育肥猪场建设与精细饲养技术关键点

育肥猪场建设与精细饲养技术关键点

于鹏

上海正诚机电制造有限公司上海201613

摘要：笔者到猪场进行技术指导中发现，许多育肥猪场饲养的生长育肥猪存在着生长速度缓慢、饲料转化率低、发病率高、经济效益差的问题。究其原因是选址与建设不合理，饲养技术不规范，设备选型不科学。为了切实提高规模化猪场生长育肥猪饲养管理水平和经济效益，笔者结合自身在正大集团工作的这几年的生产实践经验，特将育肥猪场建设与精细饲养技术关键点推介给大家，希望能有所帮助。

关键词：育肥猪场建设；精细饲养技术；关键点

1猪场选址

远离村屯，有足够的饮用水源，并且具备一定的排污条件，这已成为基本要求。在选址方面，我国每年关于《建设规模化养殖小区》和不同性质的猪场已有明文规定，请新建的猪场一定要到县级畜牧兽医主管部门咨询，为以后申请国家相关政策做好准备。

2猪场的建筑类型和材料

新建设的猪场多数采用的全封闭式猪舍，其他类型的猪舍现在已经比较少见。传统的猪舍仍然采用砖混结构，目前证明仍然是比较理想的选择。新型建筑材料的不断出现，也为养殖者提供了更多的选择，如彩钢保温板式猪舍、玻璃钢保温板式猪舍、水泥聚苯模壳式猪舍、阳光板大棚式猪舍等。养殖者可以根据自身的需要，详细了解，并做出适当的选择。笔者所在的正大集团一直采用的彩钢保温板式加砖混结构的组合，既满足生产的需求，又经济合理，得到广泛推广。

3选择优良品种和杂交组合

生产极品或精品猪肉以求满足高端消费市场需求，可采用土杂猪组合，即以东北民猪、辽宁黑猪、辽丹黑猪、荷包猪、莱芜猪、太湖猪等地方良种的纯种或其杂种猪进行育肥。生产优质猪肉以求满足较高消费市场需求，可采用内三元组合，即以地方品种为母本，大白、长白为第一父本，杜洛克、皮特兰和汉普夏等瘦肉型猪为第二父本，所产生杜大本、杜长本等三元杂种猪用作商品猪进行育肥。生产普通猪肉以满足大众消费市场需求，可采用外三元组合，即长白与大白杂交产生的二元母猪,再以杜洛克或皮杜为终端父本,产生的杜大长或杜大长三元，皮杜大长或皮杜长大四元猪进行育肥。

4分群与调教

傍晚分群并群，并做好强弱、大小、公母分群饲养，密度0.8～1?m2/头，进猪后3～6?h内不得离人，并且3?d内做好调教工作，期间白天不得离人，可在采食区放少量饲料，并将猪粪扫到排便区暂时堆放，诱导猪自觉形成吃料、睡觉、排便三点定位。在需要猪躺卧的地方铺一块木板进行定位，猪会主动躺在上面，头几天晚上将躺卧地方不对的猪赶起，赶到该躺卧的地区，直到它们稳定睡好。以后根据长势和密度等情况需要重新调圈与分群，要按照拆强不拆弱、拆多不拆少、夜并昼不并的原则进行。提高猪福利待遇，提供铁链、河卵石、皮球、废轮胎等玩具，做到人猪亲和，严禁鞭打、踢猪等虐待猪的行为。

5合理选择料型

育肥猪喂料形式主要是湿料、干粉料和颗粒料3种，湿料与干粉料相比，喂湿拌料通常适口性较好，有利于食物吞咽，有可减少饮水次数，也便于采食。饲喂干粉料时，体重30?kg以下的猪粉料的颗粒直径在0.5～1?mm为宜；30?kg以上的猪，颗粒直径以2～3?mm为宜，过细的粉料容易黏于口腔中难以下咽，影响采食量。颗粒料与粉料在同等营养条件下，使用颗粒料饲喂方便，省力，浪费少，消化率高，呼吸道疾病发生率低，在改善饲料报酬方面要优于粉料。大量试验证明，颗粒料可使每千克增重减少饲料消耗0.2?kg。但颗粒料制粒成本增加，制粒过程的高温会破坏一部分维生素等营养物质。

6营养与饲喂

不同品种猪采取不同饲料配方和营养标准，饲料中粗蛋白含量，外三元猪标准最高，内三元次之，土种猪相对低点。把握合适的换料时间准确换料，不仅能适应育肥猪不同阶段的营养需要，而且还能有效降低饲料成本。进猪后5～7?d饲料配方暂不变动，第1天喂8～9成饱。不同阶段的采取不同饲料配方，30?kg以前饲喂小猪料，30～60?kg饲喂中猪料，60?kg到出栏阶段饲喂大猪料。外三元猪组按照体重饲喂，不同体重其饲喂量不一样。

