简介：如今进口食品在我国一、二线城市十分流行,成为人们时尚生活的一部分。据美国食品工业协会预测,2018年,中国今成为全球最大的进口食品消费国,中国大陆进口食品市场规模将高达4800亿人民币。据国家质检总局公布的数据,目前,我国每年从187个国家（地区）进口食品132.4万批、3918.8万吨、466.2亿美元。

简介：摘要：以烘干淡虾皮为原料，通过调味、蒸煮、干燥、真空包装等工艺研制出即食虾皮。重点研究调味配料用量高低对口味的影响，以12种配料组成调味液，根据组分用量拟定3个配方，进行10余个因素三水平的正交实验，运用感官评定方法确定即食虾皮的最佳工艺。文章还从外观、风味、质地、理化指标等方面确定了即食虾皮的产品标准。

简介：1IntroductionABCCateringServicesLtd.haslongrecognizeditsneedstocompeteeffectivelyinitskeymarketsinthePacificRim.WithABC'shistoricalfocusondeliveringalmostfaultlessservice,comparativelylittleattentionhasbeengiventothesupplychaincostofthatdelivery.However,thenewkitchenatSeoul,wasopenin1997,addedmoreworkloadtothecompany.Thingshavenotbeenworkingwellsincethen.TheABCCorporationrealizesthatitisnecessarytoreducesupplychaincostsandtoimproveitsoperationefficiencyinordertoretainandexpandcustomerbase.

简介：文章在分析水产加工企业食品安全管理体系现状的基础上，设计了食品安全管理体系的新模式．并做了探究。

简介：公司进口的香蕉占据了中国内地市场的最大份额,平均每五根进口香蕉中有一根就是由佳农进口的。每当去超市,记者便会发现很多标有＂佳农＂（Goodfarmer）品牌的食品。上网站查询后,发现＂佳农＂就是佳农食品控股（集团）股份有限公司。经过15年的打拼,该公司已在果蔬食品配送领域确立了自己的金字招牌。据了解,公司进口的香蕉占据了中国内地市场的最大份额,平均每五根进口香蕉中有一根就是由佳农进口的。

简介：针对高职高专的教学特点,根据我校食品工艺与检测专业的改革需求,重构了食品机械与设备课程体系,调整了教学内容,改进了教学方法,开设了第二课堂,提高了学生对食品机械与设备课程的学习兴趣,拓宽了教学内容,取得了良好的教学效果。