，它产生的活性氧能有效杀灭水体中的细菌和弧菌，安装了该机的池塘可不施或少施消毒类药物，至少降低生产成本约150元/亩，是无公害黄河鲤养殖防治病害、改良水质的首选。

简介：1实例试验1．1试验条件1．1．1试验池塘总养殖面积为35亩，全部为南美白对虾，选两个池塘进行对照，1号塘为耕水机塘，2号塘为对照塘。池塘为长方形土池，咸淡水养殖。

简介：养殖业在国外一向被称作‘3D’产业，即高风险、肮脏和重体力产业。由于地处内陆，历史上鞍山的水产养殖产业长期延用‘人放天养’的模式，不仅产量低，质量低，效益更低。而今，精品设施渔业的推广及发展不仅使该市水产品产业‘游’出低谷，提高了产品质量，使品种达到了新、

简介：一、河南省水产加工业发展现状河南水产近三十年来发展迅速,2012年水产品产量达到109.7万吨.比改革开放初期的不足3万吨,增长了30多倍;渔民人均纯收入达到9823元,比全省农村居民人均纯收入高出1778元,对广大宜渔地区农民脱贫致富,起到了重要作用;渔业已成为我省大农业中最具生机和活力的产业之一.