简介：本文从生产和加工两个方面分析了我国猪肉工业的现状，及其与国外先进国家的差距．并对今后的发展趋势进行了展望。

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简介：2008年1至6月，辽宁省鹅存栏2238万只，彰武、康平等地可带动饲养户人均年增收四五百元。

简介：9月26日上午，内蒙古阿荣旗北国明珠兴牧养殖有限公司鹅屠宰加工生产线投产仪式成功举行．国家水禽产业技术体系首席科学家侯水生研究员、中国绿色食品协会养鹅专业委员会（筹）秘书长杨松森先生、法国奥尔维亚家禽育种公司中国区总经理董晓博先生、

简介：近日，为了节约成本，奎文区一家鸭脖店在加工鸭脖、鸭头制品过程中，违法使用工业盐代替食用盐，近日被群众举报。奎文公安分局潍州路派出所将查扣的样品送往专业机构检测．其中亚硝酸盐的含量竟然超标130多倍。

简介：近日，临邑六和食品有限公司投资2亿元的日加工4万只肉鸭宰杀生产线投入运营。年增销售收入3亿元、利税3200万元。该项目建设有高标准的宰杀车间、冷凝车间等基础设施．拥有宰杀流水线、浸腊流水线、掏脏流水线、预冷传递线、螺旋预冷机、分割流水线等国际先进水平的生产流水线。该生产线的投产，使企业肉鸭日宰杀能力达到9万只。带动了合同鸭养殖户、运输专业户的发展．直接和间接提供就业岗位6000个，成为全国最大的肉鸭宰杀企业之一。

简介：众所周知，我国肉鸭产业资源较为丰富，有着悠久的肉鸭养殖加工历史和传统的鸭产品消费习惯。长期以来，我国肉鸭的饲养量稳居世界第一位。据统计，2009年末全国肉鸭存栏已达10．96亿只，肉鸭出栏约35．2亿只（其中樱桃谷鸭20．6亿只），肉鸭的年存栏量和屠宰量占到世界总量的67．3％和74．7％。