简介：“城中桃李愁风雨，春在溪头荠菜花”，宋代诗词家辛弃疾的这两句诗，道出了荠菜的两个特点：一是先春而萌，为最早返青的报春菜；二是伏地而生，任风吹雨打无所畏惧。荠菜极耐寒，能忍受短期零下８℃的低温，似松竹一样坚贞，适应能力很强，全国各地都有分布。荠菜属十字...

简介：荠菜做法很多，除了不宜热炒，可以包饺子，做汤，烙馅饼……我在河间吃过一次荠菜馅饼，印象深刻，家常可试：面皮蘸油、擀薄，摊入鸡蛋、木耳、荠菜——店家特意叮嘱，料不能多，否则就遮了荠菜的本味……叠成巴掌宽的长条；平底锅刷油后烘热，一条条摆入。待两面焦黄了，快速铲起，趁热切段、摆盘——“上眼!”，嗬!绿的碧绿，黄的金黄，真所谓“金皮银茬翡翠瓤”!用筷子夹了，入口一咬——“咔嚓!”满口香!

简介：3000年前，中国人就知道在舂季的田埂间．挖荠菜当作美食。民间谚语说：“三月三，荠菜当灵丹。”无论吃荠菜还是去野外挖荠菜，都是阳春三月的活动。荠菜的生长习性有些特别。种子发芽后．第一年通常不开花，只长叶子，把能量积蓄到地下的根部；到了第二年春天，新的叶子首先长出来，肥厚鲜嫩，正适合采摘食用。当然荠菜可不是专门为了让人吃的，在第二年叶子长出后不久．它们就会开花结果。

简介：

简介：

简介：在春天的草地上，你会发现有许多星星点点的小白花，你知道它叫什么名字吗？告诉你吧，它就是荠（jì）菜花，又叫地米花。

简介：几缕春风，几阵春雨，枯黄的大地上绿意渐浓。漫步于田间地头，你会发现一些绿油油的荠菜。这儿一丛，那儿一簇．在春风中欢快地舞蹈。要不了多久，菜园里，小径上，就会是荠菜花的王国了。

简介：南京人最喜爱吃野菜，看来很早便有环保意识，注重绿色食品。荠菜，便是最常食的一种。

简介：　　时间:春节前夕.　　地点:某个体医疗保健所.　　人物:麦子,荠菜.　　[幕启.室内有两个醒目的大行李包.远处不时传来零星的爆竹声.……

简介：明朝时候，散曲大家王磐为了指导老百姓度过荒年，深入民间，收集无毒野菜52种，编写了一本《野菜谱》，明末时，姚可成又续补60种，共112种。饥荒的年代，多数人家都会用挖来的野菜养家胡口，“荠菜小豆腐”大概就是那个年代出品的，而如今，“野菜小豆腐”已经成为山东的特色名吃。

简介：＂好吃不过饺子,舒服不过倒着。＂这是北方乡下的一句俗语。北平城里的人不说这句话。因为北平人过去不说饺子,都说＂煮饽饽＂,这也许是满洲语。我到了十四岁才知道煮饽饽就是饺子。

简介：吃一只饺子阳光馅儿的，一咬几束阳光就在咬痕处溅了出来

简介：《挖荠菜》的随想山东省泰安师范附中李卫东选入九年义务教育教材人教版初中第二册的《挖荠菜》，是一篇文笔优美的散文。女作家张洁作为旧社会的过来人，对荠菜有着一种特殊的“情结”。文章开篇即点题：“我对荠菜，有着一种特殊的感情………”接着便宕开一笔，先从“馋...

简介：做完值日，校园里已杏无人声，绚丽的晚霞在空中俯瞰着地面。我背着书包走出教室，穿过长长的走廊往校门口跑去。

简介：「马兰头」即马兰。马兰出自《本草纲目拾遗》:马兰,生泽旁。如泽兰而气臭。北人见其花呼为紫菊,以其似单瓣菊花而紫也,又有山兰,生山侧,似刘寄奴叶,无丫,不对生,花心微黄赤。亦大破血,皆可用」。「荠菜」俗称地菜,为一年或多年生草本植物,叶子羽状分裂,花白色。《名医别录》记载「主利肝气,和中」。《日用本草》载「凉肝明目」。《本草纲目》记载「明目,益胃」。

简介：<正>我爱吃荠菜,更爱挖荠菜。吃荠菜,妙在那份清香;挖荠菜,妙在那份情趣。生机盎然的春季,正是荠菜长势喜人的时节。拣一个风和日丽的清晨,来到市郊。站在田埂上,一望无际的是碧绿的麦田。在和煦的春风里,麦苗们手拉着手,肩并着肩,跳着欢快的圆舞曲。

简介：长在麦田和菜地里的荠菜鲜嫩水灵,但能挖的荠菜长在房前屋后路边田埂,两种荠菜两种品质,同样时代不同命运,像是遗民和贰臣的对比.

简介：哎呀，难得星期六，终于可以休息一下了，况且还没有老妈的唠叨，心情格外舒畅。老妈去舅舅家了，当然，弟弟这个小跟屁虫也跟着去了，家里就剩下我和爸爸两个人了，哈哈，真清静啊!

简介：在太原吃“头脑”，知道“清和元”是正宗，也就知道了这正宗的来历乃是反清复明的傅山先生借食物来发泄自己的民族仇恨。他要人们去吃“清和元”（清的满人和元的蒙古人）的头脑。清和元饭庄的头脑自然是正宗了。

简介：