农产品质量安全检测问题根源及对策

 农产品质量安全检测问题根源及对策

范赛君

宁津县津城街道网格化服务中心 山东省德州市 253400

摘要：农产品质量是否达标，就直接影响人们的健康。随着当前生活水平的提升，人们也更加重视食品安全。但是，从实际生活中能懂得，农产品质量安全问题一直都没有从中解决，只有能找出其中出现质量安全问题的原因，这样才能对应整治。本文就先分析农产品质量安全存在问题，找出其中原因，最后提出相应对策，为相关研究人员提供参考。

关键词：农产品；质量安全；检测问题；对策

因为人们的生活质量提高，针对食品的安全越来越重视。但是，从当前社会发展上能看出，食品安全逐渐的受到人们关注，为能减少对人们身体健康影响，就需要根除农产品质量安全，并能对应采取措施来处理。

一、农产品质量安全问题

针对农产品质量安全来说，可以从三个方面来深入研究。第一，化肥农药残留问题。在我国以往的农业发展来说，化学品的投入量更大，但是因为技术等因素，导致我国的农药类型较多，这些农药在应用后会残留于农产品中，导致对人们的健康造成影响。第二，化学添加剂超标[1]。一些种植人员在种植中使用大量的催生剂，导致农产品的质量不足，还会容易对人们的健康造成影响。此外，一些厂商也没有以人们的安全为主，使用禁止的添加剂，导致对整个社会的发展造成影响，使得一些消费人员在购买中存在顾虑。第三，重金属超标问题。食品被污染的几率增加，人们在食用食品中逐渐的累积这些重金属，比如铅、汞等，这些就会严重的影响人们的健康。

以上这些问题都是在工业发展中的产物，一旦进入到食物中想要去除难度较大。同时，因为这类污染较多，并且很难发现其中的污染源，威胁人们的健康，需要能引起人们的关注。

二、农产品质量安全检测问题根源

（一）农业生产环境原因

随着当前工业不断发展，再加上农民自身生产的不合理，不管是土壤、水环境和大气环境等都会受到污染，在这种情况下农产品的质量就无法得到保证[2]。比如，在工业生产上废弃物的排放会导致很多有害物质排放到土壤中，那么种植农作物，就会导致农作物的质量受到影响。此外，在加工农产品上，也容易被有害物质所污染，导致农产品的质量受到影响。农产品在流转的整个过程上，添加各类化学药剂，导致对于人们的身体系统受到影响，阻碍农产品行业发展受到阻碍。

（二）市场方面原因

农产品批发主体较多，所以导致整个农产品的销售流程都变得更加复杂，相应的制度也不能同意[3]。出现农贸市场混乱，使得一些不具备资质的商家进入到一起，导致市场上出现一些不合格的农产品，严重的危害消费者的安全。同时，我国农产品质量标准制度还有一些问题，比如检疫手段不足、设备水平不高等，还有一些地区根本没有适合的市场准入制度，这些都导致一些农产品没有经过检验就直接的流入到市场中，严重威胁人们的健康。这些方面的食品安全隐患一方面是因为市场制度不完善，另一方面是因为在农贸市场上存在安全隐患，因为销售场所简陋、卫生条件不具备等，导致农产品出现问题。

（三）经营方面原因

农业标准化是确保农产品安全的关键，只有能达到国际标准，这样才能在评估、检测等方面来保证农产品质量[4]。但是，制定、实施等标准，都需要有完善的部门来为进行，这样才能统一。越是高水平的农业标准制定，就需要有对应完善的部门为基础，从而看来管理好农产品。目前，我国因为农业生产分散，所以在统一上难度较大，也很难能让全体成员都遵守要求。

三、解决农产品质量安全问题对策

（一）建立完善标准化体系

第一，提高农业意识。要能培养全新理念，需要农业生产人员能明确市场，保证产品质量，提高产品在市场上竞争力。这一方面，需要能先梳理标准化意识，不断的完善意识所在，比如信息、产品包装等方面意识，制定科学合理的标准化发展。以我国《中华人民共和国农产品质量安全法》为基础，制定与我国国情相符的标准化方案，并真正落实到实处，特别是要重视检查农产品的性能、品质等，符合农产品的管理、技术标准，保证农产品生产各环节都有依据[5]。

