简介：

简介：中国油条的传统加工配方是用明矾（硫酸铝钾或硫酸铝铵）作为膨松剂，常引起铝残留量超标问题。众多研究表明，铝对人类健康有着重要的影响，常因蓄积引起神经、肝肾、骨骼、生殖、免疫和其他系统的毒性，世界卫生组织和联合国粮农组织在1989年正式将铝定为食品污染物，卫生部于2007年对之进行食品污染物监测。为解决油条铝残留量超标问题，本研究改良传统方法，用碳酸氢铵代替明矾进行油条加工，并进行检测和比较分析，现报告如下。

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简介：目的探讨活血化瘀中药对酪氨酸酶蛋白加工成熟的影响。方法体外传代培养人无色素黑素瘤细胞YUGEN8，分别加入红花、桃仁及赤芍3味中药提取液，利用蛋白免疫印迹、基因反转录扩增及内切糖苷酶酶切等方法，观察中药处理组细胞内酪氨酸酶的表达、成熟过程与阴性对照组的差异。结果与阴性对照组比，桃仁处理组细胞酪氨酸酶基因表达并未增加，酪氨酸酶蛋白80ku左右大分子量成熟片断表达增加，能够耐受内切糖苷酶酶切。结论桃仁提取物对人黑素瘤细胞内酪氨酸酶的加工成熟及稳定具有一定促进作用。

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简介：摘要目的探讨不同临床阶段的精神分裂症患者社会认知加工的眼动特征及其与临床症状之间的关系。方法对15例首发精神分裂症患者(首发组)、46例慢性住院精神分裂症患者(慢性组)、36例精神病临床高危综合征患者(临床高危组)和26例健康对照组采用眼动追踪技术记录四组被试对人际互动图片的眼动轨迹。采用SPSS 17.0进行协方差分析和偏相关分析。结果在观看人物交流图片时，四组被试的注视时长分别为：对照组(294.6±36.7)ms，临床高危组(280.0±54.0)ms，首发组(268.5±34.9) ms，慢性组(315.7±75.7) ms，差异有统计学意义(F＝3.18，P＝0.027)。观看无人风景图时，四组被试的平均跳视幅度分别为：对照组(5.3±1.1) °，临床高危组(4.7±1.1) °，首发组(5.2±1.0) °，慢性组(4.4±1.2) °，差异有统计学意义(F＝3.37，P＝0.021)。慢性组患者在观察人物交流图片、人物无交流图片和无人物风景图片时的注视时长均与PANSS总分成正相关(偏相关系数＝0.313，P＝0.039；偏相关系数＝0.320，P＝0.034，偏相关系数＝0.372，P＝0.013)。慢性组患者在观察无人物风景图片时平均注视时长与PANSS阳性症状评分成正相关(偏相关系数＝0.321，P＝0.034)。慢性组患者在观察任意一类图片平均注视时长与PANSS一般症状评分成正相关(人物交流图片：偏相关系数＝0.385，P＝0.010；人物无交流图片：偏相关系数＝0.409，P＝0.006；无人物风景图：偏相关系数＝0.465，P＝0.001)。首发组患者在观察人物无交流图片时的跳视幅度与PANSS阳性症状评分成正相关(偏相关系数＝0.555，P＝0.049)。临床高危组患者在观察人物交流图片时的平均跳视幅度与SOPS阳性症状评分成负相关(偏相关系数＝-0.373，P＝0.030)。结论精神分裂症不同临床阶段患者社会认知加工的眼动特征具有明显差异。与平均注视时长相比，跳视幅度对于临床高危期患者症状严重程度的预测更灵敏。

简介：据2012年5月31日GuoLT[PLoSPathog，2012，8（4）：e1002659]报道，加拿大多伦多大学研究者揭示Nlrplb的蛋白酶解加工需要炎性小体（inflammasomes）的活化。炎性小体是一种多重的蛋白质复合物，可以推进前细胞凋亡蛋白酶对于病原体相关的分子模式（PAMPS）内源性危险相关的分子模式（DAMPS）产生必要的应答。Nlrplb是一种NOD样受体．可以检测炭疽致死毒素的催化活性，随后通过共寡聚体化来激活前细胞凋亡蛋白酶－1的活化。

