中药科普之----苍术、银杏

中药科普之----苍术、银杏

马怀荣

山东省定陶区中医医院     山东 菏泽    274100

苍术是药材名，来源于菊科植物北苍术或茅苍术的干燥根茎。在临床中苍术是使用的大宗药材。辛香燥烈，主要功效为祛风散寒、燥湿健脾，是。湿邪困脾主要使用药物。因此，在新冠肺炎疫情期间会使用的方子包含苍术这味药。银杏叶片比较扁小，每到秋冬季节，银杏叶会变黄，随大风吹落，在银杏叶中行走有一种浪漫与唯美的感觉。一些朋友欣赏过银杏叶的美，却不了解银杏叶片的功效。实际上，银杏叶具有很大的作用，不仅可以泡茶，还可以作为中药材治病。

一、苍术介绍

苍术最早在《神农本草经》中有所记载，属于上品，苍术是菊科植物北苍术或茅苍术的干燥根茎。分为南苍术与北苍术。南苍术又叫作茅苍术，主产于江苏、河南、湖北等省，茅苍术道地产区在江苏茅山地区。南苍术是南苍术植物的干燥根茎，呈类连珠状，圆柱形，弯曲拘挛，有节，大约长3～10厘米，直径为1～1.5厘米。表面呈灰褐色，有根痕与短小的须根，存在茎残痕。质地比较坚实，折断面比较平坦，呈黄白色，有棕红色与油腺散在，又称“朱砂点”。断面在空间中暴露过久，会析出白霉样的结晶，气味芳香，味微甘且辛苦。苍术坚实、个大、有毛须、内有朱砂点，在切开之后，断面有白霜者为佳。当前南苍术的产区主要为湖北英山，其为湖北“十大楚药”之一。北苍术主要产于河北、内蒙古、吉林、黑龙江等地。为北苍术植物的干燥根茎，呈圆柱形，常与疙瘩块状与不规则弯曲，大约长4～10厘米，直径为1.5～3厘米。栓皮大部分已除去，具有较多圆形茎基，或具有毛茸状芽，下方有小根脱落痕迹。表面比较粗糙，呈棕褐色。质地比较轻，容易折断，断面呈纤维状，非常不平坦。断面呈黄白色，有黄色油腺散在，木质纤维束比较明显。气味芳香，且味微辛苦。北苍术以个坚实、肥大、没有毛须、且气味芳香者为佳。北苍术与南苍术相比，质地比较松且轻，油腺比较少，切断面不会析出霉样结晶，香气比较弱。质量与南苍术相比为次之。通常认为，南苍术质量比北苍术优。

二、苍术的药效

苍术味苦且辛辣，具有祛湿、祛寒、祛风、健脾的功效。对于治疗由于湿阻脾胃而导致的消化不良、上腹部胀痛、疲劳、厌食、水肿与腹泻等。苍术像大拇指一样长，比较肥实，且皮色褐，性温，味辛、苦，入肝、脾、胃经，具有祛风散寒、燥湿健脾、明目等作用。苍术能够化湿浊，在临床上多用于胃脘胀满，脾胃食滞，恶心呕吐，疲劳乏力，纳食不香，男性阴囊潮湿、女性白带较多、大便黏腻不爽等；苍术具有祛风散寒的功效，还可以开腠理发汗，祛肌表风寒，善于胜湿；所以，能够治疗湿邪病证，风寒表证，比如，关节疼痛、头疼感冒、水肿等；苍术含有丰富的维生素A，可以治疗夜盲症，对于眼目干涩、昏花等症状有效；苍术还具有燥湿健脾的作用，有利于蛋白质的合成，使血糖下降，并能够治疗腹胀；苍术富含挥发油，可以唾液腺与胃肠肠腺的分泌进行抑制，减少唾液与肠液的分泌，治疗胃肠溃疡。苍术的适宜人群为风寒感冒者与夜盲症患者。禁忌人群为阴虚内热者。苍术不适合与玄参同食，苍术不适合与玄参同用，会对药效造成影响。

三、银杏介绍

银杏是银杏科属落叶乔木。银杏在几亿年前出现，是第四纪冰川运动后留下的裸子植物，是最古老的孑遗植物，现存活的银杏分散且稀少，上百岁的老树并不多见，与它同纲的其他植物已经灭绝，因此，银杏称为活化石。变种与品种包括:塔状银杏、黄叶银杏、斑叶银杏、裂银杏等26种。银杏寿命很长，中国存在3000年以上的古树。适于生长在亚热带季风区。土壤为黄棕壤或黄壤，pH值在5～6之间。初期生长比较慢。雌株通常在大约20年开始结实，500年生的大树仍可以正常结实。通常在3月下旬到4月上旬开始萌动展叶，4月上旬到中旬开花，9月下旬到10月上旬种子开始成熟，10月下旬到11月开始落叶。银杏在中国的主要分布在亚热带与温带和气候区内，分布在22个省、自治区与3个直辖市。中国的银杏资源分布在安徽、福建、山东、浙江、江西、河北、江苏、河南、湖北、湖南、四川、广西、云南等省市，此外，台湾也有少量分布。从资源分布的角度来看，以山东、浙江、广西、湖北、江西、安徽、四川、江苏等省最多，而各省资源呈不均衡分布，主要集中市、县，比如，江苏的泰兴、大丰，吴县，山东省郯城县新村、烟台市，湖北随州的洛阳镇，广西的灵川与兴安等。

四、银杏的功效

（一）治疗“三高”

银杏叶能够增强血管的弹性与通透性，具有降压的作用，银杏叶还可以降低体内的胆固醇含量，并预防动脉硬化。伴随年龄的增长与肥胖，人们非常容易患上了“三高”，若对这些症状不进行重视，极有可能会发生脑梗阻、脑中风等疾病，经常饮用银杏叶茶可以降低血压与胆固醇。

（二）预防心绞痛

银杏叶能够使心脏的供血功能得到改善，保护缺血的心肌，还可以预防心绞痛与冠心病，而如果感到头晕、气短、胸闷，可以经常饮用银杏叶泡水，具有保健预防的功效。许多年轻人由于工作压力比较大，常常熬夜，长期熬夜很容易发生心梗等疾病，在工作之余，可以饮用银杏叶泡水，从而预防心梗等疾病的发生。

（三）减轻经期疼痛

现代事业独立的女性越来越多，女性比男性付出的还多，一方面要努力工作学习，跟上时代的发展，避免被社会的淘汰，另一方面还需要照顾孩子与孝顺父母，由于压力过大一到经期，很容易出现腰酸背痛或腹痛等症状，使用银杏叶泡水喝，能够减轻女性的经期疼痛。

（四）美容养颜

降低体内过氧化水平是银杏叶的功效之一，可以减少面部黄褐斑与雀斑的产生，具有润养肌肤的作用。爱美的女性可以适当的饮用一些银杏叶，从而达到美容养颜的作用。

结论：总之，苍术与银杏都是非常好的中药材，具有诸多的功效，人们在平时的生活中，可以对其进行合理的使用，预防和治疗相关的疾病。