简介：摘要非达霉素是一种大环内酯类抗生素，在体内可生成仍具活性的代谢物OP-1118。发酵效价测定卡赛帕克C18MGⅡ液相色谱柱（4.6×250mm5µm），甲醇-0.1%甲酸(6040)，检测波长为228nm，流速为1.0ml/min，柱温为25℃。本实验对非达霉素高产菌株选育并通过不同碳源、麸质粉使用量等以发酵效价为指标对非达霉素发酵工艺进行研究。

简介：以林可霉素产生菌82-7#为出发菌株,采用氯化锂、紫外线(uV)、甲基磺酸乙酯(EMS)三重复合诱变处理、筛选耐自身产物的高产菌种,从中获得65-12#菌株.其摇瓶效价较出发菌株提高25%,发酵培养基优化组合后,其摇瓶效价提高28%,应用于30吨发酵罐生产,其发酵指数较出发菌株提高16.8%.

简介：以福建引进主要商业栽培品种信州和惠州两个菌株作为对照,通过人工控制温度、湿度、CO2含量等生态因子,进行灵芝的仿野生栽培,从海南野生赤芝、紫芝野生种中筛选适合海南栽培的灵芝优良菌种。结果表明,火芝5号、紫芝王1号、信州及惠州4个菌株均能在海南野外生长。其中火芝5号产量最高,达到89.95g/袋,其次为惠州（80.25g/袋）,紫芝王1号（50.9g/袋）和信州（54.55g/袋）产量相对低些;在抗杂菌污染能力方面,火芝5号抗污染力最强,其次为信州和紫芝王1号,惠州抗杂菌污染能力最弱;在灵芝多糖含量方面,火芝5号含糖量（6.56g/kg）稍低于信州（7.98g/kg）,比惠州的含糖量（3.47g/kg）大将近1倍。

简介：摘要  通过构建金针菇菌种选育及保藏的实验环境，让学习者重复理论学习和实操练习等，达成以下目标：

简介：通过在自然界中采集、室内筛选和Co60诱变，筛进出三株高效产生不同降解木素酶的白腐菌(witerotbamiomycetefungus)菌株和一株不产纤维素酶的降解聚木糖的黑曲霉(Aspergillusniger)菌株，并研究了它们的最适产酶和最适作用的条件。通过这些研究，为纸浆的生物漂白和废永生物处理打下了基础。

简介：近几年来，随着我国经济的迅猛发展，对环境所造成的污染也不断加剧。因此，有必要采取有效的措施对废水进行处理，保护生态环境和人类健康。本文从SBR生化系统的启动到正常运行，对系统内微生物的种类与活性、系统的环境（pH、DO、温度、营养物等）等因素进行了研究。对调试和运行中出现的问题进行了研究，采取了一定的措施加快了活性污泥的培养与驯化，根据实际情况合理调整SBR池的运行工况，经过调试，系统转入了正常运行。

简介：采用四因素三水平实验,确定了多菌种泡辣椒的适宜工艺条件为发酵温度25～30℃、接种量5%、肠膜明串珠菌:嗜酸乳杆菌:植物乳杆菌为1:2:1、发酵时间2～3d.选用CaCl2和CaCO3进行保脆工艺研究,得出按泡菜液重量计0.3%的CaCl2就可达到较好的保脆效果.进行了调味实验,确定白糖浓度及食盐补加浓度分别为2%、6%.

简介：摘要：黑木耳作为食药两用真菌，在我国的国民经济、人类健康中展现出巨大的开发前景。从药用角度来讲，主要是黑木耳天然药物活性成分的提取、分离纯化以及相关药品、保健品的开发等；然而，目前市场上的相关药品甚少，部分产品只是局限于动物试验测试。从食用角度来讲，我国是世界黑木耳产量最多、食用最多的国家。近年来，黑木耳已成为我国栽培量第二大的食用菌品种，但各个产地生产的黑木耳品质参差不齐，具有优良性状的黑木耳新品种更是少见。

简介：母亲豆蔻看见人在山下立了一块牌子禁止狩猎！于是，她回到家里——这个家是个隐蔽的山洞——对三个孩子说“到外边玩吧，人不会伤害我们了。”

