简介：

简介：摘要:迷迭香中，迷迭香酸具有抗炎、抗氧化作用，且作用显著。目前迷迭香提取物在功能性食品中的运用还较少。本文对迷迭香提取物的三种功能成分进行概述,再着重从抗氧化、抗衰老、抗炎、抗癌和抗抑郁等方面对迷迭香提取物的功效进行分析，并对迷迭香在功能性食品生产中的应用进行初步探讨。

简介：

简介：目的建立高效液相色谱法同时测定迷迭香药材中鼠尾草酸和迷迭香酸的含量。方法运用PhenomenexC18（250mm×4.60mm,5μm）为分析柱;柱温30℃;流动相为乙腈（A）-0.1%磷酸（B）梯度洗脱：0～10min,25%A,10～15min：25%～75%A,15～25min：75%A;流速1.0mLmin^-1;检测波长284nm。结果迷迭香酸和鼠尾草酸与其他组分的分离效果好,两者分别在0.04655～1.8620μg和0.3727～14.908μg呈良好的线性关系（r值为0.99994和0.99997）,平均回收率分别为99.0%（RSD=1.1%,n=9）和98.1%（RSD=1.5%,n=9）。结论该测定方法简便、准确、重现性好,方便了迷迭香药材中鼠尾草酸和迷迭香酸的含量测定。

简介：摘要：紫苏是广泛分布于各地的唇形科植物，其中含有的活性成分迷迭香酸表现出了众多的药理活性。本文主要从紫苏中迷迭香酸的提取、纯化工艺和抗菌活性等方面展开介绍，以期为紫苏及迷迭香酸的开发利用做一定的参考。

简介：

简介：摘要目的建立反相高效液相色谱法测定香菊片中迷迭香酸的含量。方法采用AgilentEclipseXDB-C18色谱柱，以甲醇-0.1%三氟乙酸（4258）为流动相；检测波长为330nm；流速1.2ml/min；进样量10μl；柱温25℃。结果迷迭香酸在0.652～9.2245mg/ml范围内有良好的线性关系,迷迭香酸平均回收率100.19%，RSD为1.2%%。结论本法操作简便、快速、结果准确，可用于香菊片中迷迭香酸的质量控制。

简介：为了研究迷迭香的染色体数目和核型,经0.002M的8-羟基喹啉溶液预处理迷迭香的根尖5-5.5h,采用酶解去壁低渗法观察迷迭香染色体数目,并进行核型的分析.结果得出迷迭香核型公式为:K(2n)=22m+2M,NF=48,核型为1A型.核型不对称系数为:53.33%,对称程度较高.

简介：迷迭香（Rosemary）又名艾菊，是一种唇形科多年生香料植物，株高40-80cm，最高可达2m以上；叶对生，无柄，呈银白色；总状花序生于主枝或侧枝顶端，花色淡蓝或近白色；迷迭香茎叶清香，花期一般在6—7月间，可连续开花；种子棕色，千粒重1．1g左右，种子可保存4年以上；迷迭香耐热、耐寒、耐旱、耐瘠薄、喜光、不耐湿、怕涝。原产于地中海沿岸的西班牙和葡萄牙地区，有“海水之珠”“玛莉亚的玫瑰”之称，其芳香以及开成串的小花，是古时恋人们用来表示至死不渝爱情的象征。

简介：迷迭香（RosmarinusofficinalisL.）系唇形科迷迭香属多年草本植物,研究表明迷迭香中主要的二萜酚类成分鼠尾草酸（carnosicacid）除了具有抗氧化作用,还具有抗癌、神经保护、抗炎、减肥、抑菌等多种药理活性,表现出较高的药用价值,并且可以广泛应用于药品、保健品、化妆品、食品添加剂及食用油等行业,为了促进鼠尾草酸的新药研究和开发利用,本文对其近年来的研究进展进行综述。

