简析牦牛有机标准化饲养及管理关键技术

简析牦牛有机标准化饲养及管理关键技术

王晓康,苏吉庆,张盼伟,郝竞轩,李运,王利娜

长垣市农业农村局 453400

摘要：牦牛是一种产于西藏的大型野牛或家畜牛,并且牦牛通常喜欢在山区潮湿的气候多以杂草为食，并且牦牛的饲养管理水平和方法受牦牛分布地区的生长环境条件，生产方式饲养者的思想和管理水平等多种因素的制约和影响,但绝大多数的牦牛都是靠天然的牧草为食。目前牦牛养殖业成为了众多牧区中养殖户的主要经济来源，因此牧民在养殖的过程中要从多个方面进行入手，以求探究更加高效的牦牛养殖方式。

关键词：牦牛养殖；标准化饲养；管理喂养；关键技术

近年来，越来越多的农牧民正在转变传统的牛羊养殖方式变散养为标准化养殖，通过牦牛标准化养殖增收致富。牦牛的养殖业相比于普通牛类的养殖有着天然的不同，牦牛作为高原地区特有的牛，在饲养的过程中要考虑到高原地区的独特的气候条件，如昼夜温差较大、光照充足以及水草肥美等自然因素，这些自然因素对牦牛的生长提供了非常有利的条件。相比于传统牛来说，牦牛由于其生长环境喂养方式不同，对于气候变化以及疾病具有较强的抵抗力，且牦牛所生产的肉类，奶类等在市场中的前景较为广泛，因此在高原地区牦牛成为了牧民的养殖首选且越来越多牧民依靠养殖牦牛而脱贫致富。为了更好地提高牧民的收入，通过开展标准化饲养和管理，有利于牦牛的饲养水平降低牦牛的管理费用，为牦牛养殖业提供更多的指导意义。

一、标准化养殖模式的具体内容

（一）模式标准化

牦牛标准化养殖“4218”模式，即：将天然草场自然生长到4岁左右、体重达200公斤左右的牦牛进行100天（10天过渡期+90天保健饲养期）标准化饲养，体重增加80公斤左右出栏。按此模式养殖的牦牛出栏周期较自然放牧缩短2至3年，每头牦牛可增加收入800元至1200元。编制《牦牛标准化养殖技术规范》，逐一明确各项技术指标。经技术标准化养殖的牦牛屠宰净肉率大幅提升，由自然放牧的36%增至标准化养殖的43%。

（二）设施标准化

对养殖场舍统一设计、统一建设标准，标准化示范场配置实施饲料配方品质标准化、疫病防控标准化、病害动物无害化处理标准化、养殖档案记录标准化、品牌标识标准化和可追溯体系等为主要内容的“六化”建设模式，确保生产标准，过程可控[1]。

二、牦牛标准化养殖的重点

（一）牧场选择

在进行牦牛的养殖过程中，牧场的选择作为重要的一项因素。因此，在选择牦牛饲养的牧场时应当首先选择地势较高，通风较好的地区且临近水源饲养牧草也相对来说较为充足，通常情况下选择地势较高的地区远离居民区并且要根据季节划分，在高原地区并无明显的四季之分，因而一般将牧场划分为春秋和冬夏两季。春秋和冬夏牧场划分的依据，主要是依据牧场的海拔高度地势地形，远离定居点和交通条件便利的地方，在冬夏牧场选择时要远离居民点选择海拔较高凉爽通风，虫较少的地方且水源充足的地方[2]。

（二）开展标准化牦牛放牧

牦牛放牧的时间和距离首先在放牧的过程中，要严格控制牦牛的放牧时间和路径，避免是牦牛长时间处于游走状态，造成不必要能量消耗通常情况下，在放牧的过程中，可以将距离控制在较近的地区，选择牧草和水源比较充足的地区进行放牧。同时在放牧的过程中，牧民要能够按照牦牛的养殖数量和品种年龄性别，健康情况等进行相应的分组，这样不仅可以方便牦牛在放牧的过程中方便管理，同时也方便给牦牛进行能量补给。

（三）做好放牧管理工作

在高原地区养殖牦牛一年四季均可以进行放牧，但是要严格按照季节的不同开展放牧活动[3]。首先在春季时期，由于气温逐渐回升，冰雪融化牧草开始生长，但由于春季的昼夜温差较大，在春季放牧时要严格控制放牧的时间，不宜过早防止牦牛因食用沾染露水的牧草而刺激肠胃，并且在春季各类疫情频发，牧草中的寄生虫会在春季进行大量的繁殖，所以在春季放牧的过程中要做好相应的驱虫工作。而在夏季牧草生长旺盛，所以是牦牛放牧的最好时间在放牧过程中，还要注意开展防暑工作，防止因为气温过高对牦牛的健康造成不好的影响，因此放牧时间应该在上午或者是日落之前，并且要靠近水源，让牦牛能够及时饮水，提高牦牛自身的免疫能力。而在秋季，由于气温开始逐渐下降，因此牧民在放牧的过程中，不仅要控制牦牛的放牧时间和放牧地点，同时也要做好相应的储备工作，并且及时给牦牛补充上的营养[4]。

三、牦牛标准化饲养中疾病预防重点

在牦牛的标准化饲养中也要注意疾病的预防与控制，首先提前做好相应的防御工作，应该给牦牛注射败血症、口蹄疫等相关疫苗，在每年的春秋两季对牦牛进行定期的药物驱虫，春季的驱虫工作应该在放牧之前，这样可以有效减少污染，避免病原体扩散，而秋季的驱虫工作应该在转移草场之前进行，这样才能够使牦牛顺利过冬。同时在深冬的时候也可以再次对牦牛进行驱虫，这样能够有效提升驱虫效率。由于牦牛因其自身特点需要采用放牧养殖法，其活动范围相对较大所以在养殖的过程中牦牛养殖户需要在牦牛放牧的围栏周围放置预防性药物，也要定期到对圈舍和牦牛活动区域进行打扫和消毒

[5]。

四、牦牛标准化管理技术要点

为了提升牦牛的饲养效果，应该结合饲养条件，开展高质量的饲养管理工作首先要结合牧场实际的参考量和牦牛的整体生长情况和标准化饲养规范进行有针对性地调整，同时在整个过程中，还需要做好对饲养草料的准备应该着重考虑牦牛的饲养材料是否齐全，多准备一些蛋白质含量较高的材料，同时在牦牛成长过程中，还要准备一些碳水化合物丰富的材料。

结语：

    由于当前牦牛饲养业不断发展壮大，为了更好的提升牦牛的标准化效果，要结合当前的养殖方式进行，更好的提升牦牛的标准化养殖效果。

参考文献：

[1] 汪正顺. 牦牛有机标准化饲养及管理技术[J]. 畜牧兽医科学：电子版, 2020(4):2.

[2] 刘吉祥, 张强. 牦牛标准化饲养及管理技术分析[J]. 兽医导刊, 2017(14):1.

[3] 万玛切卓. 牦牛有机标准化饲养及管理技术[J]. 吉林畜牧兽医, 2022(005):043.

[4] 祁维寿, 张保德. 牦牛饲养管理技术分析[J]. 中国畜禽种业, 2020, 16(9):1.

[5] 卓玛措吉. 谈牦牛饲养管理技术分析.