白酒企业盈利能力财务分析

白酒企业盈利能力财务分析

王财玲 ,郭颖

（云南省  曲靖市  曲靖师范学院 655011 ）

摘 要

随着我国经济的快速发展，上市公司逐渐增多，企业想要实现质的飞跃，对盈利能力有关指标的分析有着至关重要的作用，可以发现企业自身存在的问题，改善企业的管理。对白酒企业有关指标进行系统、准确和全面的分析，有利于及时发现问题，分析问题从而解决问题，提高企业的盈利能力，促进企业稳定长久的发展。

关键词：白酒企业；盈利能力；杜邦分析；

引 言

白酒行业由于受“三公”消费、厉行节约政策的影响，高档白酒的消费需求受到了制约，高档白酒的销售下滑，白酒企业的数量也在缓慢减少，行业的发展减缓，部分白酒企业的经营均有一定的下滑趋势，整个行业进入了调整期，要想在这样复杂的环境下站稳脚跟，白酒企业需要关注自身的盈利能力。

一、盈利能力财务分析的意义

（一）衡量盈利能力指标构成

衡量盈利能力可以从不同的维度、不同的角度去分析，比如可以从销售和资产方面去探析，销售方面可与销售净利率、销售毛利率等指标相联系，资产方面可与总资产周转率、净资产收益率等指标相联系。因此在分析公司盈利能力时，利用各类数据使其绩效一目了然。

（二）盈利能力财务分析的重要意义

1.有利于管理者发现企业运营问题

企业是以盈利为目的，盈利能力是企业各环节经营活动的具体表现,企业经营的好坏、都会通过盈利能力表现出来。盈利也是一个公司管理者工作业绩的体现，而管理者的基本工作就是要靠自己的努力为公司创造更大的利益，各项数据指标反映了公司能否继续、稳定地运行和发展。分析盈利能力为企业今后的发展方向提出一些意见。

2.有利于债权人评估企业偿债能力

债权人比较关心企业的偿债能力，盈利能力财务分析是企业能否健康生存和发展的关键。偿债能力的强弱最终取决于企业则盈利能力，而对企业盈利能力的分析能够让债权人充分了解企业的经营状况，目前发展存在的问题，是否有足够的能力来偿还所欠下的债务。

3.有利于投资者了解企业盈利状况

投资者十分关注公司的盈利能力，在市场经济中，股东们往往认为公司的盈利能力比经营能力和财务状况更为重要，因为他们的首要目标就是为了获得更多的利益。投资者往往更倾向于将资金投向盈利能力较强的企业，这为他们后期获得更多的利益提供保障。

二、白酒企业盈利能力存在的问题

（一）销售净利率总体暂缓

对于食品酒类行业来讲，销售白酒所产生的收入对于企业的利润总额影响比较大，对企业的盈利能力起着非常关键的作用。白酒企业营业成本、销售费用、管理费用、财务费用这四个指标占销售收入的百分比较大，分析这些指标具有重要意义。

（二）存货周转率基本持平

白酒行业的存货周转率平均水平为0.7,主要有两个方面的原因，一是原材料周转率和产品周转率的提高，白酒企业采取了积极的营销策略，加大了直销的销量，增加了公司的销售收入。二是在产品和自制半成品的增加，生产大量的产品能够有效的控制市场上的流通量，以便更好的改变价格。

（三）权益乘数持续下降

权益乘数等于资产总额与股东权益之比，权益乘数越小，说明企业偿还长期债务的能力就越强。白酒企业长期处于较低的负债水平，这表明公司管理层更加注重公司的资产结构，降低了负债带来的运营风险。公司的资本运营相对较为保守，未充分利用财务杠杆。

三、白酒企业进一步提升盈利能力的策略

（一）提高销售净利率，永居榜首

白酒企业增强盈利能力要重视产品的研发以及创新，随着中国经济的快速发展和人民生活水平的显著提高，人们追求质量更好的白酒，注重白酒口感的同时更加注重健康养生。白酒企业在增加企业营业收入的同时，也应该加强企业成本控制的管理。首先，我们应该采取成本领先战略，其次，贵州茅台可以减少一些不必要的开支，降低其管理费用，以提高自己在市场上的的竞争力。最后，加强人力资源管理。白酒企业在酿造酒时，过程漫长且程序复杂，整个过程需要投入大量的人力，这就需要员工有一定的专业知识，准确的记住整个酿造流程。

（二）加速存货周转，提高总资产周转率

白酒企业要注重塑造品牌酒的形象，白酒市场“假酒”横行，消费者很难辨别酒的质量，这就需要白酒企业诚信经营。而且新冠疫情对白酒企业线下实体店铺的销售影响较大，许多的实体店响应疫情防控的号召都关门停业，白酒企业可以将销售渠道由线下改为线上，与一些具有影响力的电商合作，例如京东、天猫超市等，通过限制数量限制时间的方式来抢购白酒，随着信息技术的快速发展，白酒企业可以顺应时代的潮流，尽快引进 ERP等先进的管理方式，使存货管理达到现代化企业管理的要求。

(三）利用财务杠杆，增加杠杆收益

不同的财务杠杆在不同的条件下会产生不同的效果，对于企业来说，如果能够很好的利用财务杠杆，会在一定程度上增加企业的收益，帮助其迅速发展和壮大规模。财务杠杆在公司资本使用中具有放大作用，在公司使用债务时，其财务杠杆作用也会显现出来，企业融资的途径越多，越能够体现出财务杠杆效应。企业合理的运用财务杠杆不仅能扩大企业的收益，还能增强企业的盈利能力。因此，企业应该合理的安排融资渠道，适当的扩大企业的负债规模，更好的解决财务杠杆和企业筹资效益的问题，实现最大限度的融资杠杆收益。白酒企业可以通过债券融资、银行贷款等方式，有效地提升企业的融资能力。

结 论

在“三公”消费等不同政策的影响下，消费者对高档酒的需求受到了一定的制约，高档酒销量下滑，企业规模逐渐萎缩，行业发展速度减缓，一些白酒企业的经营业绩出现了一定的下滑。在现行的市场经济发展形势下，白酒企业应该努力提高销售净利率，继续保持自身白酒行业的龙头地位；加速存货的周转，提高总资产周转率；考虑自身需求，适当增加负债，充分发挥出财务杠杆的作用。

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姓名：王财玲    性别：女   民族：汉族    籍贯：云南省禄劝县

出生年月：2000年03月  学历: 本科  职称：初级职称  工作单位：无

研究方向：会计学