简介：从昆明产的迷迭香(Rosmarinusofficinalis,L.)的茎叶中分离得到五个三萜类化合物(I~V),经光谱等方法鉴定其结构为:a-香树素二十六烷酸脂?a-amyrinhexacosoatewa,I)a-白檀酮?a-amyrenone,II)桦木酸(betulinicacid,III),齐墩果酸(oleanolicacid,IV)熊果酸(ursolicacid,V)其中I为一个新三萜。

简介：研究了迷迭香水溶性成分清除·OH自由基的活性,研究迷迭香不同浓度水溶性成分清除·OH自由基的活性,利用EPR技术和自旋捕集技术研究迷迭香水溶性成分清除·OH自由基的能力

简介：

简介：研究了迷迭香水溶性成分清除·OH自由基的活性,研究迷迭香不同浓度水溶性成分清除·OH自由基的活性,利用EPR技术和自旋捕集技术研究迷迭香水溶性成分清除·OH自由基的能力

简介：摘要：检测迷迭香及提取物中的塑化剂含量，为日后迷迭香的使用及化学物体含量研究奠定基础。采用正己烷饱和乙腈萃取，专用固相萃取柱净化，丙酮洗脱，洗脱液经浓缩后，直接用气相色谱质谱联用仪进行测定。结果表明：迷迭香及提取物中塑化剂共检出 DEHP、DNP、DIBP、DMP、DNOP、DBP6 种塑化剂，其检出率分别为 1.5%、0.4%、0.7%、2.5%、2.5%、1.25%。从迷迭香中含有塑化剂成分，控制策略沿用传统的避免混合种植与培育时的方法问题，生产与分离过程尽量少接触塑化产品，避免使用塑料产品时间过长的防范手段。

简介：微波是频率在300MHz至30万MHz之间的电磁波。微波技术应用于食品起源于第二次世界大战，当时首先在美国军队的随军厨房中应用。60年代开始用于工业化生产，作为干燥技术的单元操作装备。70年代在日本获得发展，大量用于食品的干燥、加热、杀菌、解冻等工艺，并逐渐延伸至餐饮行业乃至家用电器设施方面。随着家用微波炉的普及，一种全新概念的食品——微波食品应远而生，所谓微波食品可定义为可用微波炉烹饪之产品。

简介：我国儿童零食将分三级，我国初步形成葡萄酒产业链，饼干新国标明年5月实施，中国建立食品危险性评估体系。

简介：摘要目的：建立高效液相色谱法测定丹珍头痛胶囊中绿原酸和迷迭香酸的含量。方法：色谱柱为Agilent  ZORBAX  SB C18柱 (250 mm×4.6 mm，5μm)，流动相为甲醇-0.1三氟乙酸溶液（42:58），流速为1.0mL/min,检测波长330nm。结果：质量浓度范围在4.433～88.65μg/mL的绿原酸与峰面积呈现的线性关系良好（r=0.9993），平均回收率为99.26%，RSD为0.24%(n=9) ；质量浓度范围在10.27～205.3μg/mL的迷迭香酸与峰面积呈现的线性关系良好（r=0.9991），平均回收率为99.11%，RSD为0.63%(n=9)。结论：该方法简单、准确、重复性好，可用于丹珍头痛胶囊中绿原酸和迷迭香酸的含量测定。

简介：世卫组织评出垃圾食品名单1.油炸食品：此类食品热量高，含有较多的油脂和氧化物质，经常进食易导致肥胖；是导致高脂血症和冠心病的最危险食品。在油炸过程中，往往产生大量的致癌物质。已经有研究表明，常吃油炸食物的人，其癌症的发病率远远高于不吃或极少进食油炸食物的人群。2.罐头类食品：不论是水果类罐头，还是肉类罐头，其中的营养素都遭到大量的破坏，特别是各类维生素几乎被破坏殆

简介：随着食品工业在世界范围内飞速发展和化学合成技术的进步,食品添加剂工业有更大的发展舞台."天然、营养、多功能"已成为食品添加剂行业的发展主流.