简介：摘要；随着我国科技水平的提升，食用菌在我国农业种植行业获得非常良好的发展前景。目前食用菌常用的培育方法是工厂化栽培技术。但由于在食用菌工厂化栽培的过程中经常受到病虫害的干扰导致栽培工作受到影响，进而影响食用菌的整体栽培质量。因此针对食用菌工厂化栽培过程中受到病虫害的防治措施非常重要，需要相关人员及时加以完善和解决。本文以我国青海省某食用菌生产工厂为例，对该工厂使用的病虫害防治技术进行分析，以供相关人员参考研究。

简介：摘要：本文主要分析了食用菌高效智能码垛设备的开发，通过合理的机械设计结构加上智能的PLC控制软件，集成了触摸屏人机界面系统，给用户提供了更加直观便捷的操作方式。通过自主研发的R-SIS物流管理系统，将设备的操作界面通过触摸屏来进行选择和控制。该设备具有较大市场优势，项目可以完成预定的技术、经济指标。

简介：2009年5月19-24日，食土商会食用菌分会组织多家行业骨干企业赴日本长野县学习考察食用菌工厂化栽培技术，并与当地农协、生产和流通企业进行了交流。

简介：摘要：目前羊肚菌人工大田商业化栽培虽然已取得成功,但这项技术操作难度大,种植户不易掌握，加上受季节和地区自然条件的限制，难以对温度和湿度 进行控制。这一系列的困难导致了羊肚菌出菇不稳定、失败多、风险大。而实现工厂化栽培羊肚菌，就可以有效避免这些问题。本文主要介绍了如何利用专家程序卡实现对环境的精准控制，总结了工厂化栽培方法。从粗放式向精细化跨越式高质量发展是实现羊肚菌周年化、工厂化生产的必由之路。

简介：摘要:在这一阶段，人民群众生活水平得到极大提高，对于饮食方面的需求也在不断增加。食用菌除营养价值高之外，药用价值十分显著，被誉为最为理想的健康食品之一，市场需求量越来越大，开发前景十分看好，推动食用菌栽培产业蓬勃发展。文章先对食用菌有土壤基质种植方式进行了分析，然后对绿色食用菌种植技术要点进行了论述，最后对相关前景进行了研究，仅供参考。

简介：<正>罗老师:我处有很多木屑,可否用塑料袋栽培香菇或其它菌类植物?如不能,可否作其它方面的用处?我还看过关于种“灵芝”的小报,也想学种“灵芝”。这方面的信息,能否请你一并告知?黑龙江省黑河子市四嘉子乡三嘉子村小李

简介：摘要：现阶段，人们的生活水平有了很大提升，对饮食的要求也越来越高。食用菌除了具备较高的营养价值外，其药用价值也是非常显著的，被称为最理想的健康食品，市场需求量不断增加，发展前景广阔，促进了食用菌栽培产业的发展。本文首先分析了食用菌有土基质栽培的模式，其次探讨了绿色食用菌栽培技术要点，最后就相关展望进行研究，以供参考。

简介：珍稀食用菌羊肚菌的人工栽培遂川县碧洲食用菌科技推广站张飞翔（３４３９２羊肚菌是世界上最珍贵的稀有食用菌之一，属高级营养滋补品，含有多种人体所需的氨基酸，具有补肾、壮阳、补脑、提神等功能，还可防癌、抗癌、预防感冒．目前国家收购价一直稳定在每公斤４００元...

简介：有效利用食用菌废料，可为发展“菇-菜”生态高效栽培模式提供丰富的有机质肥料，既经济又环保。为此，柯城区蔬菜技术推广中心把科学有效再利用食用菌废料作为技术攻关课题项目，经多次配方品比试验及研究，取得较好成效，课题已获省农业丰收奖和市政府科技进步奖。

简介：概述了广西食用菌所采用的栽培品种和菌种、原料、接种、发菌、出菇、产品形式等，提出了广西食用菌栽培技术的现状及改良发展前景。

简介：

简介：摘 要：伴随着近些年社会经济的快速发展，林下食用菌栽培成为了林下重点经济模式之一，二者不仅能可以实现空间互补，还能够在光照、气候和水分等条件下实现互补互惠与循环协调发展，成为了各地区发展乡村经济和实现脱贫致富目标的重要产业，同时也满足了以菌促林的良性循环。对此本文将主要介绍林下食用菌的种类与林地选择，并提出具体栽培模式与管理措施。

简介：

简介：<正>平菇类平菇品种很多,有低温型、中温型、高温型和广温型之分。低温型出菇温度范围为2～22℃,中温型为8～24℃,高温型为15～37℃,广温型为4～32℃。秋冬季节除高温型品种不宜栽培外,其他均可栽培,但初试者以种广温型品种较为适宜。播种季节可从8月下旬开始至11月中旬止,出菇期可延至翌年4月中旬。

