简介：一、实施《食品生产通用卫生规范》的目的和意义《食品生产通用卫生规范》是规范食品生产行为,防止食品生产过程的各种污染,生产安全且适宜食用的食品的基础性食品安全国家标准。《食品生产通用卫生规范》既是规范企业食品生产过程管理的技术措施和要求,又是监管部门开展生产过程监管与执法的重要依据,也是鼓励社会监督食品安全的重要手段。

简介：《中国食品添加剂》是经国家科技部和国家新闻出版署批准，由中国食品添加剂和配料协会主办的国内外公开发行的科技期刊，是食品添加剂和配料行业唯一一本国家级科技期刊。本刊面向国内外食品行业的科研、教学、生产单位和科技人员发行。2008年，《中国食品添加剂》首次成为“中国科技核心期刊”和“中文核心期刊”，并保持着“双核心”期刊的地位。我刊还被美国化学文摘（CA）、英国食品科学技术文摘（FSTA）、波兰哥白尼索引（Ic）数据库等知名国际检索系统收录。这标志着我们的办刊水平已步人先进行列。刊物水平的提高和发展是和广大业内人士的支持分不开的，我们诚挚地感谢多年来为我刊撰写论文的广大作者，同时，也真诚地希望更多的专家、学者、科研人员、教育工作者为本刊撰写论文和稿件。

简介：有机食品的发展是从对人的人本主义关怀出发的,它关注的是人的身心健康以及生态环境的可持续发展。本文从有机食品包装设计的形态、视觉元素和材质的人文关怀出发,提倡有机食品包装只有遵循绿色、简洁、实用的包装理念,才能更好的体现有机食品有机性的内涵,更好的适应消费者的需求,更好的保护生态环境和节约资源。

简介：《食品微生物检验》是食品工程分院食品营养与检测专业重要的专业核心课程,具有很强的实践性和操作性。课程根据本专业人才培养方案整合教学内容,在教学过程中强调工学结合,积极采用个案分析等多种教学方法和手段,开拓学生思路,养成良好的科学态度。通过＂实训-见习-实习＂等实践环节,培养学生的动手能力,以及分析问题、解决问题的能力。

简介：

简介：摘要在人类生存及发展过程中，食品占据着重要的位置，食品是否安全，则直接关涉到人类的生存质量。而食品理化检验则是保证食品安全的必要手段，但是，在食品理化检验中，样品前处理是一个主要瓶颈，前处理效果是否良好，会给检验结果带来一定的影响。

简介：色彩比图形和字体在食品包装设计中，更具有视觉冲击力。色彩在食品包装上的应用，对食品包装设计有着不可忽视的指导作用。针对这一问题，文章通过对食品包装设计的色彩对比、色彩表现及食品包装设计中的色彩象征进行研究和探试

简介：摘要人类生存的地球资源是有限的，面对人口的日益增长和环境的恶化，人类必须利用现代科学技术解决这些问题。自1983年第一例转基因烟草问世以来，人类对转基因的研究和探索从未停止过，迄今为止已有24种转基因作物获得商业化种植，2012年种植面积达到1.7亿hm2，种植转基因作物的国家达到了29个，全球超过1亿人次的农民种植了转基因作物，且累计种植面积超过15亿hm2。选择转基因食品将是人类发展的必然结果。

简介：目的：优化药品库存管理，构建医院药品信息化平台、规范工作流程、完善溯源管理、保障用药安全，实现库存管理水平的持续提高。方法：对2012年8月至2013年7月药品库存管理运用PDCA循环质量管理方法进行回顾性对比分析。结果：药库全部药品的平均周转天数从9.27天降为6.95天，平均周转次数由3.23次加快成4.46次，高值品种的相符率从78.66%上升至100%，全品种的相符率从74.66%上升至90.17%。结论：我院药学部药品库存管理实现全面信息化之后，管理模式更加科学、规范、准确和精细。PDCA方法的运用，对于实现库存管理的标准化、信息化和自动化起到了积极的促进作用。

简介：网络环境下，个人信息泄露的现象逐渐凸显出来，如何在网络环境下确保个人信，忽的安全是当前人类共同面临的问题。笔者基于这一背景，首先从信息安全相关法律法规着眼，对网络环境下个人信息安全存在的问题进行分析，并探讨相关的防范措施，旨在与同行进行业务之间的交流，才能更好地确保个人信息安全，净化网络环境，使其为人类社会的可持续发展继续贡献应有的力量。

