中草药饲料添加剂在家禽生产中的应用研究进展

中草药饲料添加剂在家禽生产中的应用研究进展

魏付梁

茂名大北农农牧科技有限公司  525000

摘要：中草药饲料添加剂作为动物营养研究的热点之一，可以提高家禽的体重和肉质，提高家禽抵抗疾病和应激的能力。本文简要介绍了中草药饲料添加剂在家禽生产中的应用和发展。

关键词：中草药；家禽；应用；发展

引言：

中草药饲料添加剂可以提高家禽的体重和肉质，提高家禽抵抗疾病和应激的能力。本文介绍了中草药饲料添加剂在家禽生产中的应用，以期为家禽养殖提供帮助。

一、中草药饲料添加剂的特点

1.1自然性

中草药取自天然药用植物，药物成分复杂，残留低，对动物和人的危害和副作用小，中草药添加剂的结构处于天然状态，也保留了其天然的生物活性。此外，这些中草药添加剂也可以作为饲料添加剂，经过多次实验验证筛选。所以它们的有用物质就是对人和动物没有副作用和危害的精华。

1.2功能多样性

因为中草药添加剂中有几十种甚至几百种有用的成分，不同的成分可以发挥不同的作用，不同成分的合理组合会带来强大的效果。它有几十个甚至几百个组件。比如人参含有10种三萜皂苷，延胡索含有10种生物碱。这些成分，如维生素、脂肪、蛋白质、矿物质等营养物质，含量可能极低，但也能发挥重要作用。例如松针中含有的氨基酸量约为6.33%，V C约为522mg/kg；此外，许多中草药中的多糖、有机酸和挥发油也能提高动物免疫力。中草药添加剂虽然不是激素，但其中所含的有用成分可以起到类似激素的作用，可以提高动物自身的防御能力，调节动物对外界的应激能力。同时，它还具有抗菌、杀菌的能力。

1.3毒副作用小，不易产生耐药性

中草药添加剂中的大部分成分一般对动物都是有益的，甚至用于治疗疾病的有毒中草药都经过了一定的标准化、科学化的程序进行了减毒、排毒试验。另外，中草药的抗微生物和抗寄生虫作用不同于其他化学药物，很难产生耐药性。中草药添加剂如果能和抗生素一起使用，还可以减少或消除抗生素的毒副作用。

二、中草药添加剂用于家禽养殖

2.1提高家禽生长、繁殖和饲料转化率

中草药能增加动物的饲料摄入量和饲料转化率。一些研究者通过添加含有糖苷和酚类物质的活性物质，可以明显提高肉鸡的体重、饲料利用率和成活率。

2.2提高禽肉质量

研究表明，在鸡饲料中添加大蒜和胡椒可以明显提高鸡的食欲和抗病能力。肉质明显改善。在饲料中添加松针粉不仅可以补充各种营养，还可以帮助家禽抗病，提高鸡肉品质。而且在喂三黄鸡的时候加入松针粉，也能改善三黄鸡的皮肤亮度和蛋黄颜色；海藻粉可以增加鸡蛋中的碘含量，加深蛋黄的颜色。

2.3增强家禽的抗应激能力研究表明，一些中草药能提高动物对恶劣环境的适应性，如水牛角、黄芩和蚯蚓。

结果表明，党参、神曲和麦芽组成的耐高温添加剂能显著增加肉鸡体重，显著降低肉鸡死亡率，显著提高饲料转化率。

已经发现，许多中草药可以提高身体的防御和抵抗力，调节和缓解压力。一些中草药可以预防应激反应的预警期、抵抗期和衰竭期的异常变化，起到抗应激作用；如黄芪、党参等。一些中草药含有“适应原”物质，可以调节动物在恶劣条件下的生理功能，增加其适应性，如柴胡、黄芩、鸭跖草、水牛角、地龙等(于嘉贤，1998；陈宇等，2002)。袁福汉(1993)对藿香、金银花、板蓝根、苍术、龙胆草组成的中草药添加剂进行了试验。根据试验报告，蛋鸡在高温季节抗热应激能力提高，产蛋率提高9.37% ~ 11 .29%，饲料报酬提高5.45% ~ 13.2%。齐景毅等相关学术人员(1999)报道夏季饲喂党参、黄芪、麦芽、神曲、苍术组成的耐热添加剂，显著提高肉鸡屠宰重量，显著降低死亡率，提高饲料转化率。

2.4增强家禽免疫力

许多研究表明，中草药添加剂可以作为免疫增强剂用于家禽生产。这主要是因为中草药添加剂可以增加新元素，增加血流量，改善微循环，刺激身体的造血功能，从而增加红细胞和血红蛋白的数量，从而提高身体的免疫力和生产力。具有此功效的中草药包括白术、黄芪、甘草、党参等。白术能增加家禽的白细胞。黄芪增强免疫力的能力很强，堪比卡介苗。黄芪还能增强网状内皮系统的吞噬功能，促进健康淋巴细胞的转化。

2.5防霉防腐效果

在运输和储存过程中，过高的温度和湿度、通风不良等恶劣条件会导致饲料霉变和腐烂，降低饲料中有机物质和营养物质的效率、形状甚至味道，甚至危及家禽的生命和健康。在饲料中添加抗氧化剂或防霉防腐剂，可以避免饲料霉变腐烂。中草药作为防霉防腐剂，在适用剂量范围内无毒副作用，具有营养保健功能，不仅有利于饲料的保存，还有利于畜禽的生长。因此，为了防止饲料质量的恶化，需要添加抗氧化剂、防霉防腐剂等。研究表明，桔皮、白鲜皮和胡椒具有防腐作用，而红辣椒和儿茶具有抗氧化作用。在饲料中添加这些成分，既能保证饲料质量，又不影响畜禽健康，不会危害人体健康。中草药作为防霉、防腐、保鲜剂，是一种天然物质，在适用剂量范围内无毒副作用，具有营养保健功能，不仅有利于饲料的保存，而且对畜禽的生长也有优势。

三、应用研究趋势

现在，世界上已有130多个国家或地区建立了传统医疗机构，东南亚国家也形成了一定规模的中草药研发和出口。随着中医药文明的传播，中草药添加剂的使用将进一步扩大。2000年，美国拟定了《自然植物研讨指南》，进一步加强自然植物学的研讨和使用。有几份关于动物使用的研讨报告。未来中草药饲料添加剂的研讨应注意以下几点:①以中兽药理论为辅导，拟定配方。②中草药中有效成分的提取、分离和鉴定，如多糖、苷类、生物碱和挥发性成分。③进一步研讨中草药有效成分的效果机制，结合现代医学、营养学和免疫学，从营养物质在体内的代谢利用、免疫调理机制和激素排泄调理等方面进行研讨。研讨如何调理体内平衡，改善肠道微循环和微生物菌群、免疫反应等生理生化反应。④根据不同种类的动物、生理特点和出产意图，开发出产专用中草药饲料添加剂。⑤加强中草药饲料添加剂成品和质料的质量操控，研讨产品的毒理学安全性。 

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