简介：云南省新平县者奄核桃产销专业合作社和水塘镇南达核桃专业合作社分别于9月27日和9月28日成立，这标志着新平县核桃产业发展由分散自主经营向有组织的合作经营迈进。

简介：古时，太行、王屋二山，造就了一个愚公，其挖山不止的传奇神话，万古流传；当今，河池市的一片群山，造就了千万个当代愚公，他们在粒土如金的石山上种植核桃的真实故事，亦将流传久远……——题记

简介：蓝田县是陕西省确定的核桃产业发展重点县,是西安市核桃产业示范县。截至目前,蓝田县已发展核桃24万亩,其中挂果面积13万亩(包括良种初挂果10万亩)。2018年全县核桃年产量约1万t,产值约1.6亿元。该产业已成为蓝田地区富民强县的主导产业之一,但在产业发展过程中还存在不少问题。1存在问题1)建园、管理质量差。初栽时把关、管理不善,实生苗较多。栽植密度过大,造成通风透光效果差、病虫害严重。普遍修剪、拉枝不到位,造成单株产量上不去。栽植品种多而杂。示范园标准低,管理技术示范作用欠佳。

简介：以干燥粉碎后核桃仁为原料,研究应用超临界CO2流体萃取核桃油的工艺。通过正交试验及方差分析得出,超临界CO2萃取核桃油的最佳工艺条件：萃取压力为30MPa,萃取温度50℃,分Ⅰ压力8MPa,分Ⅰ温度55℃,萃取时间2h,在此条件下萃取率为85%以上。

简介：根据孝义市核桃生产发展情况及特点,分析了本地核桃生产机械化面临的机遇和问题,提出了发展核桃生产机械化的基本思路.

简介：以甘肃省成县核桃为试材，将带壳核桃、核桃半仁和核桃碎仁装入厚40μm的白色聚乙烯塑料袋中，在常温（20～30℃）下旷藏。研究了贮藏180d期间核桃种仁的脂肪酸氧化变化。试验结果表明，核桃的总脂肪含量和碘价在旷藏过程中下降，而酸价、过氧化值和皂化值升高。核桃带壳贮藏能较好抑制核桃种仁的脂肪酸氧化，有利于保持核桃的贮藏品质，常温贮藏180d期间，其品质明显优于核桃半仁和碎仁。

简介：近几年,蓟县地区核桃发展较快,目前全县核桃总面积2000多公顷,其中早实核桃有266.7公顷。现将蓟县早实核桃生产中存在的问题及早实核桃幼树管理技术,总结如下。1早实核桃发展中存在的问题（1）有很多核桃园只注重使用速效化肥,忽视农家肥的使用,对扩穴、翻耕改土、树上修剪不够重视,

简介：近日，由西北农林科技大学徐怀德副教授主持的“核桃多肽分离及其产品加工技术研究”课题，通过了教育部组织的成果鉴定。“核桃多肽分离及其产品加工技术研究“课题组经过近3年的系统研究，在核桃多肽分离及产品研究方面取得了系列成果：一是以核桃粕为原料，采用超声波辅助提取技术，

简介：洛南县良种核桃生产仍然延用传统的“只栽不管，靠天吃饭”的老办法，科管程度很低，形成病虫害蔓延、树型差、枝条紊乱、树势衰弱等现象，导致挂果少、产量低、增产慢、品质差。通过实地调研，找出洛南县良种园管理中存在的问题并加以分析，提出改进办法。

简介：以酸价为1．067mgKOH／g的山核桃毛油为原料，分别采用不同的脱胶方法（磷酸脱胶、草酸脱胶）和脱酸方法（甲醇脱酸、乙醇脱酸、碱炼脱酸），重点研究了不同方法对山核桃油中反式脂肪酸（TFA）的组成及含量的影响，探讨了不同方法中山核桃油的酸价及TFA含量的变化规律。结果表明，采用磷酸脱胶，山核桃毛油的TFA含量降至0.0175％；采用甲醇脱酸，TFA含量仅由0．0175％上升至0．0532％。在对山核桃毛油进行精炼后得出TFA组成变化：脱臭前只产生反式油酸，脱臭后同时产生反式亚油酸，且反式亚油酸的含量显著高于反式油酸，前者是后者的2．58倍。

简介：采用对比试验方法,探讨不同温度和质量分数条件下,分析普通水和磁化水对速溶果汁粉和核桃粉冲调饮品黏度的影响。结果表明,利用磁化水冲调15%速溶果汁粉时的黏度显著高于普通水冲调效果,而磁化水对核桃粉的冲调黏度效果不显著。

简介：文章主要研究早实核桃实生选优的具体过程，从现有资源中挑选出优良品种，对比品种特性，实现育种的经济化和快速化，并总结其栽培技术，以提高核桃的质量和产量，增加经济效益。

简介：站在河南南阳梁坪村安子山顶上放眼望去，长12公里、宽5公里、横跨10余座山的1．5万亩薄壳核桃基地连成一片，漫山翠色，郁郁葱葱。

简介：以绵核桃为试材．研究鲜食和干食核桃在低温（0℃）下贮藏4个月期间含水量、总酚、抗氧化酶和总抗氧化能力的变化。结果表明，鲜食核桃的还原与自由基清除能力约为干食核桃的两倍，在整个贮藏期间的总抗氧化能力明显高于干食核桃；果实中与抗氧化相关的总酚含量以及超氧化物歧化酶（SOD）和过氧化物酶（POD）活性显著高于干食核桃；总体品质和口感良好。但鲜食核桃的酸值、过氧化物值和TBA值较高，在采后贮藏期间容易酸败和受微生物的侵染而发生霉变，有待进一步研究解决。

简介：介绍黎城县核桃与金银花混交模式的形成及栽植要点;分析核桃与金银花混交模式的经济、生态、社会效益;提出＂核桃与金银花混交模式是中低海拔地区（降雨量在600mm左右、海拔在500～1000m地区）的退耕还林最佳模式之一＂。

简介：近几年来，全国干果产量稳步增长。其产量从2010年（“十一五”期末）的742．94万吨，增长到2011年的927．30万吨、2012年的987．32万吨，2013年的1,089．41万吨（突破1,000万吨），2014年竟达到1，148．10万吨，比2013年增长5．39％，比2010年增长54．54％，4年中平均每年增长11．5％。