简介：大豆胰蛋白酶抑制剂是大豆中主要的抗营养因子，降低了大豆制品的营养质量和食用安全性，在大豆制品加工过程中必须使其失活。介绍了通过热处理、微波技术、压力处理、超声波处理、高压脉冲电场、化学还原、酚类化合物络合、酶法水解、微生物发酵及亲和色谱分离等钝化大豆胰蛋白酶抑制剂的方法。

简介：利用反相高效液相色谱法对玉米黄粉蛋白酶解产物的氨基酸组成进行了测定,发现酶解产物中含有大量的Phe(Phenylalanine,苯丙氨酸),Leu(Leucine,亮氨酸)等必需氨基酸和Pro(Proline,脯氨酸),他们可以添加到食品中来补充必需的氨基酸和降低高血压患者的血压,对综合开发利用这一丰富的农副产品具有重要的意义.

简介：目的：观察类泛素蛋白酶1和低氧诱导因子-1α在卵巢癌中的表达情况,并探讨类泛素蛋白酶1和低氧诱导因子-1α在卵巢癌中的表达相关性及其与卵巢癌临床病理特征之间的联系。方法：利用免疫组织化学的方法分别对卵巢的非肿瘤性病和肿瘤组织类泛素蛋白酶1及HIF-1α的表达进行了检测。结果：HIF-1α在非肿瘤性病卵巢组织中未见表达,在良性和交界性卵巢肿瘤组织中见少量表达。恶性卵巢肿瘤表达明显较高,在高级别恶性肿瘤中的表达明显高于低级别恶性肿瘤。肿瘤分化程度越低,HIF-1α的表达越显著。结论：人卵巢癌中存在SENP1和HIF-1α蛋白的高表达可能参与了卵巢癌的发生和进展及其恶性演进过程。联合检测SENP-1和HIF-1α的表达可能对人卵巢癌的分级、分期和预后判断有重要参考意义。

简介：以豆粕为原料，对蛋白酶水解植物蛋白的条件进行了研究。在酶解反应中，各因素对酶解作用的影响大小顺序是：酶解时间＞pH值＞酶用量＞酶解温度。酶解反应的最适作用条件为：温度45℃、pH5.0和酶用量3000u/g。豆粕的水解度随时间的延长而增大，在45℃、pH5．0和3000u/g的条件下，水解豆粕8h，水解产物的氮收率和水解度分别55．46％和43．04％，在同样条件下，水解油菜饼，水解产物氮收率和水解度分别秋57．59％和44．65％。

简介：用三种不同蛋白酶(胰蛋白酶和酸性蛋白酶)对猪肉在不同条件下进行酶解,利用甲醛滴定法对水解效果进行了对比.采用L18(37)确定两种蛋白酶水解猪肉的最佳工艺参数.

简介：酶抑制法是一种简便、灵敏、快速、经济的检测蔬菜农药残留的方法，本文简述了酶抑制法的工作原理，并指出其操作过程中存在问题和注意事项，以此来提高酶抑制法快速检测蔬菜农药残留的准确性。

简介：工件材料的金相组织对电解加工过程影响很大,球状珠光体组织有利于电解,加工质量好.

简介：1990年,彼得·圣吉一书的出版,标志着学习型组织这一概念的正式诞生.然而国内外的社会学家、管理学家、经济学家以及知识创新学、组织学、心理学等对学习型组织这一概念的论述颇有争议.本文对学习型组织这一概念的渊源、众说纷争的各家观点以及争论的深层次原因进行了比较全面的综述.

简介：本文试图通过分析学习型组织开发与地域文化--吴文化的必然联系,思考探索重塑传统文化,寻求开发苏州学习型组织的有效方法.

