饮食，是人类获取营养的重要手段。因此，在饮食上掌握科学获取营养的方法，十分重要。然而在目前，却存在着不少获取营养的误区。误区一：水果一定比蔬菜的营养好事实上，大多数水果的营养价值都比不上日常的蔬菜；以水果替代蔬菜，更是一种错误的做法。
健康文摘
2007年11期