简介：摘要目的对江油市食品加工从业人员食源性致病菌带菌状况进行监测分析，了解江油市食品加工从业人员食源性致病菌带菌状况。方法随机选取江油市境内餐饮服务单位、大中小型农家乐和大学、高中、初中学校食堂的食品从业人员（主要以厨师、凉菜师傅）323名为研究对象，采集大便（肛拭）、从业人员手表面拭子进行沙门氏菌、志贺氏菌、致泻性大肠埃希氏菌、金黄色葡萄球菌检测，对检测出来的食源性致病菌进行分析。结果204份采集样本中，食源性致病菌检出率为27.9%，餐饮单位食品加工从业人员食源性致病菌检出率明显高于学校食堂食品加工从业人员的检出率；不同工种食品加工从业人员食源性致病菌带菌状况无统计学差异；不同致病菌类别检查结果显示，致泻性大肠杆菌检出率最高。结论本辖区的食品加工从业人员食源性致病菌的总体检出率较高。

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简介：摘要目的将特质性事后加工过程量表(post-event processing inventory trait，PEPI-T)进行汉化并验证在高中生群体中应用的信效度。方法首先，对问卷进行翻译、预施测、调整语句并回译，并确定最终中文版问卷。共有947名高中生(15～19岁)接受问卷施测，选用青少年社交焦虑量表、简化情绪量表、一般自我效能感量表作为效度指标。结果验证性因子分析结果表明，PEPI-T中文版(Chines version of PEPI-T，PEPI-T-C)仍沿用原量表的三维度结构：自我评价、频率和强度，呈现出良好的结构效度(χ2/df＝2.59，RMSEA＝0.04，CFI＝0.97，TLI＝0.95，SRMR＝0.03)。PEPI-T-C及各分量表的内部一致性系数分别为0.78和0.44～0.75；PEPI-T-C及各分量表与社交焦虑和抑郁呈现出显著相关(r＝0.22～0.43，均P<0.01)；强度评分与自我效能感呈显著相关(r＝-0.11，P<0.01)，PEPI-T-C及自我评价、频率评分与自我效能感没有显著相关(P>0.05)。结论PEPI-T-C在中国高中生群体中的信效度尚可接受，可用以测量高中生的特质性事后反刍，在未来研究中需进一步在其他青少年群体中对PEPI-T-C进行验证。

简介：介绍新版标准GB/T13810-2017与旧版标准差异,阐述主要技术变化及背景。以期相关人员加深对新版标准的理解,以更全面、系统地掌握和应用新版标准。

简介：目的为探索香肠加工过程中危害分析和关键控制点(HACCP)建立的可行性和有效性。方法选择1大型肉联厂香肠生产车间为研究对象，按照HACCP的原理和程序对原料、产品的内在因素、工艺设计、生产设施、生产环境、包装、贮存进行危害分析。结果根据危害的严重性、可能性、结合CAC推荐的关键控制点决定树和流行病学资料，确定了香肠加工过程中烘烤、真空包装2个环节为关键控制点。采取相应的干预措施，达到了预期效果。结论该系统简便易行，能显著提高香肠的卫生质量。

简介：目的对某煤焦油加工企业生产过程中职业病危害因素进行识别与分析,确定职业病危害因素的关键控制岗位与控制点,为制定与之相适应的合理、有效的职业病防治措施提供依据。方法采样现场调查法、工程分析法、检测检验法等相结合的方法进行职业病危害识别与分析。结果某煤焦油加工企业生产过程中存在粉尘（煤尘、矽尘）、化学性毒物（苯、甲苯、萘、苯酚、煤焦油沥青挥发物、3,4-苯并芘、硫酸、氢氧化钠、一氧化碳、一氧化氮、二氧化氮、二氧化硫、硫化氢等）、噪声等职业病危害因素。工作场所空气中粉尘（煤尘、矽尘）超标,煤尘浓度为2.3～17mg/m3,矽尘浓度为1.0～6.7mg/m3;工作场所空气中苯、甲苯、硫酸、氢氧化钠、苯酚、萘、二氧化硫、一氧化氮、二氧化氮、硫化氢、一氧化碳的浓度均符合国家职业接触限值的要求,但是沥青烟捕集器、沥青高置槽二层取样点共2个煤焦油沥青挥发物检测点浓度超标,分别达到9.0、0.73mg/m3;沥青捕集器、沥青高置槽二楼共2个3,4-苯并芘检测点浓度超标,分别达到1.9×10-3、5.0×10-4mg/m3;噪声符合国家职业卫生要求。结论该煤焦油深加工企业存在的职业病危害因素较多,化学性毒物较复杂,某些岗位职业病危害因素超标,现场需进行治理。