简介：在知识经济时代,经济信息的传递和技术更新的加快,使得企业间竞争更加激烈.企业作为一个利益相关者的契约集合,只有构筑新型的组织形态,创建学习型组织,才能形成相对竞争优势,适应不断变化的环境和技术的挑战.创建学习型的企业组织,就是要培育和形成企业层面上的终身学习、全员学习、全过程学习、团体学习的能力和机制,形成知识集成、运用、交流、创新机制,为企业的发展提供不竭的动力.

简介：随着高等职业教育改革的不断深入,在终身学习的思想指导下,以学习型组织理论为指导,构建起以专业为单位的学习型团队的高职院校教师培养模式,促进高职院校教师工作和学习有机融合,是当前高职院校教师队伍建设的重要途径。高职院校教师学习型组织的构建要遵循正确的原则,采取科学的策略,力求取得实效。

简介：本文在对“学习型组织”理论加以探讨、研究的基础上，结合职业教育组织自身的特性提出了几点建议，以期对当前职业教育组织的建设、发展具有一定的指导意义。

简介：加强基层党组织建设是马克思主义的一条重要建党思想。阐述了高校建设和谐型党组织的重要性，提出了以和谐的机构为基础搭建和谐党组织，以和谐的班子为核心构建和谐党组织等四个方面建设和谐高校型党组织的途径。

简介：通过对我国高校信息化建设现状及存在问题进行分析，借鉴成熟的IT治理和管理方法，结合我国普通高校实际情况，提出了一种基于流程导向型的多项目组织的组织结构模型，实现以流程导向代替职能导向，将每一个项目流程贯穿于各个职能部门当中，促使跨领域、跨区域、跨部门的优质重组、管理和人才的有机集成，确保大学的IT能够支撑和实现大学的战略目标，使高校面对持续变化的、不可预测的信息化市场做出快速准确的决策，全面提升高校竞争力。

简介：本文试图在理清知识和知识管理内涵的基础上，加深对应用知识和实践知识管理的高级载体一学习型组织的认识和理解，尤其是对建立学习型组织过程中存在的问题做了几点分析，提出了解决这些问题并推动学习型组织建立的途径。

简介：徐志摩在诗歌作品中成功地实现了语言的审美目标.本文指出了徐诗语言基质的构成三要素:口语、音乐语、色彩语,并分析了三者之间的内在联系,从而揭示了其诗歌语言具有奇异魅力的原因,指出徐诗语言基质对当今诗歌创作和理论建设的意义.

简介：加强基层服务型党组织建设是党的十八大做出的重大部署。在推进基层服务型党组织建设中，西安铁路职业技术学院党委围绕“推动科学发展、服务广大师生、加强基层组织”的目标，以学生党建工作为重心，坚持“三个面向”（面向学生、面向教师、面向社会）扎实开展党建工作，有力促进了基层党组织的建设和发展，为学院凝聚人心、促进和谐、推动社会发展和维护稳定起到了积极的推动作用。

简介：用分光光度法研究了酚侧基功能化新型大环四胺Zn(Ⅱ)配合物作为对硝基苯酚乙酸脂(NA)水解的催化剂,通过对其水解动力学的研究,结果表明:水解速率遵循速率方程,催化反应受酸碱平衡控制,催化机理与天然酶一致,显示了本研究设计的配体和Zn酶中配为环境相似的特点,证实配位酚基可以作为一种好的亲核试剂有效地催化对硝基苯酚乙酸脂(NA)的水解.

简介：应运而生的学习型组织理论,为知识经济时代追求持续发展的企业提供了思想法宝和成功模式.只有全面理解学习型组织的内涵、特征和构成要素,准确把握21世纪企业管理这一新趋势,持之以恒地修炼、提高,积极主动地探索、创建,我们的企业才能生命长久,青春永葆,充满生机和活力.

简介：建设高校学习型党组织是一项复杂的系统工程。在这项工程中,长效机制的重要作用不言而喻。为了使高校学习型党组织建设规范化和常态化,我们需要从领导带头、教育学习、条件保障、奖惩激励与评价监督等6个方面,构建科学有效的制度机制。