简介：我国是食用菌野生种质资源丰富的国家，目前已查明自然分布可栽培野生种类93种，分布于担子菌的33个属。我国人工栽培种类近70种（变种），不同规模栽培有50种，商业规模栽培33种，分布于5目，12科，18属。与绿色植物的自养型光合作用合成有机物质相反，食用菌将植物光合作用合成的有机物分解，以体壁吸收方式摄取营养建造自身。这种生理特点的不同，导致其种质资源评价要求的不同。由于子实体形态相对于绿色植物简单，且易受环境条件的影响，常常导致以形态特征为主要依据进行分类鉴定陷入困境。另一方面，形态相似的多个可栽培近缘种在侧耳（Pleurotus）、木耳（Auricularia）、蜜环菌（Armillaria）等中广泛存在，完全靠形态特征进行分类鉴定就更加困难。因此，在食用菌可栽培种类野生种质评价中，ITS测序等成为获得菌种生物学种的常用鉴定技术。菌种的分离培养中常受到菌落形态相似真菌的污染，RAPD、ISSR或ITS测序等常用来进行菌种符合性鉴定。食用菌孢子传播的特点，使其分布地理区域广泛，地理区域的隔离产生种内的个体或群体间的差异，形成种群的多样性，常用拮抗反应进行营养亲和群（个体、菌株）的鉴定。不同区域气候和生态条件下的个体，长期的进化和对环境条件适应性的形成，导致可栽培利用的特点不同。栽培性状要通过栽培试验进行评价。栽培性状主要包括菌丝长速、温度反应、结实性、丰产性、抗性、商品形态和耐贮运性等。为了充分利用远缘优势，对于具可利用栽培性状的种质还需要与栽培菌株间的遗传距离分析，通常用生物化学和分子生物学方法进行。

简介：

简介：摘要 黑皮鸡枞菌是一种营养丰富的食用菌，它富含多种氨基酸，是食药两用的食用菌之一。该菌具有很高的食用和药用价值，也是我国传统的药用真菌之一。因其鲜嫩醇香，肉质细嫩、洁白如玉、口感独特、生熟皆可食、食药两用、营养丰富而备受人们的青睐。为了能够更好的提升栽培质量与产量、满足市场需求，做好栽培技术的应用十分关键。在本文中，将就黑皮鸡枞菌工厂化设施栽培技术进行一定的研究。

简介：【摘 要】黑皮鸡枞菌是食用菌菌类上品食材，优质的口感和极丰富的营养价值让黑皮鸡枞菌成为市场上近年来人们争抢的美食之一，一直以来，相关研究人员都致力于培养人工培育黑皮鸡枞菌，旨在通过工厂化的培育研究，有效解决市场上黑皮鸡枞菌供应不足的问题，本文探讨的重点就是黑皮鸡枞菌工厂化设施栽培技术。

简介：一、菌种1、概念食用菌菌种就是食用菌的种子。食用菌是靠食用菌孢子繁衍后代的。在自然条件下,散落在适宜环境下的孢子,萌发成菌丝体,菌丝体在适宜环境下生长发育达生理成熟后,就形成子实体。即食用菌自身完成子实体→子实体成熟后散落出孢子→孢子萌发成菌丝体→菌丝体成熟后形成子实体。人工栽培食用菌时,不选用孢子为直接播种材料,而是用孢子或子实体组织萌发而成的纯菌丝体作播种材料,因而,通常人们所说的菌种,实质上就是经过人工培养并能进一步繁殖的食用菌的纯菌丝体。

简介：隆冬,朔风萧瑟、绿色凋零,食用菌进入了它的黄金时节。你看那菜市上:肥厚的平菇,一片片、一簇簇,白云似的,煞是好看;黄的、白的金针菇,宛如身材修长的仙子;毛茸茸的"猴头",活脱脱地,欲向人语;还有那晶莹剔透的银耳,香气喷鼻的香菇,白嫩嫩、圆乎乎的双孢茹……单是看上一眼,也会把你"勾"过来,买了去。食用菌,当富裕起来的人们对吃越来越考究的时候,它婀娜多姿地向我们走来:它走向市镇。每当蔬菜淡季,恰逢鲜菇盛时。菇农们一筐筐、一车车,把精心栽培的各类食用菌送到闹市。鲜菇不仅是高档餐馆里的宠物,普通市民的菜篮子里也少不了它。它走向农村。开始富裕起来的农民,胃口同样提高了档次,"庄稼人馋荤不馋素"的观念正在改变。食用菌不仅出现在婚丧嫁娶的宴席上,逢年过节的饭桌上也飘荡着它的芳香。细心的人会发现:爱喝两蛊的庄稼汉