简介：<正>多年行走户外,看酒店更像精致的OL通勤装,一向敬而远之,我更愿意把这个短暂居所叫做旅店。旅行原本就是一种不安分的行走状态,所有在你进去以前就决定要离开的地方,叫做旅店才最恰如其分。从这个单纯的目的出发。青年旅舍一直都是我的旅行首选。

简介：“高歌取醉欲自慰，起舞落日争光辉。”酒文化在中国历史中一直占据重要位置，它可以是提壶跨马、纵行长安街的年少轻狂，也可以是暗影摇曳下的失意独酌，又或是王权贵胄们金殿上的觥筹交错。但是，古人的酒可不是随随便便就可以喝的，既要讲究喝酒的方法，又要讲究喝酒的器具。

简介：　　有酒必有酒器,酒器作为酒文化的重要载体,同酒文化一起,共同成为了中国传统文化的重要组成部分.大凡学过历史的人都知道,陶器的出现,人类便开始有了炊具;从炊具开始,又分化出了专门的饮酒器具.究竟最早的专用酒器起源于何时,如今已很难定论.因为,在古代一器多用应该是相当普遍的.远古时期的酒,是未经过滤的酒醪,呈糊状和半流质,对于这种酒,就不适于饮用,而是食用.故食用的酒器应是一般的食具,如碗,钵等大口器皿.随着酿酒业的发展、饮者身份的高贵等原因,使酒器从一般的饮食器具中分化出来便成为可能.不仅如此,酒器质量的好坏,还往往成为饮者身份高低的象征之一.专职的酒器制作者也随之应运而生.……

简介：我国的酒器种类繁多，仅以先秦酒器为例，所出土就有20余种。酒器是酒文化的重要载体，通过研究酒器的造型和功能，可以直观地学习先秦的饮酒礼仪。文章参照《殷商青铜器通论》等书，结合先秦典籍中的文献记载，对先秦酒器做了简要的介绍。

简介：一到双休日，我的老爸就成天待在家里，打游戏、看电视、看报纸……反正就是不带我和妈妈出去玩。要是老妈不在，老爸那就更变本加厉了，一点家务都不做不说，还要我帮他跑腿。“茜倩，去帮我拿杯红酒!”你瞧，又来了!

简介：“座右铭”本指古人写出来放在座位右边的格言，后泛指人们激励、警戒自己，作为行动指南的格言。但很少有人知道，座右铭最初并非是置于座右的铭文，而是一种称为欹器的酒具，并且和春秋五霸之一的齐桓公有关。

简介：这一期派对攻略中，我们将给大家介绍几款别出心裁的鸡尾酒，让你给派对的宾客们一个惊喜，还会给你介绍一位留学归来的调酒师，来听听他和鸡尾酒的故事。“我会成为一个调酒师。其实是从留学时一杯‘新加坡司令’开始的。”这个从新加坡管理发展学院传媒系毕业的家伙，名叫阿Wing，千过填词人和编剧的他，显然是个懂得讲故事的人，在他工作的那间面积不大却装修精致的cocktailbar里，他慢慢讲起了那杯21岁的鸡尾酒。

简介：2015年8月7日，平昌通用职业技术学校2012级酒店与旅游管理专业毕业生何玲玲代表四川省参加“中国技能大赛——全国旅游饭店服务行业职业技能竞赛”鸡尾滔调酒师项目，荣获全国第三名，被国家人社部授予“全国按术能季”荣誉称号，并纳入国家十三届离技能人才表彰计划。

简介：杰克是酒店的调酒师,调酒的技艺很高明。有一次,一位客人想考考杰克。吧台上放着甲乙两只容积相同的瓶子,甲瓶装满了水,乙瓶装满了酒。另外有三只容积相等的空杯子,三只杯子的容积正好等于一只瓶子的容积。你能利用这三只杯子最简便地把甲乙两瓶都调成酒水各一半的液体吗?

