简介:多糖是桑黄的主要生物活性物质之一,存在于桑黄子实体,发酵液以及其菌丝体中。本试验提取了桑黄子实体多糖和二种不同生长期的桑黄菌丝多糖,研究其分子结构,并且对其抗肿瘤活性进行了研究。试验结果表明,桑黄子实体多糖单糖组成为:半乳糖、葡萄糖、木糖和甘露糖;桑黄菌丝多糖的单糖组成为:半乳糖、葡萄糖和甘露糖,桑黄子实体多糖和桑黄菌丝多糖结构存在较大差异。桑黄子实体多糖对人肝癌细胞、人肺癌细胞和人宫颈癌细胞的抑制率IC(50)值分别为:0.34mg/mL、0.65mg/mL、0.95mg/mL,表现出很强的抗肿瘤活性。体内和体外试验表明,桑黄子实体多糖抗肿瘤效果显著高于桑黄菌丝体多糖,不同生长期的菌丝多糖也呈现出不同的抗肿瘤活性,生长期长的菌丝多糖表现出更强的抗肿瘤活性。
简介:主要阐述了液态奶生产过程中4种实用的自动控制电路,以供同行参考.
简介:冷冻熟制淡水螯虾肉是我国开发不久的出口水产品,主要输往欧美国家。我国野生淡水螯虾资源丰富,盛产于长江流域,近几年来,随着出口市场走俏,熟螯虾生产厂家发展声速,出口量连年翻番,仅在盐城地区年出口创汇就达1000多万美元,但由于该产品系熟制水产品,可直接食用,国际市场对其细菌指标要求日趋严格。然而,许多工厂因未能在生产中控制细菌指标,突出反映在细菌总数和金黄色葡萄球菌超标,导致大批产品不合格,严重影响了经济及社会。为了切实解决细菌污染问题,笔者根据进口国的卫生法规,结合工厂实际生产管理所能达到的水平,确定细菌污染控制的目标为:细菌总数<1×10^4个/g;金黄色葡萄球菌<10个/g。经过近四年的调研和试验,较好地达到预定目标,产品卫生得到保证,现将研究情况报告如下。