简介：
简介：近年来，随着养鸭业的不断发展，饲养区域进一步扩大，种苗与鸭产品流通加快，而鸭的疫病随之开始严重化、复杂化，尤以小鸭为甚。
简介：俗话说“民以食为天，食以安为先”，可见食物质量安全的重要性。随着我国居民生活水平的不断提高和膳食结构的改善，肉类消费量逐年增长，肉类食品的安全性也越来越受到人们的关注。目前，我国居民肉类消费中猪肉所占比重较大，占肉食品消费总量的60％以上。因此，控制猪肉的质量安全就显得尤为重要。
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