简介：文章研究了低温熏煮香肠在7℃贮藏条件下的感官、理化和微生物指标．结果表明，随着贮藏时间的延长，样品感官变化陆续表现为“空皮”、“出水、出油”和“胀袋”等腐败特征，同时伴有酸味、臭味等异味产生．随着贮藏时间的延长，样品pH值下降；TVB-N值先上升后下降；腐败微生物菌群的细菌总数消长规律为贮藏初期细菌总数缓慢上升，随后急剧上升，然后趋于稳定，最后下降；TBARS值先上升，后下降．表明腐败微生物的生长繁殖和致腐是影响低温熏煮香肠产品质量和货架期的主要因素．

简介：熏煮火腿中必须有成块的肉。颜色呈粉红色或玫瑰红色．有光泽．切片性能好．断面具有大理石花纹，弹性好。

简介：天越来越冷了，可是放眼望去，家乡的老街上却呈现出一派热闹的景象。你看，一个个红灯笼连成一排，沿着街河，蜿蜒曲折。突然之间就觉得新年的气息扑面而来。

简介：春节快到了，每年到了这个时候．我们家都要准备（zhǚnbèi）些年货（niánhuò），有香肠、腊（là）肉、腌（yān）鸡等。今天是星期天，奶奶说要开始灌香肠了。我兴奋极（jí）了．因为我最喜欢吃香肠。

简介：

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简介：前天，我和爸爸一起去酒店里吃饭。晚餐很丰盛，我的嘴巴一刻也没闲着，遍尝了各种海鲜，猛吃了各类烧烤……

简介：

简介：<正>有一个美国人和德国人在一起,互相吹牛、抬扛。美国人说:“我们美国人很聪明,发明了一种制造香肠的机器!这种机

简介：唐老鸭经常与顾客斗嘴，被卡通餐厅的老板杰瑞炒了鱿鱼，心里十分烦闷，他兜里一分钱也没有，肚子又饿得咕咕直叫，只好懒洋洋地在梦幻大街上漫无目的地闲逛着。突然，他闻到一股诱人的香味，近前一看，原来是哪吒正在街边的一个小摊上烤着香肠呢。

简介：从前，有一只老鼠、一只小鸟和一根香肠，他们生活在一起，分工合作，配合默契，幸福快乐。

简介：有一天,老鼠、香肠和小鸟三个结拜兄弟决定去旅行,大家背着行囊出发了。小鸟背着老鼠.用爪子钩住香肠在天空飞。见多识广的老鼠一边指路,一边对小鸟说:"鸟大哥,你说我们是去泰山

简介：

简介：香肠是一种人见人爱的美味食物,几乎每家的餐桌上都少不了它。有趣的是,草食性动物也有自己喜爱的“全素香肠”,这些“香肠”生长在非洲大草原上的香肠树上。对,你没有听错,无奇不有的大自然中确实有长在树上的“香肠”。

简介：“香肠卷”是用小薰肠卷在叶子型的面皮里，口味清淡而鲜美。

简介：香肠种类颇多，主要是原料和辅料的配方标准有某些差别，而主要生产工艺都是大同小异。近几年，随着生活水平的不断提高，我市逢年过节，从城镇到农村，自制香肠的人家愈来愈多，而且都很成功，下面笔者将香肠制作工艺过程作以介绍：

简介：大巴静静行驶在博洛尼亚郊外的公路上,附近不远就是法拉利的总部,但我们此行的目的地却另有它处……

简介：有一天男孩去散步他走进一家店铺买了一磅香肠

简介：放学了，我高高兴兴地回到家里，拿出练习册开始做作业。写到一半时，发现一道奇怪的题目：请写出煮书的意思。我想：书怎么能煮？书煮熟了是什么味道？

简介：　　妈妈生病了,躺在床上很难受.　　妈妈说:"要是能喝口生姜汤就好了,可惜你爸爸不在!"我说:"生姜汤是怎么做成的呢?"妈妈说:"选一块大生姜,洗干净,切成一片一片的,放在锅里,加两碗水,大火烧开后改用小火煮."　　……