简介：宝鸡是秦椒的重要发源地和商品生产基地.近年来,在诸多因素影响下,该地区辣椒产业严重滑坡,令人堪忧.为使具有历史地域特色的宝鸡辣椒产业健康发展,在充分调研的基础上客观地剖析了制约宝鸡辣椒产业发展的主要因素,并针对其存在的问题提出了今后宝鸡辣椒产业持续发展的战略性建议.

简介：采用Griffing双列杂交第Ⅱ种方案,以6份辣椒红色素含量存在差异的辣椒为材料,对辣椒成熟果实中辣椒红色素的配合力及其遗传参数进行估算.结果表明,辣椒红色素性状的一般配合力在-36.638～39.831之间,特殊配合力在-22.704～27.620之间;广义遗传力为64.37％,狭义遗传力为53.21％.在提高辣椒红色素育种中,应用系谱选择法能有效提高辣椒红色素含量。

简介：通过建设示范基地,并采用配套栽培技术种植遵辣5号新品种;其田间测产及数据统计分析结果表明,该品种产量比以前显著提高,农民收入显著增加。

简介：辣椒素酯类物质是辣椒果实中低辣味的辣椒素类似物.其生物活性与辣椒素类物质相似,有抑制脂肪积累和抗氧化等特性.由于辣椒素酯类物质的辣味低,与辣椒素相比更易于制作食品添加剂.但是辣椒素酯类物质有水不稳定和热不稳定性,其含量随果实的成熟而逐渐降低.所以,含有辣椒素酯的果实适合在成熟之前鲜食.以前的遗传研究表明p-AMT和Pun1两个基因控制辣椒素酯的合成,这两个基因分别表示为A、B.基因型为aaBB和aaBb的植株果实中含辣椒素酯,辣味较低.本研究在杂交育种中利用p-AMT和Pun1基因的DNA标记选育了一个含有辣椒素酯类物质的辣椒新品种.Murasaki（AAbb）和CH-19Sweet（aaBB）杂交后代的基因型都用DNA标记进行了鉴定.p-AMT基因型利用dCAPS标记鉴定,Pun1基因型用SCAR标记鉴定.分析杂交后代的基因型,筛选出基因型aaBB或者aaBb的植株并培育出了一个新品种MaruSalad.MaruSalad果实的辣椒素酯含量为700μg/gDW.同时MaruSalad的果实比CH-19Sweet大,而且适合鲜食。