目的了解本市桶装饮用水生产企业的卫生状况和产品质量，规范企业卫生监督与管理。方法对生产过程进行现场卫生检查，对桶装饮用水进行抽检。结果部分企业卫生状况较差，厂房设备简陋，无自检能力，样品总合格率52．5％，其中细菌茵落合格率57．7％，大肠茵群合格率96．2％。结论加强预防性卫生监督，严把发证关，加大对卫生设施与设备的投入，加强日常监督管理。
中国饮食卫生与健康
2004年5期
