简介：这是一起真实的案例。一间不该搭建的厨房．危及了大楼的消防安全．侵犯了邻居的相邻权．从而引发了邻里之间对簿公堂。这是一起并不复杂的民事案件．因为传统习俗的窠臼和现代制度的缺陷．抑或人性自身的弱点．使案情从开始简单的纠纷到最终演变为诉诸法律．其过程耐人寻味。或许几年以后．回过头来再来审视这起案例．觉得它其实并不是什么大不了的事．因为法制．已经成为人们处理纠纷的选择。考虑到当事各方的权益．文中的人名和地点都已隐去．但并不影响对整个案情真相作客观、公正的报道。

简介：摘要：近年随着经济的高速发展和生活水平的快速提高开放式厨房越来越受广大群众的欢迎，已经不仅仅是一部分人使用。普通民众以及广大的农村的地区经济实力也上升了，特别是农村的地区，房子面积大，开放式厨房更加受欢迎。根据国家要求，全国推行洁净燃气气化农村等政策，所以燃气的使用率正在逐年攀升，但是开放式厨房如何安全用气一直困扰着燃气公司和用户。

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简介：摘要：食物是人民生活中必不可少的一部分，由于中国传统的烹饪方式以煎、炸、炒等为主，因此产生的厨房油烟气量大且分布广泛。厨房烹饪油烟污染产生的危害已经受到广泛的关注。本文主要对厨房油烟气的产生、污染物类型、产生的危害、防治措施等方面展开讨论。

简介：去年,浦东汤臣金融中心大厦蓝宝大酒店和上海东旅观光大酒店都发生了餐饮所厨房油烟脱排系统的火灾,虽然直接财产损失并不大,但火灾发生在宾馆、酒店这样人员聚集的公共场所,造成了不良的社会影响,这不能不引起我们的重视。

简介：厨房的照明灯具，最好采用吸顶式的灯头配自炽灯，固定在无花板上，而不宜采用吊璜，灯的位置不要在屋顶的正中，而应装在灶的上方，使灶和炊具得到充足的照明。

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简介：摘要：在房地产多样化发展的进程中，越来越多的高层住宅或公寓因各种因素，导致厨房无法紧邻外窗设置。针对燃气暗厨房的管道设计，本文罗列了部分相关规范条文，并分析总结了笔者认为较为关键的安全设计要点。

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简介：摘要：以上海市崇明区某酒店为背景，分析了给排水系统在大型公共厨房设计中的配置要求和设计特点，对厨房的卫生和消防安全具有一定的要求，同时还要满足节能环保。通过比较相关规范、文献和实际工程应用，对厨房区域给排水系统设计方法进行研究和探讨。

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简介：油烟管道火灾因为着火点不好找，所以扑救难度大，极易造成事故，业主要定期对厨房以及烟道的油垢进行清除，特别是小区底商的饭店，定期彻底清洗烟道尤为重要，避免烟道发生火灾影响周围居民。

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简介：摘要：以昆明安宁星俪岚商业中心项目－酒店厨房电气设计为例，从厨房的动力配电、照明、接地、火灾自动报警等方面以及结合星俪品牌设计标准总结厨房电气设计的要点，以及常见问题分析研究。

简介：摘要：智能化技术在家电产品设计中的应用日趋普及，厨房家电产品也不例外。本文主要从智能化技术对厨房家电产品设计的影响，智能化技术在橱柜、灶具、冰箱等器具中的应用以及未来发展建议三个方面进行了探讨。文章结合行业实际案例，分析智能化技术的优势和不足，为未来厨房家电产品智能化技术的发展提供了新思路。