简介：以花生、红薯为主要原料，以保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌为培养菌株，研究了乳品发酵的最佳条件及工艺。实验结果表明：红薯添加量为20％，菌种接种量为40％，培养温度为40℃时，产品中的膳食纤维含量达1．2％，VA含量达470IU。

简介：摘要：人们过度开采野生虫草，大大降低其产量，同时对虫草生长环境产生不同程度的破坏，进而不断扩大人工栽培蛹虫草面积，需要大规模培育蛹虫草菌种，特别是液体菌种，更加符合人们日益扩大的再生产需求。本文主要分析人工栽培蛹虫草培菌种培养液发酵生产工艺，及其主要控制点，同时针对菌株活化、接种、发酵培养和存储等多个方面提出相应工艺标准，有利于蛹虫草菌种培养液大批量制备。

简介：摘要：本研究旨在探讨基于干酪乳杆菌纯种发酵的水苏糖合生元酸奶的菌种筛选工艺。通过一系列实验和分析，针对水苏糖合生元酸奶的发酵特性和菌群活性，优化了筛选过程，以确保所选菌株在酸奶中的生长和发酵效果。通过分子生物学技术和生化分析，确定了最适合的干酪乳杆菌菌株，并考察了其对酸奶品质和健康益处的影响。研究结果显示，经过精心筛选的菌株在水苏糖合生元酸奶中表现出卓越的发酵性能，不仅改善了产品的口感和质地，还增强了益生菌的含量，为开发具有营养和健康价值的发酵乳制品提供了有力的支持。

简介：本文记述了11个引进马铃薯品种的试验结果。试验中对各试验马铃薯的植物学特性进行了观测,对经济性状进行了测定。并分析了一些品种的预期效果。结果表明,编号为BS4的品种在腾冲表现为抗病、高产,亩产达4.02吨(是当地亩产的2—5倍);编号为BS11的品种产量高,品质佳,深受薯农欢迎,产量达到每亩3.53吨,并有可能进一步大幅度提高单产。

简介：近三年来，南美白对虾难养。虾不好养，一牝养殖户常常就将原因归咎于虾种，说是种源不好，所以育出来的苗也不好。据了解，进入新世纪以来，水产种质问题引起了业界的重视，国家及有关省的渔业主管部门也对南美白对虾良种选育加大了支持力度。中国白虾选育虽然取得了不俗的进展，但与同外良种相比，差距仍较明硅。推广新品种白虾虾苗也存在一些障碍。

简介：摘要控制好菌种的培养、传代和保存方法就控制好菌种的质量。

简介：快速发酵菌种在发酵过程中降糖快,双乙酰还原迅速,使啤酒具有优良口感和风味特点。1试验目的为更有效地提高啤酒产量,缩短酒龄,制定了试

简介：摘要：羊肚菌是羊肚菌科的一种珍贵菌种，这种菌种具有极高的食用价值和药用价值，而在进行羊肚菌的实际栽培时，往往会采用低温高湿和控制光照的方式来进行种植，通过合理的方式进行有效的种植管理，则能够促进羊肚菌的快速生长。本论文在许家坝镇万塘村实施羊肚菌大棚开展研究，阐述如下。

简介：竹林在我国分布广阔，是我国森林资源的重要组成部分。随着我国经济的快速发展，竹林定向培育的研究趋于完善。总结笋用竹林、材用竹林、纸浆竹林、叶用竹林、观赏竹林等竹种定向培育的研究进展，可以为竹林产业的发展提供参考。

简介：摘要：陕西中烟宝鸡卷烟厂制丝生物生产线于2012年10月建成并投入使用，是国内首家将生物技术应用于烟草行业的生产线。实现了生物卷烟技术在全国范围内从无到有再到强的飞跃，为生物发酵技术与制丝工艺融合发展贡献了“陕烟智慧”。

简介：通过自然分离、人工选育或基因工程构建得到的微生物种系,是生物学研究的常用材料以及工业生产的重要原料,保持微生物种系的稳定是保证后续实验和生产顺利进行的前提,因此微生物菌种的保藏是微生物研究的一项重要课题。介绍了几种常见微生物菌种的保藏方法并阐述了它们的优缺点。