简介：摘要目的探讨双侧重复经颅磁刺激(repetitive transcranial magnetic stimulation，rTMS)对甲基苯丙胺成瘾者前注意加工的干预效果。方法选取甲基苯丙胺成瘾者40人为研究对象，采用随机数字表法将40人平分到干预组和对照组。采用10 Hz刺激左侧背外侧前额叶(dorsolateral prefrontal cortex，DLPFC)和1 Hz刺激右侧DLPFC的双侧同时刺激、连续干预7 d的rTMS干预方案对干预组进行干预，使用相同方案对对照组进行伪刺激干预，比较两组干预前后失匹配负波(mismatch negative wave，MMN)波幅和潜伏期的变化。采用SPSS 24.0软件进行数据统计分析。组间比较采用独立样本t检验，组内干预前后的比较采用配对样本t检验。结果重复经颅磁刺激干预前，干预组和对照组F3、Fz、F4三个电极点的MMN波幅[干预组：(-0.90±0.28)μV、(-0.98±0.19)μV、(-0.96±0.19)μV；对照组：(-0.92±0.21)μV、(-0.89±0.20)μV、(-0.94±0.16)μV]和潜伏期[干预组：(184.16±33.07)ms、(179.20±25.35)ms、(184.95±28.22)ms；对照组：(184.91±26.96)ms、(180.99±25.29)ms、(181.55±23.19)ms]均差异无统计学意义(均P>0.05)。干预后，两组Fz、F4的MMN波幅[干预组：(-1.38±0.16)μV、(-1.17±0.19)μV；对照组：(-0.91±0.17)μV、(-0.99±0.16)μV]均差异具有统计学意义(均P<0.01)，F3的MMN波幅[干预组：(-1.01±0.59)μV；对照组：(-0.80±0.50)μV]差异无统计学意义(P>0.05)；两组三个电极点的MMN潜伏期[干预组：(177.38±26.45)ms、(172.17±23.87)ms、(179.84±23.60)ms；对照组：(182.08±24.95)ms、(177.94±21.30)ms、(179.18±21.62)ms]均差异无统计学意义(均P>0.05)。干预组干预前后的对比发现，Fz、F4的MMN波幅[干预前：(-0.98±0.19)μV、(-0.96±0.19)μV；干预后：(-1.38±0.16)μV、(-1.17±0.19)μV]均差异具有统计学意义(均P<0.05)，F3的MMN波幅[干预前：(-0.90±0.28)μV；干预后：(-1.01±0.59)μV]差异无统计学意义(P>0.05)；三个电极点的MMN潜伏期[干预前：(184.16±33.07)ms、(179.20±25.35)ms、(184.95±28.22)ms；干预后：(177.38±26.45)ms、(172.17±23.87)ms、(179.84±23.60)ms]均差异具有统计学意义(均P<0.05)。经过伪刺激干预后，对照组在F3、Fz、F4的MMN波幅[干预前：(-0.92±0.21)μV、(-0.89±0.20)μV、(-0.94±0.16)μV；干预后：(-0.80±0.50)μV、(-0.91±0.17)μV、(-0.99±0.16)μV]和潜伏期[干预前：(184.91±26.96)ms、(180.99±25.29)ms、(181.55±23.19)ms；干预后：(182.08±24.95)ms、(177.94±21.30)ms、(179.18±21.62)ms]与干预前相比均差异无统计学意义(均P>0.05)。结论经过rTMS干预后，干预组前注意加工能力有所改善，双侧同时刺激的rTMS方案有效。

简介：摘要目的对比分析加工炮制一体化延胡索饮片与传统工艺炮制延胡索饮片的镇痛作用状况。方法首先用薄层层析法测定传统工艺炮制延胡索饮片和加工炮制一体化延胡索饮片成分状况，再用小鼠扭体法、热板法观察传统炮制延胡索与新炮制工艺延胡索镇痛作用。结果从延胡索饮片成分测定结果上来看，加工炮制一体化回收率和测得量均高于传统工艺炮制。三种延胡索样品和阳性对照组均可让小鼠扭体潜伏期时间延长，20分钟后扭体次数降低，均有镇痛功效。和生理盐水组对比，在此实验内，炮制延胡索，其镇痛可能性分别为63.2%、35.9%、21.3%、69.7%，特别是样品1抑制可能性可达到63.2%。对比样品1、样品2与生理盐水组各时间段舔足潜伏期60min和120min时，组间数据有统计学意义（P<0.05）；对比样品1、样品2与样品3的60min舔足潜伏期状况，组间数据有统计学意义（P<0.05）。结论加工炮制一体化延胡索饮片和传统工艺炮制延胡索饮片对比，前者镇痛作用明显更具有优势性，因此，临床在应用时需结合患者状况综合性考虑给药。