第二，完善标准化部门。加强农产品质量监管，要能落实好标准化工作内容，并能投入相应的资金，从而来让各部门都有足够的人员、设备等，为让农业标准化稳定开展。特别是要重视发挥出农产品质量检测，要能加强监督与管理农产品中的残留，不断的提高农产品的质量，确保农产品的安全。要能将管理农产品质量安全管理工作落实到法律中，让质量安全管理能成为农产品安全方面的法律核心，这样在从事工作开展上才能更加顺利。要能制定完善的农产品安全管理制度，从而来规范和长期化管理工作，便于保证农产品安全。

第三，积极采取国外先进标准[6]。因为我国农业在发展要能与国际接轨，这就需要采取一致的标准。在国际标准下，我国农业要符合国情然后给予借鉴，将国际和国外先进技术作为长期坚持工作，不断的符合与适应国内外农产品市场需求。所以，我国的相关部门要能追踪与了解国际的农业发展，并能落实到农产品质量安全工作上。

（二）完善农产品质量安全检测体系

我国在《中华人民共和国农产品质量安全法》中第十三条中明确，国家已经建立农产品质量安全风险检测制度。其目的是为能指导农产品生产、加工等流程提供技术支持。不仅是要充分考虑农业环境、产品等检测，更是包括加工、流通等环节检测，是能保证农产品质量的关键。所以，要能建设农产品质量安全风险检测部门，进一步完善农产品检测体系。严格按照《中华人民共和国农产品质量安全法》要求，第一，加大投入检测部门建设，保证检测部门开展顺利。第二，要能加强对现有人员培训，导致不能满足当前工作发展要求。第三，在现有情况下，要能增加检测几率，为当地部门工作提供参考。

（三）完善农产品质量安全流通体系

首先，农产品能用于交易，但是存储效果不好。所以，在流通方面也应能有完善的流通体系。当前，农产品商品化不足，一些在市场销售方面的产品没有对应的生产单位，甚至连名称也不够规范。所以，在当前，需要能建立一套完善的流通体系，便于能制定农产品准入制度，实现农产品的规范化经营。

（四）完善农产品准入制度

应能针对农民在生产农产品上所对应购买的各类产品都进行检测，并制定准入制度，从基础上减少这些方面对于农产品质量的影响。因为农民自己并不能知道哪些产品存在问题，所以需要相关部门能发挥作用。按照《中华人民共和国农产品质量安全法》，相关部门一方面是要能做好登记，比如针对化肥、农药等进行登记，只有在国家审核通过后，才能在市场中流通，让农民使用。另一方面是要管理好违禁物品。禁止农民使用国家不允许的产品，比如甲胺磷、瘦肉精等，从根源上保证农产品安全。

结语：

总而言之，在人们越来越关注食品安全的同时，需要能对应构建完善的农产品质量安全检测制度，便于能减少不合格的农产品出现，同时也能推动农产品行业向前发展，提高人们的生活品质。

参考文献：
[1]胡春,常立群,杨波.宁夏农产品质量安全检验检测体系发展现状、存在问题及对策分析[J].宁夏农林科技,2020,61(11):20-22.

[2]惠芳,金波,马丁.宁夏县级农产品质量安全检测工作存在的问题及对策[J].宁夏农林科技,2020,61(11):47-48.

[3]夏国涛,荣园.农产品质量安全检测中存在的问题及其对策分析[J].南方农业,2020,14(27):107-108.

[4]李媛.基层农产品质量安全检测工作中存在的问题和对策[J].河南农业,2020(26):57-58.

[5]刘尚伟.浅谈农产品质量安全检测体系建设中的问题与对策[J].农业开发与装备,2020(07):113+115.

[6]祁元玲.农产品质量安全检测工作存在的问题及对策[J].新农业,2020(14):33.