简介：摘要高原高寒地区具有特殊的地质地理环境，在长期的自然演变中形成了独特的冻土地形结构，这给高原高寒高铁建设带来巨大的影响，因此在高原高寒地区进行高铁工程建设需要考虑安全管理信息系统建设。在建设高铁过程中，实时进行安全管理信息监控，为确保铁路建设实现精品工程、安全工程以及促进铁路技术进步提供重要保证。

简介：2014年1月15日，由中国电科院牵头的国家发改委信息安全专项“面向电力行业工业控制系统的信息安全综合服务”启动会召开，国家信息技术安全研究中心、中国科学院信息工程研究所等合作单位参会。

简介：摘要随着社会经济发展，对电力可靠性和稳定性的要求日益增加，也对电力企业安监工作提出了更高要求。电力企业安监部门应能及时掌握有关安全生产的信息和安全管理的动态情况，并将安全生产信息及时、准确、完整地反馈给领导和有关管理人员，提高公司安全管理现代化水平。这就要求安监部门建立更完善的安监管理体制和更先进的管理手段，需要建立一套完整的安全监督信息系统。本文阐述了信息化手段应用对安全监督管理水平提升带来的促进作用，并就在SG186工程基础上在安全监督各领域开展信息化建设和深化应用研究进行交流。

简介：摘要医院的网络系统涉及部门较多，再加上保存大量的隐私、机密数据，因此采用安全有效的防护措施对于确保这些数据不受到恶意破坏及非法盗取具有重要价值。本文从网络系统的安全防护、网络数据备份及恢复及病毒防治三方面对医院网络信息数据档案的安全防护措施进行探讨，旨在为网络中心安全管理工作提供借鉴。

简介：摘要近几年来，我国煤矿事故的频频发生对人们的生命安全构成了极大的威胁，因此我们应该不断加强电子信息技术在煤矿安全生产中的应用，充分利用电子信息技术的自身优势以及现代化的电子设备确保煤矿的安全生产，将安全事故的发生率降到最低点。本文首先简要论述了电子信息技术在煤矿安全生产中的应用必要性，并在此基础上系统分析了电子信息技术在煤矿安全生产中的具体应用，以期为煤矿的安全生产提供一些技术上的建议，在切实提高煤矿企业生产效益的同时确保煤矿生产的安全性。

简介：2014年9月11日，国家电网公司科技部在北京组织召开了“智能电网信息安全测评实验体系及关键技术研究”科技项目验收会，验收专家组一致认为，项目完成了任务书规定的各项研究内容，整体达到国内领先水平，同意通过验收.

简介：摘要专家说，食品标签是食品的身份证，反映食品本身所固有的特性。通过对食品标签的审核，有助于对进出口食品标签进行规范，使其符合进口国要求，有利于促进企业对外贸易发展。另外，对进口食品标签的审核，可以避免进口时因标签不符合我国标准而被拒入境造成不必要的损失。本文通过分析总结进口食品标签审核工作目前的状况，探讨提高工作质量的途径和方法。

简介：进入高三后，考生、老师、家长都进入了备战状态，作为考妈，更是希望帮助孩子顺利冲关。照顾好孩子的饮食，是考妈的首要任务，高三考生压力大，在平时的饮食中适当加入健脑的食品，比保健品的功用更大。

简介：进入高三后，考生、老师、家长都进入了备战状态，作为考妈。更是希望帮助孩子顺利冲关。照顾好孩子的饮食，是考妈的首要任务，高三考生压力大，在平时的饮食中适当加入健脑的食品，比保健品的功用更大。生姜——含有姜辣素和挥发油，这些物质能使体内的血液得到稀释，血液流畅。给大脑提供更多的养分和氧分。黄花菜——健脑食品，适合脑力劳动者和神经过度疲劳的人食用。橘子一典型的碱性食品，可以清除酸性食品对神经系统造成的危害。考试期间不妨适当吃些，提神醒脑，使人精力充沛。但注意，不宜太多，多了会“上火”。

简介：问：有一种说法，乳腺癌患者的饮食宜清淡，特别不宜吃猪肉和牛羊肉等“红肉”，是这样吗？答：欧医生：相关的一些研究确实发现，动物性食品摄入过多、油炸食品摄入过多等因素与乳腺疾病风险存在密切相关，而以蔬菜水果和素食为主的饮食习惯可以降低乳腺增生发病的风险。