猪从自动料槽自由采食，不能断料，人工定时喂料，要少给勤添，看猪投料，每餐不剩或少剩料。饲料：保证3?d空一次料槽，防止饲料霉变。猪只自由采食，每天料量必须保证达到以上料量。注意：人工加料时要撒在料槽中，避免撒在槽外面，尽量把料撒均匀，让所有的猪同时吃到。电动加料时要注意时间的控制。目前市场上流行的电动送料主要是绞龙和塞盘，两者优缺点明显：绞龙单位时间内送料量大，但传输距离短；塞盘传输距离长，但送料量相对小。养殖者可根据自己猪场的实际情况进行选型。根据天气冷热情况加减料量。

7温湿度控制与通风换气

根据天气、舍内的温度及氨气味,?开关门窗和风机及吊顶风口等，保持室内温度18～25?℃，相对湿度在50%～80%之间，气流0.1～0.2?m/s；同时做好舍内温度、湿度记录。冬季来临前后窗保温用塑料膜、聚苯板封上，风机用尼龙布制成的风袋密封。采用暖棚养猪，下午太阳未落之前放草帘，阴天早晨晚开1?h，下雪天晚上不放草帘。当室温超过27?℃时，打开地窗、塑料卷帘，利用自然风除湿降温，或利用安装在铸铁漏缝地板正上方的加压喷雾系统进行降温。舍内不能湿度太大，每周清理并检修一次水管和饮水器，保证不能有滴漏。后侧走廊潮湿可采用撒炉灰等办法吸水，保持舍内干燥。温暖季节采用自然通风，严热季节采用负压通风降温系统，寒冷季节可开启轴流风机，上下午各排风一次，降低氨气、二氧化碳等有害气体浓度，舍温下降3?℃时停止

8猪场排风系统

8.1全封闭强制电脑控制通风

美式和欧式猪场普遍的选择。这种猪舍多数采用大跨度、集中式建设，没有自然通风窗户，所有通风均采用电脑控制下的风机进行，电脑根据养殖者设定的通风参数，根据猪舍内的温度、湿度、氨气浓度等，控制不同的风机运行和进风口加热器运行，从而达到通风补温的效果。笔者在正大集团长期进行猪场的工艺设计，正大集团夏季猪舍内的的风速要求为1.5-1.8m/s,经过水帘的风速要求为1.8-2.0m/s,这样能够达到最佳的降温效果。冬季结合当地的R值、房舍结构和猪只自身散热量，计算加热器的数量，以达到最佳供暖效果。

8.2人工轴流式风机通风

在猪舍设立窗户和自然通风孔。在窗户和自然通风口不能满足通风时，人为将风机打开进行强制通风，这种通风方式一直是我国猪舍设计中的主流方案。

8.3无动力风机自然通风

近年来，人们将工业用的无动力风机借鉴到猪舍上应用，取得了较理想的效果。在冬天，无动力风机可以减少冷风从通风口直接进入猪舍；同时，在春秋和夏天，由于风帽的自然转动，可以增加猪舍内的通风量，是一种理想的选择，同时也是相对经济的一种做法。

8.4百叶窗通风口自然通风

老式猪舍普遍采用的一种通风方式，其优点是成本低，缺点是冬天冷气易通过通风口进入猪舍，冬天易滴水，同时，春秋和夏天通风量不足。目前流行的做法是采用驱动式进风口，根据猪舍的通风量检测由电机进行风口开合大小的控制，经济且合理，这是猪场自动化发展的趋势。

9卫生与消毒

猪栏每天上下午各清扫一次，要求先用铁锹铲再用扫把扫，把圈清扫干净。采用干湿分离粪污处理方式的，干粪当天送到堆粪场，每半月清理一次排污沟及沉井中的粪污。冬季10?d刷舍1次，夏季每3天冲洗1次，春秋季1周刷舍1次。舍门外消毒垫药液每2天更换1次。猪只出售或转出后1～2?d内圈舍和工具用水浸泡半小时以上，然后用高压水泵彻底冲洗干净后晾干，再进行有效的喷雾、熏蒸或火焰消毒，空栏7?d以上，进猪24?h前换一种消毒药进行喷雾消毒。每次消毒完成后，需填写消毒记录。有空圈时及时冲洗消毒，8～12?h后，用2%火碱消毒,再用1：300百菌消喷雾消毒。

结语

猪场的设计是一个复杂的工程，要求设计者根据猪场的当地气候条件、经济条件、环保条件、土地的实际情况，同时要考虑投资者的经济承受力、以及猪场未来要饲养的品种、猪场的定位等，综合考虑，才能设计建造出一个经济适宜的猪场。

参考文献：

[1]秦锻.天兆猪业猪场建设模式[J].农村养殖技术.2013(05)

[2]刘青林.现代化猪场建设应注意的环节[J].中国猪业.2012(07)

[3]童涛.标准化适度规模猪场建设[J].畜牧兽医杂志.2010(01)

[4]猪场建设材的料成本和耐用等综合比较[J].养殖与饲料.2010(02)