简介：摘要目的探讨抗原加工相关的转运蛋白1(TAP1)是主要组织相容性复合体-Ⅰ(MHC-Ⅰ)类抗原呈递途径所必需，在肿瘤免疫学监测重要标志性作用。方法通过慢病毒转导3种胶质瘤细胞株(U87、U251和GL261)中过表达和敲低TAP1的表达水平，实验分为正常对照组、慢病毒过表达空载体对照组、慢病毒敲除空载体对照组、TAP1过表达组和敲除组；蛋白质印迹法(Western blot)和定量聚合酶链反应(qPCR)检测TAP1和MHC-Ⅰ的表达和相互关系；使用Transwell系统检测细胞增殖和侵袭功能；流式细胞检测MHC-Ⅰ在TAP1过表达和敲低的GL261细胞表面的表达；免疫组织化学检测TAP1对肿瘤免疫应答的作用。采用方差分析做多组比较、独立样本t检验做两两比较。结果TAP1过表达和敲低3种细胞系成功，细胞计数试剂盒(CCK-8)吸光度中G261细胞的增殖每组无变化和侵袭功能通过t检验，差异无统计学意义(t＝1.265，df＝4，P>0.05)；TAP1的过表达和胶质瘤细胞的敲低表明TAP1和MHC-Ⅰ表达t检验，差异有统计学意义(t＝4.560，df＝4，P<0.05)；TAP1过表达和敲低G261细胞与体内存活和CD8＋的免疫化学染色相关(t＝5.806，df＝4，P<0.05)；MHC-Ⅰ类在TAP1过表达和敲低GL261细胞表面表达。结论TAP1可能通过调节CD8＋T细胞而成为胶质瘤的关键抑癌基因。

简介：摘要目的评估食用超加工食品与心血管疾病发生风险的前瞻性关联。方法基于人群的队列研究。背景NutriNet-Santé队列，法国2009—2018年。参与者年龄≥18岁的105 159位受试者。应用重复24小时的膳食记录（平均每人5.7小时）收集受试者饮食摄入情况，用以记录受试者日常对于3 300种食品的摄入情况。根据加工程度利用NOVA分级将这些食品进行分类。主要结局测量在校正已知风险因素后，利用多变量Cox比例风险模型评估食用超加工食品与总体心血管疾病及冠状动脉性心脏病、脑血管疾病发生风险的关系。结果研究的中位随访时间为5.2年，其间食用超加工食品与总体心血管疾病[1 409例患病，超加工食品在饮食中所占百分比绝对增加10%的危险比为1.12（95%可信区间为1.05~1.20）；P<0.01，518 208人年；食用超加工食品量最多的受试者（Q4）其总体心血管疾病发病率为277/10万人年，而在食用量最少的受试者（Q1）中为242/10万人年]、冠状动脉心脏病[665例患病；危险比1.13(1.02~1.24); P=0.02,520 319人年;在超加工食品食用量最多和最少者的发病率分别为124/10万人年和109/10万人年]及脑血管疾病[829例患病；危险比1.11(1.01~1.21);P=0.02,520 023人年；超加工食品食用量最多和最少者的发病率分别为163/10万人年和144/10万人年]的发病高风险有关。在校正了数种膳食营养质量标记（饱和脂肪酸、钠与糖摄入量、膳食纤维或者是来自主成分分析的健康饮食模式）的影响及大范围灵敏度分析后，这些结果仍存在统计学显著性。结论这项大型观察性研究发现，食用大量超加工食品与心血管疾病、冠状动脉性心脏病及脑血管疾病的高发病风险相关。这些结果仍需要在其他人群或研究单位进行验证，并且因果关系仍待确定。食品加工中的多种因素，如终产品的营养成分、添加剂、接触材料和新污染物，可能在这种联系中发挥某种作用，其各自作用的大小仍需要进一步研究。同时，几个国家的公共卫生当局近期已经开始鼓励人们食用未经加工或者经简单加工的食品，并且限制超加工食品的摄入。研究注册ClinicalTrials.gov NCT03335644。

简介：摘要针对我厂TSV-C37加工中心所使用的YASNACi80数控系统所存在的问题，选用三菱M64S数控系统对其进行替换改造，结合改造工程中的设备特点及现场使用实际需求重新设计电气图纸、编写逻辑控制程序、设定新系统的运动控制参数等进行项目实施，改造后效果良好。

简介：

简介：2013年12月某日,浙江省宁海县某饲料加工厂发生一起3名工人中毒事故,经抢救脱离生命危险。本文报道此次事故调查结果。1事发经过当时该厂准备购买一批原料,按规定在原料运到之前要对地下储藏室进行清理。1名员工在进入地下室过程中晕倒,另2名发现后马上进入抢救,也随即晕倒。之后在地面上的其他员工找来安全绳子和防毒面罩,陆续将地下室3人拖救上来,立即送往附近的县级医院进行抢救,由于抢救及时没有发生生命危险。