简介：利用反相高效液相色谱法对玉米黄粉蛋白酶解产物的氨基酸组成进行了测定,发现酶解产物中含有大量的Phe(Phenylalanine,苯丙氨酸),Leu(Leucine,亮氨酸)等必需氨基酸和Pro(Proline,脯氨酸),他们可以添加到食品中来补充必需的氨基酸和降低高血压患者的血压,对综合开发利用这一丰富的农副产品具有重要的意义.

简介：大豆胰蛋白酶抑制剂是大豆中主要的抗营养因子，降低了大豆制品的营养质量和食用安全性，在大豆制品加工过程中必须使其失活。介绍了通过热处理、微波技术、压力处理、超声波处理、高压脉冲电场、化学还原、酚类化合物络合、酶法水解、微生物发酵及亲和色谱分离等钝化大豆胰蛋白酶抑制剂的方法。

简介：以豆粕为原料，对蛋白酶水解植物蛋白的条件进行了研究。在酶解反应中，各因素对酶解作用的影响大小顺序是：酶解时间＞pH值＞酶用量＞酶解温度。酶解反应的最适作用条件为：温度45℃、pH5.0和酶用量3000u/g。豆粕的水解度随时间的延长而增大，在45℃、pH5．0和3000u/g的条件下，水解豆粕8h，水解产物的氮收率和水解度分别55．46％和43．04％，在同样条件下，水解油菜饼，水解产物氮收率和水解度分别秋57．59％和44．65％。

简介：用三种不同蛋白酶(胰蛋白酶和酸性蛋白酶)对猪肉在不同条件下进行酶解,利用甲醛滴定法对水解效果进行了对比.采用L18(37)确定两种蛋白酶水解猪肉的最佳工艺参数.

简介：目的：观察类泛素蛋白酶1和低氧诱导因子-1α在卵巢癌中的表达情况,并探讨类泛素蛋白酶1和低氧诱导因子-1α在卵巢癌中的表达相关性及其与卵巢癌临床病理特征之间的联系。方法：利用免疫组织化学的方法分别对卵巢的非肿瘤性病和肿瘤组织类泛素蛋白酶1及HIF-1α的表达进行了检测。结果：HIF-1α在非肿瘤性病卵巢组织中未见表达,在良性和交界性卵巢肿瘤组织中见少量表达。恶性卵巢肿瘤表达明显较高,在高级别恶性肿瘤中的表达明显高于低级别恶性肿瘤。肿瘤分化程度越低,HIF-1α的表达越显著。结论：人卵巢癌中存在SENP1和HIF-1α蛋白的高表达可能参与了卵巢癌的发生和进展及其恶性演进过程。联合检测SENP-1和HIF-1α的表达可能对人卵巢癌的分级、分期和预后判断有重要参考意义。

简介：徐志摩在诗歌作品中成功地实现了语言的审美目标.本文指出了徐诗语言基质的构成三要素:口语、音乐语、色彩语,并分析了三者之间的内在联系,从而揭示了其诗歌语言具有奇异魅力的原因,指出徐诗语言基质对当今诗歌创作和理论建设的意义.

简介：用分光光度法研究了酚侧基功能化新型大环四胺Zn(Ⅱ)配合物作为对硝基苯酚乙酸脂(NA)水解的催化剂,通过对其水解动力学的研究,结果表明:水解速率遵循速率方程,催化反应受酸碱平衡控制,催化机理与天然酶一致,显示了本研究设计的配体和Zn酶中配为环境相似的特点,证实配位酚基可以作为一种好的亲核试剂有效地催化对硝基苯酚乙酸脂(NA)的水解.

简介：对3个杏鲍菇工厂化栽培基质进行对比试验。结果表明：配方3（木屑26.0%＋甘蔗渣13.0%＋玉米芯24.0%＋玉米粉8.0%＋豆粕8.5%＋麸皮18.0%＋石灰1.0%＋碳酸钙1.5%）在菌包培菌时间、产量、转化率、菇头比例及菌包工厂化周年培养综合成本方面表现最优,可在杏鲍菇工厂化生产中推广应用。

简介：冠心病和糖尿病在发达国家人群中的发病率逐年上升。冠心病的病理机制是以脂质堆积、纤维化及炎症反应等病理生理变化为特点,其发生是多种因素相互作用,吸烟、高脂血症、糖尿病等因素导致脂类代谢紊乱、内皮细胞损伤、平滑肌细胞迁移增殖和单核细胞源性泡沫细胞形成。人血浆脂蛋白相关磷脂酶A2(LipoproteinAssociatedPhospholipaseA2,Lp-PLA2)是血小板活化因子乙酰水解酶,它能催化脂蛋白和细胞膜上的甘油磷脂二位酰基脂键水解,从而形成非酯化脂肪酸和溶血磷脂的酶,其产生受炎症介质的调节。近年来研究显示LP-PLA2具有促动脉粥样硬化作用。我们选择233例冠心病患者,研究LP-PLA2水平的变化,分析其在不同临床类型的冠心病患者中的差异,及其与其它指标的关系,从而为研究LP-PLA2在冠心病的临床价值进一步提供依据。

