简介：我国允许添加在食品中的蓝色素有栀子蓝色素、藻蓝蛋白及靛蓝。栀子蓝色素是由茜草科植物栀子的果实制得的。藻蓝蛋白色素多从螺旋藻、蓝藻、念珠藻等藻类植物中提取加工而成。植物靛蓝是用蓼蓝、菘蓝、木蓝、马蓝等含有吲哚酸成分的植物叶子发酵制成。花青素也是食品中常见的色素，某些花青素在一定条件下可作为食品中的蓝色着色剂使用。作为食品中的蓝色着色剂，研究最多的为紫甘蓝色素。紫甘蓝色素是从十字花科红球甘蓝及紫球甘蓝等的叶子中提取分离得到的天然色素。本文对我国食用蓝色素的种类、来源进行了概括总结；对食用蓝色素的生成过程进行详细阐述；本文还对食用蓝色素的使用现状进行了简要概括，以期为今后我国蓝色素生产提供理论依据。

简介：摘要本文概述了我国药品、保健食品中食用合成色素的使用情况及其检测情况。

简介：夏季在你眼中是什么样子的昵？在我看来，它是大簇大簇生命力旺盛的花卉，是阳光透过树隙洒下的点点光斑，是午后传来的知了声，是夕阳西斜后的凉爽与安逸，更是这一切带来的五彩缤纷。

简介：如今,很多酸奶、冷饮、饼干、面包等食品都注明添加的是果糖,适合糖尿病、肥胖或正在减肥人士食用。有些人担心食用白砂糖会发胖,购买食品时也刻意买添加果糖的食品。在很多人眼里,果糖是健康食品。不过,尽管果糖有其营养优势,但果糖并非就是＂健康糖＂,关键是科学选择,健康食用。

简介：柚子是人们喜爱的一种水果，价廉物美。柚子皮具有很高的药用价值和食用价值。祖国医学对柚皮早有论述，《本草纲目》中记载了柚子具有“消食快膈，散愤懑之气，化痰”等功效。柚皮入药叫作化橘红，性温、味苦、辛。柚皮中含有挥发油。主要为柠檬酸和芳香醇，能散寒理气，燥湿化痰，消食宽中，适用于风寒感冒咳嗽、喉瘁痰多等。

简介：以市售红茶为原料,通过实验确定茶叶色素提取的最佳方案。实验结果表明：以水作为浸提剂,在室温,提取时间为10小时;在100℃温度,提取时间为30分钟,茶叶色素的提取效果最佳,提取率可达21.5%。提取的茶叶色素可染多种织物,但以染羊毛效果最佳,K/S值大,上染效果好,皂洗牢度可达4~5级。

简介：1临床资料患者男,52岁,因双手双足部分关节处起疹5年,逐渐加重,于2013年8月1日就诊于我院皮肤科。患者5年前右手食指伸侧远端关节皮肤无明显诱因逐渐变粗糙、肥厚,呈黑褐色,无痛痒,之后于双手其余手指关节处伸侧皮肤相继出现类似皮疹。曾在当地多家医院就诊,均未给予明确诊断,未做治疗。2个月前双足部分足趾关节出现类似皮损。患者家族中无类似病例。体格检查:系统检查未见异常。皮科情况:双手

简介：“提到罂粟，不禁让人联想到毒品，避之不及，但有医学研究证明，罂粟籽榨出来的油中含有比普通食用油更丰富的营养价值……”

简介：山药，古代称薯蓣，因其营养价值丰富，可做主食亦可当蔬菜。山药含有丰富的淀粉酶，胆碱，粘液质，蛋白质，脂肪，维生素和糖类。自古以来被认为是物美价廉的滋补圣品。

简介：黑巧克力因较少的糖类与脂肪摄入及诸多健康益处正受到更多人士的追捧。瑞士一项最新研究报告指出，食用黑15克力有助于缓解压力，预防心血管疾病发生。

简介：

简介：即使吃甜食，糖化血红蛋白会稳定早先的日本人是以蔬菜为主食的，所以日本人从胰腺分泌的胰岛素较少，分泌的速度也慢。

简介：摘要院本文强调了素材与创作的必然联系和重要性，列举了素材收集的基本方式，并通过实例讲述了通过设计实验对原画设计中角色素材库添加新鲜元素的方法和步骤。

简介：该发明属于食品调味品技术领域，具体涉及一种食用醋的生产方法及其设备，由下列质量配比的原料所制成。以100kg高粱为原料计算，高粱100kg，麦麸80kg-100kg，大曲10kg～15kg，糖化酶1．5kg-1．8kg，干酵母0．5kg～0．8kg，米糠20kg～30kg，醋糟400kg-500kg。

简介：利用纤维素酶水解京尼平苷后与氨基酸反应制备栀子紫色素。研究了栀子紫色素的光稳定性、热稳定性、pH稳定性和耐氧化还原性，并就食品中常见的金属离子和食品添加剂对栀子紫色素稳定性的影响进行探讨。结果表明：光照对栀子紫色素影响较小，在光照中，栀子紫色素呈微弱褪色趋势；栀子紫色素在80℃内比较稳定，随着时间的延长色素吸光度值呈微弱下降趋势，而在100℃中有较大褪色趋势；pH对栀子紫色素影响较大，在pH为6．0时吸光度值最高，因此栀子紫色素最好保存于弱酸性环境中；其抗氧化性较差，但对还原剂的耐受性良好；栀子紫色素不受大多数金属离子的影响，而在Zn^2＋、Fe^2＋、Fe^3＋与Cu^2＋环境中容易形成沉淀。大部分食品添加剂对栀子紫色素稳定性影响不大。栀子紫色素具有良好的理化性质，为栀子紫色素的生产应用提供了参考数据。

简介：如果你正尽地主之谊，带朋友到家中一访，你会为他们引路。一间大红屋，一个公交站牌，或是私人通道前的一处凹坑——这些地标你并不陌生。但是，假如一切如故，而你正游在大西洋中央，又是怎样一番境遇呢？你还能找到回家的路吗？

简介：许多国家的流行病学调查显示,辐射是人类白血病、骨癌、肺癌、贫血、遗传畸形等病症的主要诱因。专家认为,在人工辐射和自然辐射中,决不可忽视自然辐射的致病作用,应严格控制其对人体的照射量。天然辐射是自然界固有的辐射。主要来自天空宇宙射线,以及岩石、土壤、空气、食物、水、房屋建材和人体内放射性物质自然衰变时放出的射线。这些射线能使物质电离,因而又统称电离射线。

简介：对于洗洁精，妈妈有这样的抱怨：“怎么冲多少遍还是感觉有残留呢？”

简介：（2720）红茶CO2萃取顶香4010000760来源——Syllthite；GRAS，CAS#84650—60—2；天然；香气特征——@100％：甜香，焦香，蜂蜜样，干草样，干果样，带有一点淡淡的花香；尝味特征——@0．05％：草药味，叶香味，干草样，蜂蜜样，

简介：（2733）无色香柠檬油来源——ungerer；FEMA#2153，CAS#8007—75—8；天然；香气特征——@100％：柑桔，新鲜的，胡椒香，甜香和轻微干燥的感觉；尝味特征——@2ppm：柑桔，糖果样，花香味和新鲜感；尝味特征——@5ppm：柑桔，花香味，糖果样，果味和新鲜感；建议应用——香柠檬油在柑桔类食品香精中可以良好混合，特别是在柠檬和白柠檬食品香精及其混合物中。它是格雷伯爵茶的一个主要成分。其花香、果样香调特别适合葡萄、蓝莓、桃子、杏和热带水果食品香精，如芒果和番木瓜。