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  • 简介:本文阐述了酱鸭软罐头的加工工艺和工艺要求。该工艺主要由湿法腌制(湿腌)、油炸、卤煮等工序组成,较好地解决了产品的上色和入味问题,为酱鸭软罐头的工厂化生产提供了一个先进可行的模式。

  • 标签: 酱鸭 软罐头 湿法腌制 油炸 卤煮
  • 简介:罐头行业在我国食品工业中是起步早、基础好的行业之一,早在50-60年代,罐头食品就成为国家的主要出口商品,换取十分宝贵的外汇,有力支援了国家经济建设,"中国制造"的罐头食品远销世界100多个国家和地区,以"质优价廉"深受世界各国消费者的欢迎.罐藏技术已有100多年的历史,随着科学技术的发展,罐藏技术日趋完美,可以说是当今人类最安全、可靠的食品保藏手段之一.罐头食品不加任何防腐剂,完全依靠容器的密封和食品的高压灭菌长期不变质,容器内的高真空使食品的风味和营养的到最大限度的保存,罐头食品在常温下储存,携带和食用都十分方便.但是由于罐头经常做为一种耐贮性的食品,所以其生产应该在各各环节对其卫生安全进行严格控制,以确保产品质量.通常在罐头生产中有以下几个因素会影响到罐头的安全.

  • 标签: 罐头 质量 食用安全 影响因素
  • 简介:前言随着时代的进步,生活节奏的加快,人们不仅要满足方便、快捷,还要讲究营养和风味,保健的功效.由于乌鸡肉味甘性微温,具有温中益气,滋养五脏,补精,添髓固胎利产等广泛的医疗功能.

  • 标签: 乌鸡 罐头食品 生产工艺 技术要求
  • 简介:国外流行的新型罐头随着饮食科技和包装的飞跃展,新型罐头在国际市场脱颖而出,倍受消费者欢迎。点心罐头日本人上下午都有吃点心的习惯。为此,食品厂家投其所好,生产出点心罐头,目前主要品种有布丁、水羊羹、蛋乳冻羹等。米饭罐头泰国新推出一种种米饭罐头,制作方法...

  • 标签: 新型罐头 饮食科技 点心罐头 米饭罐头 疗效罐头 活鱼罐头
  • 简介:茭白又称茭瓜、茭笋等,是禾木科菰属多年生宿根水草木植物,适合于加工罐头食品。因此本研究选取新鲜茭白为主要原料,经科学加工、合理配制、综合利用,同时开发、研制出清渍茭白、油焖茭白两种罐头食品。所研制的罐头产品安全、营养丰富、品质优良。

  • 标签: 茭白罐头 清渍茭白 油焖茭白 加工工艺
  • 简介:罐头食品作为安全、卫生、营养的方便食品,在国民经济时期曾一度风靡被认为是奢侈品,而如今罐头食品却形成墙内开花墙外香的局面.而受国际市场变动的影响,对依赖出口销售的罐头食品企业而言,就显被动了.本文就目前经济形势下,罐头食品行业的现状进行研究分析,并对其未来发展提出几点建议,旨在能为罐头行业的发展提供绵薄之力.

  • 标签: 罐头食品 现状 发展 对策
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  • 简介:我国罐头工业始建于建国初期,曾经是全国食品工业中起步早、基础好、发展快的行业之一。罐头产品主要定位于出口,几十年的出口创汇为国家作出了巨大贡献,同时,行业自身不断适应国际市场对品质、安全的要求,在标准、检测等方面成功与各进口国对接,成为体系健全、质量稳定、安全可靠的行业之一。

  • 标签: 罐头工业 国际市场 创新 生活 出口创汇 安全可靠
  • 简介:双沟1955封坛酒最近行业中关注度最高的事件莫过于“双沟1955封藏大典”和双沟1995封坛酒,各种相关新闻、快讯以及“勾调”了欢愉色彩的“世界那么大,赶紧到宿迁看双沟封藏”等流行词句,在极短时间内席卷了行业各个圈层。

  • 标签: 食品安全 食品行业 食品卫生 质量管理
  • 简介:糖衣牛奶巧克力;蓝莓口味软糖;季节巧克力;五谷脆米糖;万圣节巧克力。

  • 标签: 国际新产品
  • 简介:果蔬汁;清凉爽凉粉饮料;芦荟维拉燕窝饮料;柠檬甜橙口味饮用水;混合茶饮料;纯白葡萄,石榴&莓汁;维生素增强水饮料;碳酸水果饮料。

  • 标签: 产品 国际 茶饮料 水果饮料 饮用水 果蔬汁
  • 简介:最近.武汉科技学院的研究者攻克了高支苎麻刚度大,毛羽多等缺点。推出了新型苎麻产品——轻薄苎麻针织产品采用提前收割的高支苎麻(平均支数2000支左右)纤维刚度可明显降低。将优质苎麻纤维原料和20D涤纶长丝运用双组分复合纺纱技术生产了高支苎麻纱线。表面毛羽少.刚度低.经络倒上腊后。能够顺利的在针织大圆机和其它机器上进行编织.

  • 标签: 高支苎麻 针织产品 纤维原料 针织大圆机 苎麻纱线 纺纱技术
  • 简介:奖项:一等奖公司:嵊州雅戈尔毛纺织行限公司设计师:张燕娜品名:休闲时尚花呢品号:160308原料:19.5μm巴素兰羊毛37%,长绒棉30%,桑蚕丝7%,50旦涤纶26%。

  • 标签: 产品介绍 设计师 毛纺织 雅戈尔 长绒棉 桑蚕丝
  • 简介:国外蔬菜新产品近年来,国外对蔬菜加工处理的要求是保持鲜嫩、营养丰富、方便适用、味道可口。除已广泛施行的速冻、罐藏、脱水等方法外,又陆续开发出一些蔬菜新产品,如粉末蔬菜、汁液蔬菜、辣味蔬菜、美容蔬菜、方便蔬菜等。粉末蔬菜粉末蔬菜是将新鲜蔬菜干冻脱水,磨...

  • 标签: 蔬菜种类 产品介绍 粉末蔬菜 汁液蔬菜 辣味蔬菜 美容蔬菜
  • 简介:从近几年米兰、巴黎、纽约等国际服装展览会可以看出,天然毛皮产品又重新流行起来.不仅仅是女式裘皮大衣需求增加.市场对衣领、袖口、贴边等处用毛皮作为装饰的其他材料的服装也有更多的需求。

  • 标签: 毛皮产品 展览会 服装 需求 衣领 大衣
  • 简介:<正>2008年11月5日,在湖南长沙召开的2008年新产品鉴定会上,永州湘江纸业生产的两大品牌食品包装纸与湿帘纸顺利通过了新产品鉴定。2007年12月28日,湘纸获得了国家监督检验检疫总局颁发的食品包装用纸生产许可证,成为全国第一家获得

  • 标签: 新产品鉴定 包装用纸 生产许可证 食品包装纸 监督检验 湿帘