简介：在HAc介质中,Hg2+能灵敏催化a,a-联吡啶(bipy)取代[Fe(CN)6]4-中的CN-配位基的反应形成[Fe(bipy)3]2+络阳离子,而该[Fe(bipy)3]2+络阳离子和四溴荧光素阴离子(FinBr-4)作用形成的[Fe(bipy)3]2+·[(FinBr4)2]2-离子缔合物可在滤纸固体基质上发射室温磷光,据此建立了[Fe(bipy)3]2+·[(FinBr4)2]2-离子缔合物固体基质室温磷光测定痕量汞的新方法.其线性范围为1.6～16(fg/斑)(0.4μL/斑,对应浓度0.004～0.04ng/mL),工作曲线的回归方程为△Ip=1.058+7.671CHg2+(fg/斑),n=7,相关系数r=0.999,检出限:0.18fg/斑.所建方法用于人发、香烟样品中痕量汞(Ⅱ)的测定,结果满意.本文同时探讨了离子缔合物固体基质室温磷光测汞的反应机理.

简介：分析了八面体配合物和四面体配合物畸变的原因，给出了判断八面体配合物和四面体配合物畸变的一般方法：配合物是否发生畸变要看中心离子电子云是否对称分布，若对称分布，就具有规则的八面体或四面体构型，否则，将会发生变形。

简介：结合实例介绍了金属构件失效分析中较常用的断口形貌分析、扫描电镜分析、金相组织分析、化学成分分析及人工模拟断口分析等方法.在查找产品的失效原因时,要灵活运用这些方法.

简介：根据金属切削液的基本理论和发展趋势，针对金属切削乳化油存在的不足，提出了采用20#机械油作基础油、采用精脂酸和松香与混合碱（NaOH和KOH按1：1质量比形成的混合物）反应后形成的混合皂作乳化剂、采用低分子醇（如乙醇）作乳化稳定剂、加入复合型的防锈剂和极压剂来生产新型金属切削液方案，通过单因素实验方法和正交实验方法对乳化剂、防锈剂、稳定剂和极压剂进行了比选，确定出了适宜的乳化剂、防锈剂、稳定剂和极压剂及其用量．

简介：通过对金属座球阀项目背景进行介绍，阐述了进行项目研制开发的意义。针对国内外相关技术发展概况和趋势，提出项目的研发管理过程。采用并联技术路线，进行30MPa／600℃属座球阀研发，将科研管理分解到技术要求中。通过项目的技术和经济效益分析，指出项目具有良好的节能效果。

简介：目的通过对金属烤瓷修复体的追踪检查,总结修复成功的关键要素.方法常规牙体制备、取印模、灌模、制作暂时冠、比色、试戴、调牙合、粘固等系列步骤,对602例1512个牙进行金属烤瓷冠修复.结果通过5个月至5年5个月的追踪检查,发现其中32个修复体有瓷裂纹或瓷折裂现象(2.1%),18个修复体边缘不太密合(1.19%),8个修复体龈缘金属显露(0.5%),12个修复体发生龈缘炎或龈萎缩(0.75%),4个修复体发生牙髓炎(0.25%),10个修复体有食物嵌塞,24个修复体色调、彩度、明度出现偏差.均未见牙颈部继发龋,松动脱落现象.结论选择适合的基牙,采用正确的备牙方式,合理的颈缘肩台设计,准确的邻接关系,细致的比色与调牙合,及时制作暂时冠,能使金属烤瓷修复体取得满意的临床效果.

简介：金属波纹管是端面密封装置上的一个重要元件。与密封圈相比,它的密封性绝对可靠,能耐高温,很有推广和发展的前途。为此,我们必须了解:波纹管对密封端面所产生的弹性预紧力是多少?对密封端面所产生的载荷自紧力是多少?在密封介质压力的作用下,波纹管的金属膜片将发生变形,这一变形又会对载荷自紧力产生多大的影响?下面将详细讨论这三个问题。

简介：总结阿魏酸酯酶的理化性质及可释放羟基肉桂酸的特性，探讨阿魏酸酯酶与其他细胞壁降解酶间存在的协同作用及其纯化方法，并展望阿魏酸酯酶未来的研究方向。不同的阿魏酸酯酶对阿魏酸的作用方式不同，作用的底物位点不同，释放的产物也不同，与木聚糖酶或β-木糖苷酶或Endo-Arabinanase、α-L-Arabino-Furanosidase协同作用，可促进其释放作用。

简介：通过对几种作物种子（赤豆、小麦、绿豆等）萌发过程中淀粉酶活性的测定,得到种子淀粉酶活性变化的数据。实验数据表明：作物种子的淀粉酶活力均随着发芽天数增加而增高,但到一定时期又转为下降趋势。

简介：端粒,是染色体末端所特有的结构,其长度与细胞的复制及衰老有关;端粒酶,是一种催化延长端粒末端的反向转录酶。近年来的研究显示,绝大部分恶性肿瘤具有端粒酶活性表达,该酶在肿瘤的治疗和发展中起着重要作用。因此,有效地控制端粒酶活性,有可能为人类攻克癌症提供一个新的契机。

简介：酶抑制法是一种简便、灵敏、快速、经济的检测蔬菜农药残留的方法，本文简述了酶抑制法的工作原理，并指出其操作过程中存在问题和注意事项，以此来提高酶抑制法快速检测蔬菜农药残留的准确性。