简介:摘要:如今对食物的需求已经从美味转向营养和健康。为了更好地适应人们饮食习惯的变化,本文研究了烹饪加工对不同营养素的影响,并提出了相应的对策,以更好地保持食物中的营养素。在分析影响食品营养价值的烹调因素的基础上,研究了烹调工艺对不同营养成分的影响,分别对糖类、蛋白质、脂肪、维生素及矿物质等营养成分受到烹饪加工的影响进行了细致的分析。以前述研究情况为依据,针对影响食品营养价值的烹饪因素进行了分析,提出了荤素食材合理搭配、合理选择烹调方式以及烹饪工艺与食疗养生相结合的对策,以便更好地在烹饪加工中保留食物中的营养成分,有效地保障食品中营养物质的均衡。
简介:摘要:为进一步提高社区呼吸道传染病的发现与预警能力,上海、北京、四川等地陆续发布文件,要求基层医疗卫生机构建立发热哨点诊室,将基层发热门诊与发热哨点诊室纳入基层卫生服务机构功能与建设指导标准,作为新一轮基层卫生服务机构新建、改建的重要内容。目前,我国基层卫生应急体系仍存在医务人员的防范观念不足、专业人才匮乏、人员素质有待提高等问题。信息化建设和应急体系在关键环节和细节上仍需要进一步完善。未来,需在应急体系与保障机制建设、培训与督导、信息网络建设等环节持续发力,规范建设发热哨点诊室并持续运行管理,使其真正发挥职能,切实提高基层医疗卫生服务机构对相关传染病的防控能力。
简介:【摘要】目的 探讨针对颅脑损伤合并恶性颅内高压患者采用标准外伤大骨瓣开颅手术治疗后的临床效果。方法 2018年7月至2020 年7月,随机抽取我院收治的颅脑损伤合并恶性颅内高压患者68例;给予统一编号后将这68例患者分为常规组和实验组,分别给予常规骨瓣开颅减压术治疗(n=34)和标准外伤大骨瓣开颅手术治疗(n=34),探讨两组患者的临床效果。结果 实验组中治疗总有效率为94.12%(32/34),常规组中治疗总有效率为73.53%(25/34);且实验组治疗后的颅内压改善效果较为明显,两组对比(P<0.05)。结论 针对颅脑损伤合并恶性颅内高压患者采用标准外伤大骨瓣开颅手术治疗后其临床及颅内压改善作用明显,具有可推广和应用价值。