浅谈电位滴定法测定有色配制酒总酸

(整期优先)网络出版时间:2002-03-13
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根据有色配制酒"有色"、采用酸碱滴定法不能准确观察指示剂变色情况的特点,提出了以电位滴定法测定有色配制酒总酸的方法.该法具有客观准确等优点,广泛应用于无标准分析法测定有色配制酒的总酸.