简介：三代中商代的文明是重酒的，酒在商代的政治、宗教、生活中都占有重要地位，和酒息息相关的酒器也是制作精美，丰富多样。《说文解字》是一部保存着大量古代文化资料的书，对这些流行于商代和西周早期的酒器也有详尽的记载。本文对《说文》中记载的各类酒器，从字形出发，对其形制、用途、并结合实物加以说明，力图对商及西周早期的酒器有一个粗浅的勾勒。

简介：商朝是中国青铜时代的鼎盛时期,以青铜制作的器具众多,其中不乏大量的酒器,从酒器的造型与纹饰可以反应出商当时的一个社会文化背景,即商人好酒。

简介：生活在海南岛的黎族是我国五十六个少数民族中一朵绚丽的奇葩,热带的地理环境与富饶的自然资源孕育着独具特色的民族文化.饮食文化是人类物质文化的一个重要组成部分.酒是人类社会生活中主要的饮品之一.对于黎族人来说,最好的饮料莫过于酒了.下面从黎族的酿酒技术及酒器来探讨特有的民族风俗.

简介：银马杓银勺为龙首衔环柄，即龙首前探弯颈为柄，龙口复衔一枚活环，勺高2.7厘米，口径7.6厘米。与此相类的银勺也见于山西灵丘曲回寺元代金银器窖藏、内蒙古敖汉旗敖吉乡新丘元代银器窖藏”。曲回寺银勺高3厘米，口径9厘米，龙首失角。出自新丘者为一对，器高2.9厘米，口径7.7厘米，系四出花口，内底心錾一株折枝茶花，

简介：中国酒文化历史源远流长。距今四五千年前的新石器时代，随着农耕水平的提高，人们赖以生存的粮食逐渐有了剩余。在特定条件下，人们偶然发现：发酵的谷物能散发出诱人的香气!于是．先人开始探索酿酒的方法。新石器时代中晚期，我国人民已掌握了酿酒技术。

简介：爱沙尼亚服务机器人创业公司Robolab开发出一款名为Yanu的人工智能机器人调酒师。到目前为止,Robolab公司已经与欧洲五个机场和两家饮料公司建立了合作关系,而且这两家公司的鸡尾酒将成为该机器人的首批使用者。

简介：银鎏金花卉童子杯盘一副宋诗中提到一种颇具巧思的酒器，——方一夔《以白瓷为酒器，中作覆杯状，复有小石人出没其中，戏作以识其事》：“彼美白瓷盏，规模来定州。先生文字饮，独酌无献酬。咄哉石女儿，不作蛾眉羞。怜我老寂寞，赤手屡拍浮。子顽不乞火，我醉不惊鸥。无情两相适，付与逍遥游。”“文字饮”，语出韩愈《醉赠张秘书》：“不解文字饮，惟能醉红裙。”

简介：摘要院通过对国内外调酒师人才培养文献资料的梳理，发现目前国外并无对高级调酒师人才培养的相关研究，国内的研究也主要集中在调酒课程革新、调酒技术运用、调酒培训行业规范几个方面，本文针对目前高级调酒人才培养存在问题企业参与积极性不高、培养成本较高、师资力量薄弱等，提出政府政策支持、学校加强实训室建设、加强师资培训、提高学生综合素质、强化技术实际运用等解决办法，以期能为后续高级调酒师培训提供指导，推动行业发展。

简介：唐代酒器生产进入鼎盛时期。其酒器类型从来源来看,可分有官制作坊、各地窑窟以及各类外来酒器。出土文物中极为突出的代表是咸通年间宣徽酒坊生产的酒注子。唐时酒器用途极为广泛,种类有祭祀器、盛储器、温煮器、冰镇器、挹取器、斟酌饮用器、娱酒器等。其中最能凸显唐代酒器艺术成就的是娱酒器。

简介：酒瓶口礼花飞溅，左右手快速交替转动酒瓶，围观群众不时发出惊叫，在围观群众的惊呼声中，一杯杯色彩各异的“滇式鸡尾酒”就呈现在观众面前，调酒师的精彩表演成了职工创新创意成果展的一大看点。

简介：