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《食品信息与技术》
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2004年11期
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日本将先进测定仪器用于酱油生产
日本将先进测定仪器用于酱油生产
(整期优先)网络出版时间:2004-11-21
作者:
乃禾
轻工技术与工程
>食品科学与工程
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资料简介
日本在酱油生产线中已开始应用各种测定仪器,其中,原料水分测定最新仪器为红外分光光度计;测定判断酱油曲生长情况的指标一排气中的
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日本在酱油生产线中已开始应用各种测定仪器,其中,原料水分测定最新仪器为红外分光光度计;测定判断酱油曲生长情况的指标一排气中的
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酱油生产
测定仪器
红外分光光度计
排气
生长情况
原料水分
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